A szálloda és az étterem a ráckevei Savoyai Kastély közel 300 éves barokk stílusú épületegyüttesében üzemel 1985 óta. Az épület kitűnő, nyugodt, tágas helyszínt biztosít a fővárostól mintegy 45 km-re, közvetlenül a Kis-Duna partján. Tökéletes lehet konferenciák,céges- és családi rendezvények, tréningek, fogadások szervezésére.

A szállodai szobák az épület két oldalszárnyában találhatók. Két salakos teniszpálya, füvesített park, a vízisportok kedvelőinek a Kis- Duna és a közelben lovaglási, fürdési lehetőség biztosítja az aktív pihenést.

E számunkban két kisebb és két igen jelentős régiót, illetve ezek szőlőit, borait mutatjuk be Önöknek. Ismerjék meg a Bükkaljai, a Csongrádi, az Egri és az Etyek-budai borvidékeket.

Mi az illem - etikett - protokoll fogalomhármas kapcsolata? Diplomáciai képviselők és diplomáciai rangok. Vajon ki a jó diplomata?

Az illem a társasági érintkezés, a jó modor és az udvariasság szabályainak az összessége.
Az etikett szó a francia nyelvből származik. A társas összejövetelek kapcsán azon udvari, szertartási, viselkedési és illemszabályok összességét értették alatta, amely az abszolutizmus virágkorában, XIV. Lajos idején a francia király udvarban, Versailles-ban keletkezett. Az etikett jelentése az évszázadok során bekövetkezett több-kevesebb módosulás ellenére lényegében máig változatlan.

A közelmúlt gasztronómiai forradalmának egyik legjelentősebb eleme a konyhatechnológia területén végrehajtott fejlesztéssorozat volt. Olyan újdonságok jelentek meg a vendéglátásban, amelyek alapjaiban változtatták meg annak működését. Ezen újdonságok talán legjelentősebbike a sous-vide technológia kifejlesztése, és gyakorlatba ültetése volt. A szó jelentése: vákuum alatt. De mitől is válik oly nagy jelentőségűvé? Az eljárást Holló Dénes, az Akadémia Klub éttermi igazgatója mutatja be nekünk.

Tudja Ön, mi az a vakvarjú? Nos, ha kóstolt már kemencében sült, éppen csak egy leheletnyit fekete csipkés szélű kenyérlángost, akkor bizony vakvarjút evett - sokfelé így hívják ezt az egyszerű, de annál finomabb népi eledelt.
Az eledelről elnevezett budai vendéglő választékában megtalálja ezt is - de mást is!

A cider nem sör, nem bor, nem is pezsgő, viszont mindháromból van benne valami: szénsavas, gyümölcsből erjesztik, és alkoholos. Leginkább olyan, mint a cider. Magyarországon eddig nagyítóval keresték azok, akik külföldi útjuk során kóstolták és megkedvelték. Most viszont a Rapid’92 Kft. megkezdte a hazai vendéglátásban Anglia prémium almaborának kizárólagos forgalmazását. Erről az újdonságról beszélgettünk a cég ügyvezető igazgatójával, Nyers Gézával.

Bemutatkozás
A társadalmi életben a bemutatkozás a kezdete minden ismeretségnek.
A bemutatkozás harmadik fél segítsége nélküli ismeretségkötés.
A bemutatkozást mindig az érkező, a belépő kezdeményezi rangra, nemre, korra való tekintet nélkül. A problémát gyakran az jelenti, hogy mindketten egyszerre mondják a nevüket, így egyik sem érti a másik nevét. Ilyenkor nem udvariatlanság, sőt célszerű rákérdezni újból valamilyen udvarias formában a névre.

Budapesttől csupán fél órányira, mégis a legteljesebb csendben. Köröskörül csak az erdő. Bemutatjuk a tökéletes tréninghelyszínt.Az épület 1980 körül épült, de kialakításában a régi, romantikus vadászkastélyok hangulatát igyekszik felidézni. A kitűnő tervezői munkának köszönhetően hangulatos, meghitt belső terekkel rendelkezik, ahol jól elkülönülnek a földszinten lévő társasági helyiségek (étterem, társalgó, kártya - TV-szoba) és az emeleten impozáns, faborítású galériáról nyíló vendégszobák.

Folytatva a múlt héten megkezdett bemutatásokat, ezúttal három balatoni borvidéket ajánlunk olvasóink figyelmébe.  Rizling-, chardonnay-, muskotálybarátok: kövessenek minket!

A főváros üzleti negyedében, a Keleti Pályaudvar (nemzetközi vonatforgalom) közelében és egyben számos látnivaló közvetlen szomszédságában, központi helyen megnyílt a legújabb 4 csillagos budapest­i szálloda, a Boutique Hotel Bristol ****. A boutique stílust kedvelő üzleti utazók, vagy turisták számára szállodánk egyik legkiválóbb szolgáltatásokat nyújtó legújabb hotel Budapest­en.

Minden civil társadalom alapja az emberi méltóság tisztelete, amelynek gyökerei az erkölcsben és a konvenciókban, vagyis a viselkedési szokásos formáiban rejlenek. A jó modor, az illem követelményei nemzetköziek.

Következő számainkban áttekintjük az általános és közéleti viselkedéskultúra szabályait. Melyek ezek:? A bemutatkozás, bemutatás, megszólítás, kézfogás, kézcsók, telefonálás, pontosság, vendég ültetése a gépkocsiban, virágküldés és a dohányzás szabályai. Kezdjük a köszönéssel!

Egyre többször találkozunk a névvel: Boutique Hotel. Mi is ez? Miben különbözik a hagyományos szállodáktól? Hadd használjuk fel az új szolgáltatás bemutatására az egyik legújabb reprezentáns meghatározását. Boutique Hotel Bristol****

A 21. század elejétől kezdve egyre inkább a nagy szálloda­láncok vették át a vezető szerepet a szálloda­iparban.  Elsősorban Észak-Amerikai márkákról van szó, amik belföldön és külföldön is egyaránt sikereket értek el.

Az inforadio.hu múlt heti cikke szomorú tendenciákról tudósít. Az idézett felmérés szerint az év első felében hazánkban megrendezett 118 nemzetközi konferencia 51 százalékos visszaesést jelent az előző év hasonló adatához képest. Hogyan látja ezt a konferenciaszervező? Milyenek a kilátások? Stefkóné Vermes Juditot, a MaReSz Kongresszus- és Konferenciaszervezés tagozatának vezetőjét kérdeztük.

Prímás Pince projekt néven megkezdődött a nemzeti örökség részét képező Esztergomi Bazilika főszékesegyház épületegyütteséhez közvetlenül kapcsolódó Sötétkapu és az annak két oldalán húzódó, 3700 négyzetmétert meghaladó kiterjedésű pincerendszer állagromlásának megállítása és a tartós állagmegóvás eszközeinek megteremtése.

A perspektivikus megoldást nyújtó, fenntartható fejlesztést megalapozó tevékenységek magukban foglalják a kulturális és vendéglátási szolgáltatások bővítését, az ezekhez kapcsolódó rendezvények bevezetését, és a bazilika negyed programkínálatának integrálását a régió egészének idegenforgalmi vérkeringésébe.

Céges karácsonyi partik, baráti évbúcsúztatók remek helyszínét ajánljuk figyelmükbe. Ha még nem döntöttek év végi rendezvényük helyszínéről, ismerjék meg a Boutiq’ Bar lehetőségeit!
A rendezvényszervezők és partilátogatók körében már jól ismert gasztro-partner, az Absolut Bar tulajdonosai új kezdeményezéssel rukkoltak elő. A partik sikerén felbuzdulva,  a cocktailkedvelő közönség kérésének eleget téve megálmodták a HELYET!

KMÉ díjas beszállítók és a HORECA szektor sikeres üzleti találkozója a Budapesti Nemzetközi Vásár területén

2009 október 6-án az Agrármarketing Centrum hagyományteremtő rendezvényt hívott életre, melyben társszervezőként és lebonyolítóként vett részt cégünk a KIPSZER Zrt. és annak leányvállalata a KIPEX Kft. A rendezvénynek a KIPEX Kft által üzemeltetett „E” Pavilon, illetve a Hungexpo Zrt. által működtetett emeleti különtermek adtak otthont. A találkozó létjogosultságát mi sem bizonyítja jobban,mint az, hogy a KMÉ díjnyertes termékek gyártói, forgalmazói éppen olyan érdeklődéssel fordultak az esemény felé, mint a termékeiket felhasználó HORECA szektor.

Kibővítve a HOL Magazin rovatainak választékát, e héttől a Protokoll témakörében is közlünk írásokat. Igyekeztünk ebben a kategóriában is a profizmusra és a hitelességre törekedni, így felkért szakértőink ezúttal is az adott téma elismert szereplői. Aktuális cikkünk szerzője Dr. Vámos Lászlóné, a Magyar Protokollosok Országos Egyesületének alapítója és örökös tiszteletbeli elnöke. Mai cikkünk a helyes öltözködésről szól.

Vendégeit várja egy régi kedvenc hely!
A Buda szívében található Rózsadomb Étterem 1935-ben nyitotta meg első ízben kapuját, azóta több átalakításon ment keresztül, most viszont ismét régi fényében tündököl, a 2009-es trendnek megfelelően kialakítva.

A Magyar Rendezvényszervezők Szövetségének Rendezvényhelyszín tagozata kedden tartotta őszi ülését a New York Kávéházban. A nagy számban megjelenő tagok a 2010. esztendő tagozati célkitűzéseit fogalmazták meg. Legfontosabb feladataik között határozták meg a minőségi helyszínek nagyobb számának a Szövetség munkájába vonását és a hatékonyabb érdekképviselet feltételeinek megteremtését.

Röviddel megnyitása után már elmondható, hogy a Lurdy Events Hall a nagy létszámú rendezvények egyik kedvenc helyszínévé vált. Hatalmas alapterületen, az alapszintű hang- és fénytechnikát is szolgáltatva, a konferenciabútorokat is helyben tudják a Megrendelők rendelkezésére bocsátani.

Az eddig itt megjelenített konferenciák, továbbképzések, előadások mellett a rendezvényhelyszín ideális lehet karácsonyi partik otthonaként is. Városon belüli jó megközelíthetősége, tereinek akadálytalan felhasználhatósága hamar népszerűvé teheti. Falai szabadon dekorálhatóak, ezzel ezzel teljes mértékben a rendezvénykoncepcióra szabhatóak. Kizárólagos szerződések híján bármilyen technikai, vagy catering alvállalkozó megjelenhet.