Boldog Húsvétot, jó pihenést kíván a Specia Kommunikációs Ügynökség.

Április 1. csütörtök 19 óra Újlipócia – zenés kabaré
Újlipótváros, avagy Újlipócia Budapestnek a harmincas években épült része. Bächer Iván maga is újlipótvárosi, Újlipócia szerelmese. Legújabb kabaréjának témája az újlipótvárosi élet, s mindez egyrészt a harmincas-negyvenes évek kupléival másrészt mai, saját dalokkal megtűzdelve.

Írta: Bächer Iván

Szereplők: Eszes Fruzsina, Rácz  Attila, Bächer Iván, Zongoránál: Ökrös Ottó Jegyár: 2.500 Ft

A népszerű dunántúli üdülőváros eredetlegendája szerint, a Szent Szűz egy lebénult gyermeket meggyógyítani szándékozó keresztény dajka könyörgő imádságára fakasztott forrást ezen a helyen. A mélyből feltörő tó meleg vizétől és a gőzölgő iszaptól a sovány, csenevész gyermektest teljesen felgyógyult. A római korból származó történet folytatódik: a meggyógyított gyermek férfivé emberesedett, és Flavius Theodosius keletrómai császárként 391-ben a keresztény vallást államvallássá emelte.

A mi szempontunkból talán fontosabb, hogy az így fakasztott forrás azóta is táplálja a világon egyedülálló hévízi tavat.

A világhírű tánc stúdiót Polai Ferenc, a rendkívül sikeres magyar származású verseny-táncos alapította 1978-ban, Ausztriában. Ezzel - bízvást mondhatjuk - iskolát teremtett...Az innsbrucki intézmény néhány év alatt olyan hírnévre tett szert, amelynek köszönhetően a kis tiroli város a versenytánc egyik elismert nemzetközi központjává vált. Európa- és világbajnokságok, a World Masters verseny és számos nívós rendezvény befogadása után Japánban nyílt a második Polai Tánciskola – most pedig végre Magyarországra is megérkezett. Ha a minőségi tánctanítás az, amit keres, megtalálta. De a tánciskola ez évtől nem csak tánc, de...

Szőke Szakáll humorfesztivál 2010. április 19 - 30.

Szőke Szakáll iránti tiszteletből a Spinoza róla nevezte el a már évek óta megrendezésre kerülő humorfesztiválját. Épp úgy, mint Szőke Szakáll életművében, a Spinoza humorfesztiváljában is szinte minden műfaj, ami humor, megtalálható...

Bár még mindig sok a kérdőjel a Pesti Vigadó nyitása, főleg annak időpontja körül, mégis biztatóak a hírek a belvárosi rendezvényhelyszínnel kapcsolatban. A korábban is népszerű rendezvénypalota a legfrissebb információk szerint a jövő év tavaszán nyitja meg kapuit a rendezvények szervezői felé.

Az Esszencia gálavacsora egész estés programcsomag alapötlete onnan származik, hogy jelenleg Magyarország fővárosában nincsen olyan színvonalas szórakozási lehetőség, amely egy komoly művészi értékeket felvonultató produkciót egy kellemes, gyertyafényes vacsorával párosít. Innen született hát a gondolat, hogy egy estén át kényeztessük Vendégeink összes érzékszervét.

- vg - Kedvezményes szállodai áfakulcs, újból adómentes üdülési csekk, idegenforgalmi adó (ifa) utáni eredeti támogatás visszaállítása, megnövelt nemzeti marketing-költségvetés – a Magyar Szállodaszövetség (MSZSZ) szerint a kormányzat többek közt ezekkel az intézkedésekkel segíthetné a hazai szállodaipar talpra állását.

A magyar szállodai szobakapacitás 73,2 százalékát tömörítő szakmai érdekvédelmi szervezet tegnap megtartott sajtótájékoztatóján értékelte az ágazat jelenlegi helyzetét, és ismertette a 2010-re vonatkozó, a kormányzatnak szánt javaslatcsomagját.

Újra megnyílt a Domus Vinorum Borpince és Kávéház a Bazilika mellett. Új vezetéssel, megújult koncepcióval, ám változatlanul elkötelezetten a minőségi vendéglátás iránt...

Cím: 1051 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 18.

A cégek vezetői igyekeznek megköszönni a cég megrendelőinek, partnereinek, munkatársainak együttműködésüket és munkájukat, a cég rangjának és hírnevének továbbvitele érdekében akár magas szintű vendéglátásban részesítik üzleti partnereiket. Ahhoz, hogy a szervezéssel megbízott menedzser eleget tudjon tenni ennek a megbízatásnak, bizonyos vendéglátási, gasztronómiai és protokolláris alapismeretekre van szüksége.

E héten tartotta soros ülését a MaReSz rendezvénygasztronómia tagozata. A rendezvény házigazdája ezúttal a Boscolo Konferenciaközpont volt. A már megszokottan nagy számban megjelent szövetségi tagok  Semsei Rudolf tagozatvezető vezetésével tartalmas, helyenként heves vitákat is gerjesztő napirenden küzdötték át magukat.

Napjaink jelensége, hogy a különböző adottságú országok borfogyasztása kiegyenlítődést mutat. Franciaországban pl. a hatvanas években a 120 l/fő/év körüli borfogyasztás mára 60 liter körülire csökkent, míg a skandináv országokban, az USA-ban, sőt még Japánban is erősen emelkedik az egy főre eső borfogyasztás.

Magyarországon a XX. század első felében kiegyenlítetten 30 - 40 l/fő/év volt a fogyasztás mértéke, amely a második világháborút követően 50 éven át alacsonyabb szinten, 20-25 1/fő/év között mozgott. Mára 30 1/fő/év körüli értéken stabilizálódott, ami jelzi, hogy a hazai borfogyasztási kultúra újra visszalendült a régi kerékvágásba.

Az elmúlt év őszén indította útjára fine dining éttermét a Boscolo Hotel New York Palace. E hónaptól új helyen, a körúti szálloda kávéházának folytatásaként kialakított helyiségegyüttesben várja vendégeit a Salon Étterem.

Zalakaros Magyarország egyik legősibb települése, s egyben legkisebb lélekszámú városa. A térséget romantikus hangulatot árasztó szőlőhegyek és gyümölcsösök, erdők, ligetek, lankás dombok és halastavak övezik. A változatos vidék kerékpárutak, túraútvonalak széles körét kínálja a szabadidejüket aktívan eltölteni szándékozó vendégek részére.

“Office Catering” - bizonyára Önök is találkoztak már ezzel az új catering fogalommal mostanában. Mit is jelent ez a szó? Az Office Catering olyan vendéglátástípus, ami kifejezetten kisebb-nagyobb irodai vagy szakmai konferenciákra lett kialakítva.

A Magyar Kultúra Alapítvány várnegyedbeli termei nem csak reprezentatív céges rendezvényeknek, de esküvőknek és egyéb privát partiknak is lehetnek tökéletes otthonai. A Mátyás-templom közvetlen szomszédságában, a Szentháromság téri palota impozáns helyszínként várja a vendégeit. A gyönyörűen helyreállított lépcsőházba lépve már meggyőződhetünk - jó helyre jöttünk!

A Belső-Józsefváros főúri palotákkal és pompás belső parkokkal ékes negyedét Palotanegyednek hívták a békeidőkben (másik korabeli elnevezése Mágnásfertály volt). A  régi Országház és a Nemzeti Múzeum közelsége ide vonzotta a palotaépítő arisztokráciát. Károlyi István és Csekonics Margit grófi rezidenciája ekkor, a 19. század végén épült, az akkor szokásos mágnási környezet stílusában. A palota ma a főváros egyik legnépszerűbb rendezvényhelyszíne.

Majd’ mindenki hallott róla. Tudjuk, hogy ritka csemege, hogy disznókkal, kutyákkal keresik, majd kiássák. A föld alatt él és fekete, ezért régen az ördöghöz tartozónak hitték, és csalással, hamissággal hozták kapcsolatba. Mondják, hogy a szarvasbikák bőgés előtt ettől kapnak erőre (innen a régi magyar neve: gímgomba), és az emberek közt is becses szerelmi ajándéknak számít. Ízletes és ritka, tehát drága, és előkelő: jól mutat a menükártyán, az étlapon, de főleg egy szelet libamájon.

A szarvasgomba, sok más föld alatt élő rokonához hasonlóan, életközösséget alkot egy fával vagy cserjével, úgy, hogy annak gyökeréhez kapcsolódik. A fa könnyebben jut ásványi anyagokhoz a gomba segítségével, a gomba viszont más tápanyagokat - pl. cukrot - kap a fától. Általában 10-30 centiméterre a föld alatt él, ezért nem könnyű megtalálni.

Az illatok, ízek, zamatok érzékelését és megítélését összetett fizikai, fiziológiai, pszichikai, érzelmi, szimbolikai és kulturális tényezők összhatása határozza meg.
Az életkor, a nem, az egészségi állapot, a környezet hatása (évszak, hőmérséklet, világítás, zaj, páratartalom, idegen illatok, színek), a környezet hangulata, díszítése, a közérzet, a kedélyállapot, az egyéni ízérzékenység, a színek pszichikai hatása, az emberek viselkedése, a szimbolikai értékek érzelmi befolyása mind együttesen nagyon fontos szerepet játszik.

Protokoll-sorozatunk aktuális cikkében egy mindennapi élethelyzetet elemzünk szakértőnk segítségével. Étterembe látogatunk, egy férfi-nő szituációs gyakorlatot analizálva. Valamennyien tanulhatunk a sorokból - vagy felidézhetjük a már tudottakat.

Egy férfi és egy nő a következőképpen vacsorázott meg egy előkelő étteremben. Vajon milyen hibákat ejtettek az illemszabályokkal szemben?