Borászati beszámolókat olvasva, óhatatlanul belebotlunk általunk eddig nem ismert kifejezésekbe. Kérdéseket vethet fel egy-egy szakszó valódi jelentése is. Mi is a dekantálás? Mi is ponbtosan az aszúeszencia vagy a brandy? Ma induló minisorozatunkban borszótár bemutatásával segítünk. Tartson velünk!

A protokoll fogalmának történeti áttekintésével itt most nem foglalkozom, mert az a szakkönyvekből elolvasható. Ami a protokoll fogalmát illeti: sokan nem tudják, hogy milyen tartalmi munka húzódik meg mögötte. Az alábbiakban három szakterületről teszek említést,melyek a következők: diplomáciai protokoll, üzleti élet illemszabálya, NATO protokoll.
- Dr. Vámos Lászlóné protokoll tanácsadó írása -

Nagy létszámú céges rendezvénnyel debütált Budapest belvárosának legújabb rendezvényhelyszíne. Az EIFFEL Events Hall a  gyakorlatban is visszaigazolta a Megrendelők hozzá fűzött reményeit.

A dolgozói party 300 meghívottja remekül szórakozott a város tetején kialakított rendezvényhelyszín termeiben. A hatodik  emeleti, kizárólag üvegfalakkal határolt tér egyedülálló panorámát kínált a kivilágított Nagykörútra, a Bazilika és a  Parlament kupoláira, a Budavári Palota épületeire.

Jack Nicholson Bakancslistájával vált világhírűvé. Csészéje 16 ezer forint, különleges zamatát pedig elképesztő “utazásának” köszönheti. Tudja, miért a Kopi Luwak a világ legdrágább kávéja? 

Múlt heti számunkban egy jeges hosszú kávét javasoltunk olvasóink figyelmébe. Az időjárás cudarabbra fordultával, lássunk valami férfiasat is. Nyirkos őszi, vagy zord téli napokra. Vagy csak úgy…

Meghatározások ismertetésével folytatjuk, illetve fejezzük be a borok és ételek harmóniáját célzó cikksorozatunkat. A borok jellemzői, bortípusok, a borok sav- és extrakttartalmának meghatározásai, a bor ideális hőmérséklete...

Pipo várkastély Ozora 2010. szeptember 11.

13,00 – 14,00: A VÁR PÁLINKÁJA 2010 - Pálinkaverseny amatőröknek, minták leadása
14,00 – 15,00: Bíró – Bíróné kikérés a várudvaron - SZÜRETI FELVONULÁS

A következő koncert időpontja: MA, 2010. szeptember 01. szerda 20 óra

30 év zene! 12 album! Több száz sláger! Mindez Gerendás Péter nevével fémjelezve a Domus Vinorum Kávézó és Borpincében.

asztalfoglalás: +361 225 8962 vagy marketing@domusvinorum.hu

Józsa Judit kerámiaszobrász kiállítása a Magyar Kultúra Alapítvány székházában
Időpont: 2010. augusztus 18-október 10.
Helyszín: Magyar Kultúra Alapítvány székháza
1014 Budapest, Szentháromság tér 6.

SZEPTEMBER 6. HÉTFÕ 18 ÓRA Zsidó örömtánc: Villányi András fotókiállításának megnyitója

SZEPTEMBER 7. KEDD 19 ÓRA Heller Ágnes-est

SZEPTEMBER 8. SZERDA 19 ÓRA Hej, Salamon Béla! Premier

SZEPTEMBER 9. CSÜTÖRTÖK 19 ÓRA Ephraim Kishon: RómeóNÉ és Júlia URA Premier

SZEPTEMBER 10. PÉNTEK 19 ÓRA Zsidó villámtréfák klezmerbe csomagolva

A Miss Q divatház idei őszi kollekciójának fotózásának pompás hátteréül szolgált a New York Kávéház és annak különtermei, a Vörös illetve a Fehér Szalon. A Dammak Jázmin, Kustánczi Lia és VV Anett által bemutatott fiatalos, trendi divat meghökkentő, ám mégis izgalmas és egyben eredeti kontrasztot alkotott az eklektikus archaizáló háttérrel. Az elkészült képeket mindenki megtekintheti a Miss Q saját weboldalán.

A szauna vagy finn rendszerű házi gőzfürdő a skandináv országokban igen gyakran használatos “izzasztóberendezés”, mely a testből és a lélekből is kimossa a salakot - mondják az ott élők.

Hazánk szerencsére igen gazdag gyógy- és termálvizekben, így a gyógyfürdőzésnek nagy hagyományai vannak. Győrben már a XIII. század közepén polgári közfürdő létesült. A divat változásával viszont inkább a különböző fitnessprogramok lévén a szaunázás gyakorlata vált népszerűvé.

A hasonló ízek egyeztetése
A borok és az ételek ízének hasonlóságát nagyon jól kihasználhatjuk a tökéletesebb harmónia megteremtésére.

Savanyú ételekhez - savasabb borok. Ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyekben a savanyú ízek hatása jobban érvényesül (savanyú káposzta, édes-savanyú ételek), akkor a savanyú ízre való ízérzékenységünk megnő, és így a kemény és széles savú borokat lágyabbnak, kerekebbnek, kevésbé savasnak találjuk.

Ezt a receptet is tekinthetjük ötletadónak, hiszen a technológia megtartásával számos ízt próbálhatunk ki vele. Csak a fantázia szabhat határokat. Létezhet a granita akár csokoládés, gyümölcsös, vagy alkoholos ízesítésekkel is. Lássuk hát az alapreceptet!

A régmúlt egyik legendás alakja volt a messzi földet is megjárt mesterlegény. Mestersége tanulása közben világot látott, távoli országrészek és idegen országok szokásait, értékeit ismerte meg - majd ezeket hazahozta, megismertette és meghonosította.

A borok megismerése miatt már nem kell feltétlenül elhagynunk Budapest legszűkebb belvárosát. A Balassi Bálint utcai Drop Shop nem csak a legjobb hazai pincészetek termékeit kínálja lenyűgöző választékban, de a világpiac legismertebb borvidékeiről is gazdag választékot mutat be.

Idén 21. alkalommal rendezik meg a már hagyományosnak tekinthető Budafoki Pezsgő- és Borfesztivált. A szervezők 2010. szeptember 4-én és 5-én sokszínű programmal várják a vendégeket. Fellép többek között a Ghymes együttes, Keresztes Ildikó, a Besh o droM, a Heaven Street Seven és Tabáni István.

Budafok – Tétény Budapest XXII. kerület Önkormányzata 21. alkalommal hívja ünnepelni az érdeklődőket a városrész szívébe, az Oroszlános udvarba és a Savoyai Jenő térre. Szeptember 4-én és 5-én ismét „PEZSEG A BORVÁROS”. A neves fellépők mellett gasztronómiai élvezetek, gyermekjátszótér, gazdapiac, hagyományőrző vásáros sor, nemzetiségi zenekarok várják a vendégeket.

EVENT EXPO 2010 - HUNGEXPO, 2010. OKTÓBER 20-21.

2010. október 20-21-én ismét megrendezésre kerül az Event Expo rendezvényszervezési és rendezvénytechnikai szakkiállítás. A harmadik Event Expo a rendezvények sikeres megvalósításához szükséges termékek és szolgáltatások immáron teljes spektrumát felvonultatja. Közép-Európa első számú rendezvényes kiállításán tehát lesz minden, a reklámajándéktól, a kommunikációs ügynökségeken át, egészen a hang- és fénytechnikáig.

Az aromás illóolajokat általában a szellemi és fizikai erőnlét javítása érdekében használják.k Sokan alkalmazzák masszázshoz és testápoláshoz is, bár erre a célra speciálisan kifejlesztett termékek is rendelkezésre állnak. Örömet okoz egy különleges olajat a fürdéshez mézzel összekotyvasztani - és már kész is az egyedi változat.

Az ünnepek közeledtével az aromalámpa szép karácsonyi ajándékká lépett elő, mert ez az egyszerű tárgy kellemes élményt nyújt, akár az irodában is. A lámpa tetején található tálkába többféle olaj önthető, melyek tetszés szerint össze is keverhetők. Alul egy kis égő melegíti a szerkezetet, így jön létre a párologtatás.

A csalán sok tekintetben hasonlít a híres szappanopera főhőséhez. Dr. House kegyetlen, ahol teheti, mindenkibe belemar  egyet-kettőt, mégis szinte mindenre tudja a választ. A csalán, mint egyik legismertebb gyom- és gyógynövényünk, hasonlóan  viselkedik. Csípős, de aki használja, sok betegségtől megmenekülhet.

Természetesen, mint híres gyógynövény, a csalán is ősi időktől fogva szolgálja az emberiség javát. A neki tulajdonított  misztikus erő mellett régóta ismerik gyógyhatásait. A hangyasavat kibocsátó csalánszőrök miatt azonban kevesen vállalkoznak  rá, hogy kertjükből a konyhába vigyék egy kis kotyvasztásra. Igen, szinte minden kertben található csalán (latinul: Urtica dioica).

A bordói védi a szívet, és megelőz egyes betegségeket - olvashatjuk az utóbbi időben a szakmai lapokban. Mi rejlik e kijelentés mögött? Valóban gyógyszer lenne-e a bor?
A bor évezredek óta az emberi kultúra része. Egészségre gyakorolt hasznáról a tudósok mind a mai napig nem tudnak megegyezni. Hippokratész (Kr. e. 460-377) például sokféle módon alkalmazta: nyugtató- és altatószerként, fejfájás és depresszió esetén. Olykor magas alkoholdózist is bevetettek - pl. isiászos fájdalmak esetén narkotikus fájdalomcsillapítóként.