Borászati alapismereteket bemutató sorozatunk hatodik, utolsó előtti részében a parafadugótól a pasztőrözésig, a szamorodnitól a szivornyáig terjed ismertetőnk. Tartsanak velünk ezúttal is!

A legnagyobb hazai rendezvényhelyszín portál idén is meghirdeti előfizetői akcióját. 2011-re előfizető Partnerei számára a helyszinonline.hu ingyenesen kínálja 2010. utolsó hónapjait, ezzel akár 10 hét ingyenes megjelenést garantálva.

A MaReSz Rendezvényhelyszín tagozatának legutóbbi ülésén döntés született egy új rendezvény életre hívásáról. A Rendezvényhelyszínek Napja első ízben 2010. október 18-19-én ad lehetőséget a MaReSz-helyszínek bemutatkozására.
A ReN nem más, mint egy közösen szervezett nyílt nap: minden résztvevő a saját helyszínén mutatkozik be, ott várja az érdeklődőket. A Szövetség mindehhez a kommunikációs felületeket és eszközöket biztosítja.

Egy új termékre hívnánk fel a figyelmét, amely kiváló ajándék lehet vagy akár hasznos az otthoni borkészlet kóstolgatáshoz.
A PRIVATE PRESERVE®  -  Zamatzár egy egyszerű módszert alkalmaz, hogy megállítsa a bor természetes öregedési folyamatát. Amikor megnyitunk egy üveget, az friss levegővel telítődik. Amennyiben visszazárjuk a palackot, megállítjuk a levegő beáramlását és lassítjuk a bor oxidációját. Az üvegbe került friss levegő azonban egy nem megállítható folyamatot indít el, amelyet a palack lezárásával lassíthatunk, de nem állíthatunk meg. Ennek eredményét mindannyian ismerhetjük.

A MaReSz Rendezvényhelyszín tagozatának legutóbbi ülésén egy új rendezvény életre hívásáról határoztak. A rendezvényt szervezők és a helyszínek találkozását megkönnyítendő, a tagozat 2010. október 18-ára meghirdeti a Rendezvényhelyszínek Napját. A kezdeményezés célja a MaReSz-tag helyszínek közös kommunikációjával a potenciális megrendelők megszólítása.

Múlt héten megkezdett, a borászati szakkifejezéseket ismertető sorozatunk 2. részében többek között a csömöszölés, a degorzsálás mibenlétéről, vagy az expedíciós likőr és a dézsmabor jelentéséről libbentjük fel a fátylat. 

Rendezvényszolgáltatókat bemutató új weboldalak váltak hozzáférhetővé a közelmúltban. A rendezvényszervezés, a konferencia- és tréningszervezés, valamint az esküvőszervezés témaköreiben szerveződött linkgyűjtemények felvállalt feladata a legfontosabb információk és kapcsolatok eljuttatása a rendezvénypiachoz. Céges rendezvények, tréningek és továbbképzések szervezői ugyanúgy megtalálhatják a minőségi szolgáltatókat, mint az esküvők vagy baráti találkozók tervezői. A weblapok segítségével akár az otthoni karosszékből, akár az íróasztal mellől egyszerűen, előzetes ismeretek nélkül kapcsolatba léphetnek a tervezett esemény közreműködőivel.

A protokoll fogalmának történeti áttekintésével itt most nem foglalkozom, mert az a szakkönyvekből elolvasható. Ami a protokoll fogalmát illeti: sokan nem tudják, hogy milyen tartalmi munka húzódik meg mögötte. Az alábbiakban három szakterületről teszek említést,melyek a következők: diplomáciai protokoll, üzleti élet illemszabálya, NATO protokoll.
- Dr. Vámos Lászlóné protokoll tanácsadó írása -

Meghatározások ismertetésével folytatjuk, illetve fejezzük be a borok és ételek harmóniáját célzó cikksorozatunkat. A borok jellemzői, bortípusok, a borok sav- és extrakttartalmának meghatározásai, a bor ideális hőmérséklete...

A szauna vagy finn rendszerű házi gőzfürdő a skandináv országokban igen gyakran használatos “izzasztóberendezés”, mely a testből és a lélekből is kimossa a salakot - mondják az ott élők.

Hazánk szerencsére igen gazdag gyógy- és termálvizekben, így a gyógyfürdőzésnek nagy hagyományai vannak. Győrben már a XIII. század közepén polgári közfürdő létesült. A divat változásával viszont inkább a különböző fitnessprogramok lévén a szaunázás gyakorlata vált népszerűvé.

A hasonló ízek egyeztetése
A borok és az ételek ízének hasonlóságát nagyon jól kihasználhatjuk a tökéletesebb harmónia megteremtésére.

Savanyú ételekhez - savasabb borok. Ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyekben a savanyú ízek hatása jobban érvényesül (savanyú káposzta, édes-savanyú ételek), akkor a savanyú ízre való ízérzékenységünk megnő, és így a kemény és széles savú borokat lágyabbnak, kerekebbnek, kevésbé savasnak találjuk.

A bordói védi a szívet, és megelőz egyes betegségeket - olvashatjuk az utóbbi időben a szakmai lapokban. Mi rejlik e kijelentés mögött? Valóban gyógyszer lenne-e a bor?
A bor évezredek óta az emberi kultúra része. Egészségre gyakorolt hasznáról a tudósok mind a mai napig nem tudnak megegyezni. Hippokratész (Kr. e. 460-377) például sokféle módon alkalmazta: nyugtató- és altatószerként, fejfájás és depresszió esetén. Olykor magas alkoholdózist is bevetettek - pl. isiászos fájdalmak esetén narkotikus fájdalomcsillapítóként.

A helyes megjelenéshez nélkülözhetetlen a kényelmes és a színében jól megválasztott cipő. A nők többsége elég sok lábbelit vásárol, bár a „kevés az több” jelszó, a cipőre is érvényes.
Amikor cipőt vásárolunk, nem elég csak belebújni az egyikbe, hanem mindkettőt felvéve járni is kell benne az üzletben, mert csak így tudjuk megállapítani azt, hogy megfelelő-e a bősége.

• Ki létesíthet egyszerűsített módon munkaviszonyt?

• Milyen minőségben foglalkoztathat egyszerűsített munkaviszonyost?

• Mi számít alkalmi munkának; mezőgazdasági idénymunkának; turisztikai idénymunkának?

Ahhoz, hogy a szervezetünket rákényszerítsük arra, hogy a zsírraktáraiból fedezze a mozgáshoz szükséges energiát, számos kritériumnak eleget kell tenni. Először is aerob sportot kell választanunk, mert zsírégetés csak aerob úton valósulhat meg. Az olyan sportmozgást tekinthetjük aerobnak, ahol az energialeadás oxigén jelenlétében történik. 

Szín, íz, illat, és ezek tökéletes kombinációja - egy borkóstolónak a minőség számos ismérve alapján kell osztályoznia a vizsgált nedűt. Előny, ha valakinek jók az érzékszervei és ha van már mögötte némi tapasztalat.

A kóstolás művészete
A bort  a hozzá illő borospohár helyett másfajta  pohárból inni szörnyű bűn. Ennél már csak az felháborítóbb, ha valaki megmarkolja a  poharat. Mindig a nyakát fogjuk, hogy lássuk a bor színét.

Rekkenő a hőség. Mit igyunk?? Javaslatunk a jeges kávé, annak is az Amerikában ismert verziója. Ez az ital ugyanúgy fogyasztható önmagában, mint hűsítő és frissítő nyári ital, de cocktail-alapnak is remek. Ne keverjük össze a bécsi jeges kávéval! Jól lehűtött filterkávéról van szó eredetileg. Készíthető eszpresszókávéból is, hígítva és jól lehűtve.

"A virág Isten legédesebb teremtménye, melybe elfelejtett lelket lehelni." (Henry Ward Beecher)
"Aki a szívét a házán viseli, és bármikor be lehet hozzá kopogni, az nem lehet más, csak virágos!"
Ennek a szakmának nincs irodalma, a virágkötő mindig önmagát adja, amikor a virágcsokrot megálmodja. A virágcsokor a megtisztelő figyelem, az alkalomszerű megemlékezés, a gyengédség és a vonzalom kifejezője.

Nem csak december 17-dike létezik! Gyakorló helyszíngazdák és rendezvényszervezők a megmondhatói, micsoda tülekedés folyik egy-egy népszerű dátumért minden évben. Évről évre ugyanarra az egy (jó esetben két) napra szeretné minden megrendelő a karácsonyi partiját. Ahogyan pld. az elmúlt évben december 18. volt a karácsony előtti utolsó péntek, úgy idén december 17. (kisebb hangsúllyal december 11.) ez a kiemelt dátum. Tudunk olyan helyszínről, ahol már 18. opcióval adnak ki ajánlatot erre a napra - júniusban!