Borászati beszámolókat olvasva, óhatatlanul belebotlunk általunk eddig nem ismert kifejezésekbe. Kérdéseket vethet fel egy-egy szakszó valódi jelentése is. Mi is a dekantálás? Mi is ponbtosan az aszúeszencia vagy a brandy? Ma induló minisorozatunkban borszótár bemutatásával segítünk. Tartson velünk!

A protokoll fogalmának történeti áttekintésével itt most nem foglalkozom, mert az a szakkönyvekből elolvasható. Ami a protokoll fogalmát illeti: sokan nem tudják, hogy milyen tartalmi munka húzódik meg mögötte. Az alábbiakban három szakterületről teszek említést,melyek a következők: diplomáciai protokoll, üzleti élet illemszabálya, NATO protokoll.
- Dr. Vámos Lászlóné protokoll tanácsadó írása -

Jack Nicholson Bakancslistájával vált világhírűvé. Csészéje 16 ezer forint, különleges zamatát pedig elképesztő “utazásának” köszönheti. Tudja, miért a Kopi Luwak a világ legdrágább kávéja? 

Múlt heti számunkban egy jeges hosszú kávét javasoltunk olvasóink figyelmébe. Az időjárás cudarabbra fordultával, lássunk valami férfiasat is. Nyirkos őszi, vagy zord téli napokra. Vagy csak úgy…

Meghatározások ismertetésével folytatjuk, illetve fejezzük be a borok és ételek harmóniáját célzó cikksorozatunkat. A borok jellemzői, bortípusok, a borok sav- és extrakttartalmának meghatározásai, a bor ideális hőmérséklete...

A szauna vagy finn rendszerű házi gőzfürdő a skandináv országokban igen gyakran használatos “izzasztóberendezés”, mely a testből és a lélekből is kimossa a salakot - mondják az ott élők.

Hazánk szerencsére igen gazdag gyógy- és termálvizekben, így a gyógyfürdőzésnek nagy hagyományai vannak. Győrben már a XIII. század közepén polgári közfürdő létesült. A divat változásával viszont inkább a különböző fitnessprogramok lévén a szaunázás gyakorlata vált népszerűvé.

A hasonló ízek egyeztetése
A borok és az ételek ízének hasonlóságát nagyon jól kihasználhatjuk a tökéletesebb harmónia megteremtésére.

Savanyú ételekhez - savasabb borok. Ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyekben a savanyú ízek hatása jobban érvényesül (savanyú káposzta, édes-savanyú ételek), akkor a savanyú ízre való ízérzékenységünk megnő, és így a kemény és széles savú borokat lágyabbnak, kerekebbnek, kevésbé savasnak találjuk.

Ezt a receptet is tekinthetjük ötletadónak, hiszen a technológia megtartásával számos ízt próbálhatunk ki vele. Csak a fantázia szabhat határokat. Létezhet a granita akár csokoládés, gyümölcsös, vagy alkoholos ízesítésekkel is. Lássuk hát az alapreceptet!

Idén 21. alkalommal rendezik meg a már hagyományosnak tekinthető Budafoki Pezsgő- és Borfesztivált. A szervezők 2010. szeptember 4-én és 5-én sokszínű programmal várják a vendégeket. Fellép többek között a Ghymes együttes, Keresztes Ildikó, a Besh o droM, a Heaven Street Seven és Tabáni István.

Budafok – Tétény Budapest XXII. kerület Önkormányzata 21. alkalommal hívja ünnepelni az érdeklődőket a városrész szívébe, az Oroszlános udvarba és a Savoyai Jenő térre. Szeptember 4-én és 5-én ismét „PEZSEG A BORVÁROS”. A neves fellépők mellett gasztronómiai élvezetek, gyermekjátszótér, gazdapiac, hagyományőrző vásáros sor, nemzetiségi zenekarok várják a vendégeket.

EVENT EXPO 2010 - HUNGEXPO, 2010. OKTÓBER 20-21.

2010. október 20-21-én ismét megrendezésre kerül az Event Expo rendezvényszervezési és rendezvénytechnikai szakkiállítás. A harmadik Event Expo a rendezvények sikeres megvalósításához szükséges termékek és szolgáltatások immáron teljes spektrumát felvonultatja. Közép-Európa első számú rendezvényes kiállításán tehát lesz minden, a reklámajándéktól, a kommunikációs ügynökségeken át, egészen a hang- és fénytechnikáig.

Az aromás illóolajokat általában a szellemi és fizikai erőnlét javítása érdekében használják.k Sokan alkalmazzák masszázshoz és testápoláshoz is, bár erre a célra speciálisan kifejlesztett termékek is rendelkezésre állnak. Örömet okoz egy különleges olajat a fürdéshez mézzel összekotyvasztani - és már kész is az egyedi változat.

Az ünnepek közeledtével az aromalámpa szép karácsonyi ajándékká lépett elő, mert ez az egyszerű tárgy kellemes élményt nyújt, akár az irodában is. A lámpa tetején található tálkába többféle olaj önthető, melyek tetszés szerint össze is keverhetők. Alul egy kis égő melegíti a szerkezetet, így jön létre a párologtatás.

A csalán sok tekintetben hasonlít a híres szappanopera főhőséhez. Dr. House kegyetlen, ahol teheti, mindenkibe belemar  egyet-kettőt, mégis szinte mindenre tudja a választ. A csalán, mint egyik legismertebb gyom- és gyógynövényünk, hasonlóan  viselkedik. Csípős, de aki használja, sok betegségtől megmenekülhet.

Természetesen, mint híres gyógynövény, a csalán is ősi időktől fogva szolgálja az emberiség javát. A neki tulajdonított  misztikus erő mellett régóta ismerik gyógyhatásait. A hangyasavat kibocsátó csalánszőrök miatt azonban kevesen vállalkoznak  rá, hogy kertjükből a konyhába vigyék egy kis kotyvasztásra. Igen, szinte minden kertben található csalán (latinul: Urtica dioica).

A bordói védi a szívet, és megelőz egyes betegségeket - olvashatjuk az utóbbi időben a szakmai lapokban. Mi rejlik e kijelentés mögött? Valóban gyógyszer lenne-e a bor?
A bor évezredek óta az emberi kultúra része. Egészségre gyakorolt hasznáról a tudósok mind a mai napig nem tudnak megegyezni. Hippokratész (Kr. e. 460-377) például sokféle módon alkalmazta: nyugtató- és altatószerként, fejfájás és depresszió esetén. Olykor magas alkoholdózist is bevetettek - pl. isiászos fájdalmak esetén narkotikus fájdalomcsillapítóként.

Minden, ami rendezvény, esemény vagy hozzá kapcsolódó szolgáltatás, amire Ön nem tud megoldást: A Comp-Let kitalálja és  megvalósítja! Rendezvényt szeretne, de tanácstalan? Tevékenységének és célcsoportjának ismeretében a Comp-Let bemutatja a  lehetőségeket, milyen rendezvénytípussal és programmal hogyan lesz rendezvénye a leghatékonyabb.
A rendezvényt leginkább kiszolgáló összetevők, kellékek a helyszín és a technika.

A nyári hónapok sem változtattak érdemben a hazai szállodaipar idei évét jellemző folyamatokon; az enyhén emelkedő foglaltságot csak számottevő árcsökkentés mellett hozzák a hotelek a Magyar Hotel Monitor adatai alapján. A legrosszabb a helyzet a fővárosi 3 csillagos házaknál.

Ritka előnyöket egyesít magában az Uránia Nemzeti Filmszínház (1088 Budapest, Rákóczi út 21.). Az impozáns, akár 500 főt is befogadó rendezvényhelyszín elegáns berendezéssel és színvonalas cateringgel várja az érdeklődőket a belváros szívében. Üzleti tárgyalás, sajtótájékoztató, konferencia vagy céges rendezvény helyszínéül is ideálisak az Uránia klimatizált, teljes technikai felszereléssel rendelkező helyiségei.

A DEGUSTA bitebar – a hazai rendezvénypiacon új exkluzív hideg-meleg fingerfood szolgáltatás, amely tartalmával és megjelenésével egyedülálló rendezvénytípust teremt, megfelelve korunk elvárásainak.
Alapja a flying service szolgáltatás, amely a fogadások új formáját tárja elénk, így nem is annyira elterjedt. Ennek keretében egy koktélpartyhoz hasonló rendezvényen falatnyi ételek várják a résztvevőket. Ezeket kis kínai kanálkából, mint mini tálkából kényelmesen és könnyedén lehet elfogyasztani.

A Vigadó saját technikai eszközeit kínálja megrendelői számára. A helyszínen idegen nyelvet beszélő, felkészült technikai tanácsadók várják, hogy segítségére legyenek a legmegfelelőbb technikai megoldás kiválasztásában. Minden telepítés az egyedi igények szerint kerül felszerelésre, nincs elhelyezésbeli megkötöttség.

Nyáresti koncertek a Szent István parkban, Angyalföldi utcabál, Flamenco tánctanfolyam, Hajlika néptánctábor... Megismerhetőek és letölthetőek a XIII. kerületi Közművelődési Nonprofit Kft 2010. augusztusi kulturális programjai.

• Ki létesíthet egyszerűsített módon munkaviszonyt?

• Milyen minőségben foglalkoztathat egyszerűsített munkaviszonyost?

• Mi számít alkalmi munkának; mezőgazdasági idénymunkának; turisztikai idénymunkának?

A Vigadó átadásának közeledtével egyre több információ áll a rendezvényhelyszín iránt érdeklődők rendelkezésére. Magazinunk e heti számában a legnagyobb és legfontosabb rendezvénytermeket mutatjuk be olvasóinknak.

Ahhoz, hogy a szervezetünket rákényszerítsük arra, hogy a zsírraktáraiból fedezze a mozgáshoz szükséges energiát, számos kritériumnak eleget kell tenni. Először is aerob sportot kell választanunk, mert zsírégetés csak aerob úton valósulhat meg. Az olyan sportmozgást tekinthetjük aerobnak, ahol az energialeadás oxigén jelenlétében történik. 

Szín, íz, illat, és ezek tökéletes kombinációja - egy borkóstolónak a minőség számos ismérve alapján kell osztályoznia a vizsgált nedűt. Előny, ha valakinek jók az érzékszervei és ha van már mögötte némi tapasztalat.

A kóstolás művészete
A bort  a hozzá illő borospohár helyett másfajta  pohárból inni szörnyű bűn. Ennél már csak az felháborítóbb, ha valaki megmarkolja a  poharat. Mindig a nyakát fogjuk, hogy lássuk a bor színét.

Európa-szerte varázserővel ruházták fel és titokzatos hagyományok övezték a bodzát, míg gyógynövényként való használata szinte az emberiséggel egyidős gyakorlat. Gyógyhatásainak se szeri se száma, a talajt is javítja, finom illatú, esztétikus és szinte bárhol megterem. Az egyik legtökéletesebb ajándék, mely valaha megadatott nekünk. Legyünk nagyon hálásak érte.

Sorozatunk a laikus borkedvelőknek szól. Azoknak, akik szeretnének eligazodni a boltok polcain sorakozó, megszámlálhatatlanul sokféle bor között úgy, hogy közben a kóstolás tudományába is beletanulnak.
Ma már a minőségi borok életünk szerves részét képezik. Érdemes tehát körülnézni a borok világában. Amennyiben egy adott bor jellemzőire vagyunk kíváncsiak, számos információt kell beszereznünk. Többek között tudnunk kell, milyen szőlőből készült a nedű, a szőlőt milyen éghajlati- és talajviszonyok között érlelték, mi volt az elkészítési technológia.

Egy férfi öltözködésének egyik legfontosabb darabja az öltöny. Társasági esemény, tárgyalás, vizsga, vagy csak egyszerűen a munkahely? Mindenhol fontos. Viszont nem mindegy hogyan hordjuk.

Miről ismerhető fel a minőségi öltöny?

Mindenki ismeri az Egri Bikavért, sokan szeretik is, de annál kevesebben tudják, hogy miért is alakult az élet úgy, hogy az egri borászok Bikavért készítenek. Az egri bortermelők ősidők óta bikavért készítenek, bárhogy is hívták azt.  Felmerül a kérdés, mi volt az oka, hogy elkezdtek házasítani,  én miért nem önállóan Kadarkát vagy Fekete Gohért ittak? Kiválóak lehettek önállóan is!
A titok Eger időjárásában rejlik!

Akár szeletelve szendvicsre, akár szószként tésztára, a paradicsom rendszeres fogyasztása igen egészséges, és minden formájában finom.  A paradicsom Dél-Amerikában őshonos, de Európában már évszázadok óta termesztik és élvezik. A paradicsomnak számos, az egészségre jótékony hatása van. Egy amerikai vizsgálat szerint például a prosztatarák kockázatát csökkenti, de közismert az is, hogy sokféle vitamint (A, C és E) tartalmaz, ezen kívül természetes gyulladáscsökkentő anyagokat, a flavonoidokat, valamint káliumot és más ásványi sókat.

Nem csak december 17-dike létezik! Gyakorló helyszíngazdák és rendezvényszervezők a megmondhatói, micsoda tülekedés folyik egy-egy népszerű dátumért minden évben. Évről évre ugyanarra az egy (jó esetben két) napra szeretné minden megrendelő a karácsonyi partiját. Ahogyan pld. az elmúlt évben december 18. volt a karácsony előtti utolsó péntek, úgy idén december 17. (kisebb hangsúllyal december 11.) ez a kiemelt dátum. Tudunk olyan helyszínről, ahol már 18. opcióval adnak ki ajánlatot erre a napra - júniusban!