Elkészült Buda étlapja! A Kés-Villa-Buda 12 étterme összeállította a budai vendéglátás legautentikusabb étlapját, tele tradicionális fogásokkal. Az étlap célja, hogy olyan körképet adjon, ami megmutatja, mit tud a 21. században a hagyományokon alapuló, őszinte budai konyha.

A boldog borász és az ő boldog szőlői

2019. december 5-én 12 órakor, sajtótájékoztató keretében kihirdették a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés nyertesét. A Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon” cím nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó, kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható.

A Tornai Pincészetben 2002 óta minden év november végén megrendezik az András napi Bormester Találkozót, a tudomány és a szakma újborkóstolóval egybekötött konferenciáját, és ekkor adják át a Somlóért – Tornai Endre Emlékdíjakat is. Ez alkalommal még egy különleges esemény zajlott: felavatták a pincészet új szőlőfeldolgozóját, amely egyedülálló megoldásokkal garantálja boraik alapanyagának minőségét.

BORmedence 2019 ∙ Kárpát-medencei borünnep * 2019 legnagyobb Kárpát-medencei kóstolója *

www.bormedence.hu 

50 KIÁLLÍTÓ, 14 TÖRTÉNELMI RÉGIÓ, 150+ TÉTEL, 2+2 MESTERKURZUS

Beköszöntött a tél és vele a bekuckózós, teázós időszak. Ehhez a XIXO egy igazán különleges fehér teával lepi meg fogyasztóit a szezonban, amely kiváló választás lehet az ünnepekre, a téli napokra, hiszen ihatjuk hidegen és téli italként melegen is.

CENTRAL EUROPEAN BEER AWARDS 2020. NEMZETKÖZI SÖRVERSENY A GYULAI KÉZMŰVES SÖRFESZTIVÁLON! 

A Grand Champion díjak mellett az idei évben keressük Magyarország Legjobb Kisüzemi Sörét és a Legeredményesebb Kisüzemi Főzdéjét is!

November elejétől e-book formájában szerezhető be Czeilinger Mária, a MennyeiMentes gasztroblog szerzőjének első könyve. A kiadvány 20 gluténmentes süteményreceptet tartalmaz, köztük tejmentes és vegán opciókkal, ezen kívül pedig néhány különleges karácsonyi meglepetés is vár az olvasókra.

Korunk varázs szava az innováció, amely azt a folyamatot jelöli, amíg egy újszerűséget hordozó ötlet eljut a megvalósításhoz. Az innovációnak nincs kötött helyszíne, bárhol előfordulhat és megvalósulhat, de azért az egyetemeknek kívánatos ebben elöl járnia. Felismerték ezt a Szent István Egyetemen is és fél évvel ezelőtt létrejött egy Hallgatói Innovációs Munkacsoport, elősegítendő a hallgatói innovációs élet fejlődését. 

A Coca-Cola az üdítőitalok piacán, Európában elsőként fogja alkalmazni a KeelClip^TM technológiát. A jövőben az aludobozos multipack csomagolásokon váltja fel az új megoldás a jelenleg használatos zsugorfóliát.
A KeelClip™-et először Írországban, Hollandiában és Lengyelországban vezetik be a jövő év elején. Magyarországon 2021 első negyedévében várható a megjelenés

Napjaink egyik legégetőbb kérdése a fenntartható élelmezés. Földünk óriási terhelésnek van kitéve, és ebben az élelmiszeriparnak komoly felelőssége van. A METRO nagykereskedelem üzletpolitikájában már eddig is hangsúlyos szerepet kapott a fenntarthatóság. Sajátmárkás portfóliójuk több termékével is arra ösztönzik vásárlóikat, hogy induljanak el a fenntarthatóság irányába, illetve megkönnyítik azoknak a helyzetét, akik már így gondolkodnak.

Ha bőrünket természetes hatóanyagokban gazdag és tartósítószerektől mentes termékekkel tápláljuk, életre kelthetjük a benne rejlő szépséget és vitalitást. Az Ensana szállodaláncnál egy különleges márka bevezetésével a természetes szépségre helyezik a hangsúlyt.

Az Avalon Park a Nomád Sport Alapítvánnyal karöltve immáron V. alkalommal rendezi meg a jótékonysági Mikulás Futást. Az erdei megmérettetésre december 8-án kerül sor az Avalon Parkot körülölelő bükki környezetben.

Az olaszrizling hazánk egyik legelterjedtebb szőlőfajtája. Aki valaha ivott bort, az szinte biztos, hogy kóstolt már olaszrizlinget. A Csopaki borvidéken is elterjedt volt már évszázadokkal ezelőtt, de a filoxéravész utáni újratelepítések során, az 1900-as évek elején lettek itt teljes olaszrizling táblák.

Kizárólag növényi alapú, húspótló készítményekkel bővült a Lidl Magyarország termékkínálata. Az áruházlánc „Next Level Meat” saját márkanév alatt kifejlesztett új, 100 százalékban vegán termékei alternatív és klímabarát táplálkozást tesznek lehetővé, ezáltal is csökkentve az ökológiai lábnyomot.

Az egészségesebb életmód iránti igény egyre nő a hazai lakosság körében, ami kihatással van a pékáruk vásárlására is. El lehet mondani, hogy ezen a területen a kovásszal készült termékek új reneszánszukat élik, és egyre többen nyitottak a természetes alapanyagokból, adalékmentesen sütött kenyerekre, zsemlékre, kiflikre - mutat rá a szektort érintő tendenciákra a JÓkenyér és a Pulzus idén októberben készült, a 18-65 éves magyar lakosságot reprezentáló országos online kutatása.

November a cukorbetegség hónapja: tudj meg többet az elhízás és a vércukorszint kapcsolatáról

Napjaink egyik legtöbbeket érintő népbetegsége az inzulinrezisztencia (IR), mely a cukorbetegség előszobája és amiről elsőre az ugrik be sokaknak, hogy nehezebbé, vagy akár teljesen lehetetlenné válik mellette a fogyás. Ezt az állapotra jellemző magas inzulinszint okozza. 

Széll Tamásék bisztró stílusú étterme, a Stand25 megnyitott új, budai helyszínén és várja vendégeit. A gulyás és a rakottkrumpli után a halászlé, a beregi bébi töltött csirke és a palacsinta lehet az új kedvenc.

A ma 15 éves jubileumát ünneplő Lidl Magyarország töretlen fejlődésének köszönhetően, e másfél évtized alatt a hazai FMCG szektor egyik legdinamikusabban fejlődő kiskereskedelmi láncává vált. Az elmúlt gazdasági évben a vállalat bruttó 549 milliárd forint forgalmat realizált, melynek 52 százalékát a hazai beszállítók termékeinek forgalmazásából származó árbevétel teszi ki.

Az Unileverhez tartozó The Vegetarian Butcher bejelentette, hogy partnerségre lépett a BURGER KING®-gel azért, hogy megkezdjék a húsmentes Rebel Whopper® szendvics forgalmazását. A Rebel Whopper® árusítását a jelenlegi, kezdeti fázisban 25 európai ország mintegy 2500 BURGER KING® éttermében – köztük Magyarországon is – egyszerre indítják el, hamarosan pedig Európa, a Közel-Kelet és Afrika további piacain is kapható lesz.

A Csopaki Kódex az ország egyik legszigorúbb eredetvédelmi rendszere 2012 óta és egyedülálló termelői együttműködés során jöhetett létre a Csopaki Önkormányzat támogatásával. Először kóstolhatók a Kódex borok Budapesten, egy közös rendezvényen, ahol évjáratokat, dűlőket szeretne visszamenőleg 2013-ig bemutatni a Csopaki Kódex termelői közösség.