2011. szeptember 16-án a New York Kávéház Mélyvíz Éttermében tartották az immár negyedik alkalommal megrendezett Séf Asztal vacsorát. Az ország neves séfjeinek összefogása a közös főzés öröme mellett lehetőséget adott arra is, hogy a szakma kiválóságai egymástól tanuljanak, trükköket lessenek el. A Séf Asztal kezdeményezést Bernát Dániel, Kerekes Sándor és Merczi Gábor séfek, valamint Pintér Árpád gasztrofotós indította el 2010 végén. Az első alkalommal még csak öten főztek együtt, de a résztvevők száma, azóta folyamatosan bővül, változik.

Olaszország húsz régiójának gasztronómiáját, kultúráját, tipikus ételeit, szokásait bemutató periodika jelent meg Ízes Itália címmel. A szerdán az újságárusokhoz kerülő első szám Friuli-Venezia Giulia régióval ismerteti meg az olvasót.
Haas Márta szerkesztő a lap bemutatásakor elmondta, az olasz régiókat keletről nyugati irányba, északról délre haladva mutatják be, így esett a választás elsőként a Magyarországhoz legközelebb eső régióra.

2004-es nyitása óta a Balaton-régió egyik legnépszerűbb szálláshelyévé vált a siófoki Hotel Azúr**** Wellness és Konferencia Szálloda, mely 7. születésnapján új, exkluzív szárnnyal bővül.
Egy több mint másfél milliárd forintos beruházás révén – mely részben az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósult meg közel két év alatt – a Hotel Azúr Szállodakomplexum a vidék egyik legsokoldalúbb szolgáltatásokat nyújtó szállodaegyüttesévé vált. A fejlesztés során a népszerű hotel palettája egy új Prémium szárnnyal, szórakoztató központtal és további konferenciatermekkel bővült.

Korábbi cikkünkben már felhívtuk olvasóink figyelmét egy új, kialakítás alatt álló új-budai rendezvényhelyszínre. Az októberre megnyitó hatalmas rendezvénycsarnok mintegy 3,000 négyzetméteren, számos technikai és kényelmi felszereléssel várja a rendezvényt szervezőket. Mint tömegközlekedéssel, mint személygépkocsival jól megközelíthető, így óriásrendezvények, koncertek, előadások, vagy nagy létszámú céges rendezvények helyszíneként is megállja a helyét.

Károlyi György, a fehérvárcsurgói kastélyt építtető főnemes ükunokája, a Károlyi József Alapítvány vezérigazgatója és felesége, Angelica Károlyi kulturális igazgató vezetésével, az Európai Unió és a Magyar Köztársaság által legutóbb nyújtott 463 millió forintos támogatás segítségével befejeződött a kastély egy évtizede tartó felújítása.

Merész párosítást hozott létre a minőségi vodkáiról híres svéd cég, az Absolut. Az Absolut Tune néven forgalomba kerülő ital ugyanis fehérbor és vodka keverékéből áll. A különleges fúzió 60% tiszta vodkát és 40% Marlborough Sauvignon Blanc-t tartalmaz, a végeredmény alkoholtartalma pedig 14%.

A szaunakultúra idehaza még gyerekcipőben jár. A szaunákat alkalmanként látogató vendégek többsége nincs tisztában az alapvető szabályokkal mind a higiénés mind pedig az egészségügyi részét tekintve.

Hiába várják már a trendnek is megfelelő wellness- létesítmények, szállodák a hazai és külföldi vendégeket, ha például a most „gorcső” alá vett szaunakultúra hiányát tapasztalva nem igazán érzi magát kellemesen a külföldi vendég és összecsomagol.

Újabb rekord született a 20. születésnapját ünneplő Budavári Borfesztivál Jótékonysági Borárverésén. Az 5 millió 220 ezer forintot a szervezők a korábbi évek hagyományait folytatva, a Magyar Máltai Szeretetszolgálatnak ajánlották fel.

Mintegy 1500 négyzetméternyi kiállítótérrel nyílik meg szombaton a Zelnik István Délkelet-ázsiai Aranymúzeum; a magánerőből létrehozott budapesti kiállítóhely csaknem ezer, aranyból készült műtárggyal, teázó-wunderkammerrel és ázsiai szoborkerttel várja a látogatókat.

2011. szeptember 9-én 18:00 órakor pontosan 1 792 860 perce, azaz 29 881 órája, vagyis hozzávetőleg 1245 napja, tehát közel három és fél éve kezdte meg működését a Young & Partners. Ebből az alkalomból látta vendégül ügyfeleit.
Az óbudai Selyemgombolyítóban rendezte meg ügyfélpartiját a Young & Partners. A parti központi motívuma az 1 792 860-as szám volt, ami a cég fennállásának perceit jelentette, egészen a buli kezdetéig (átszámolva körülbelül 3,5 év).

A frissen megnyitott rendezvényhelyszín Dél-Buda szabadidő parkjának, a Kopaszi-gát melletti Öbölnek egyik meghatározó épülete. A Hengermalom utca felől is megközelíthető épület közvetlenül a vízparton áll. Széles teraszával, hatalmas tetőteraszával akadálytalan kilátást enged a Duna-ágra, a környező erdős-ligetes tájra.

A modern épület csupaüveg falai jól felszerelt rendezvénytermet rejtenek. A mintegy 200 négyzetméteres helyiség jól kiépített kiszolgáló létesítményekkel várja a megrendelőket. Saját teraszával együtt akár 300 vendég számára is kényelmes lehetőségeket garantál. Sajtótájékoztatók, konferenciák, partnertalálkozók mellett privát partik, baráti összejövetelek számára is jó megoldás lehet.

Díjugrató versenyekkel kezdődött szerdán a Nemzeti Vágta programsorozat a budapesti 56-osok terén felépített Széchenyi pályán.
A napi programok között paralovaglás, szabadidomítás, lovas bohócok bemutatója és díjlovagló verseny is szerepel. A szerdától vasárnapig tartó fesztivál ideje alatt kocsitoló verseny, akadályvágta, lovastorna és huszár bemutató is várja az érdeklődőket. A városok és falvak ünnepének döntő napján, vasárnap 21 közismert ember száll versenybe a Fogatvágta-sztárfutam, a Kocsitoló verseny és a Jótékonysági sztárfutam megmérettetésein.

A rendezvény 2011. szeptember 23-25 között hatodszor kerül megrendezésre a Balatonfüredi Turisztikai Egyesület és több civil szervezet együttműködésével.
Ezen a hétvégén minden a reformkorról szól: a zenei és az irodalmi műsorok különböző helyszíneken (Kisfaludy szabadtéri színpad, Jókai Villa, Anna Grand Hotel, Bergmann Cukrászda), sportbemutatók ( vívás) , korabeli szórakozási lehetőségek (tarokk), valamint a bál és a mintegy 200 fő korhű jelmezes résztvevő állandó jelenléte a helyszíneken.

- Újabb boros központ van kialakulóban a város szívében, közel 120 féle borral -

„A bor a némát is megtanítja szólani” és „megmutatja kiben, mi lakik”. Izgalmas kiegészítője minden vacsorának, elengedhetetlen tartozéka a baráti összejöveteleknek és kötelező tartozéka a vígan mulató társaságnak. Azok az éttermek, melyek kivételesen gazdag borválasztékkal rendelkeznek, mindig is népszerű helyet foglaltak el nem csak a borszakértők szívében, de azon emberek körében is, akik egyszerűen csak élvezik a finom ételeket és tudják, hogy egy megfelelő pohár borral még izgalmasabbá varázsolhatják az ízeket.

A népszerű belvárosi kulturális központ 2011. októberi programajánlóját olvashatják. A szervezők e hónapban is színvonalas, gazdag műsorrendet állítottak össze. A stílusgyakorlatoktól a Filmklubig, a Blackbirdstől a néptánctanfolyamokig széles a skála...

A Sofitel szeder meséje folytatódik a világhírű parfümkritikus, Chandler Burr illatvacsorájával

Helyszín: Paris Budapest Restaurant, Sofitel Budapest Chain Bridge

Időpont: 2011. szeptember 24. 19 óra

A Sofitel Budapest Chain Bridge az őszt egy igazán szívet melengető, minden érzékszervet kényeztető eseménnyel kezdi, mely a világ számos pontja után végre Budapestre érkezik.

Az Alexandra étteremkalauz immár negyedik alkalommal jelenik meg és veszi górcső alá a hazai gasztronómia kínálatát.
Az éttermekkel kapcsolatos legfontosabb adatok és jellemző tapasztalatok megkönnyítik a tájékozódást, segítségükkel könnyebben választhatnak a vendégek az éttermek közül. A kötet több mint 330 tesztje döntően a konyha teljesítményére összpontosít, de figyelembe veszi a szervizt, az italkínálat színvonalát és az ár-érték arányt is. Az értékeléseket ezúttal is angol összefoglalók és részletes térképek teszik teljessé.

Új rovatot indítunk, melynek témája elsősorban a cocktail lesz. Az alkoholos és alkoholmentes kevert italok divatja világszerte dívik. Az évszázadok során számos koktél-alapanyag, számtalan koktélrecept alakult ki. A kis vadnyugati csehók szerény választékából mára óriási tudásanyag gyűlt össze. Minden élethelyzetre, minden alkalomra meglelhető az oda illő koktél. New Yorkban az éttermek sorra cserélik le sommelier munkatársaikat barkeeperekre...

A Borfesztiválon Magyarország BORÁSZAINAK SZÍNE-JAVA kínálja kóstolásra legszebb borait, és a hazai nedűk mellett neves borkereskedők jóvoltából számos külföldi bor is bemutatásra kerül. A borkínálatban ott lesznek a hazai és a rangos nemzetközi versenyeken érmeket, díjakat nyert borok, és készítőik, akik szívesen válaszolnak majd az érdeklődők kérdéseire, és akiknek szakszerű útmutatásait, tanácsait érdemes megfogadniuk mindazoknak, akik értő borfogyasztóvá kívánnak válni.

Augusztus egyik verőfényes napján Semsei Rudolffal, a Budapest Party Service ügyvezető igazgatójával a XI. kerületi Öböl partján sétálva beszélgettünk a beruházásról, a miértekről, a tervekről.