• Újra hódít a palacsinta őrület Magyarországon

  • Átadták a „Pro Gastronomia” díjakat

  • Sajtfogások - a Chef és a Sajtmester összefog

  • Randi Gasztrohős módra

  • Itthon is felkapott a gin

Kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk lett az Év Strandétele a Balatonon


2016.08.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A legnéspzerűbb strandétel. HOL Magazin 2016.

Az Év Strandétele díjat idén a kecskesajtos-bazsalikomos Big Mekk nyerte - közölte Kardos Gábor, a balatoni büfékultúra és kínálat megújítását célzó versenyt tavaly elindító Balatoni Kör szóvivője. A győztes étel a badacsonyi Kishableány és a balatonboglári Paletta strandbisztrók kínálatában szerepel, Bezerics Dániel specialitása, egy különleges, harmonikus, viszonylag könnyen elkészíthető univerzális strandétel- fejtette ki a szóvivő.

Tovább a teljes cikkre...

Terített asztal a Budavári Borfesztiválon


2016.08.08. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Terített asztal a Budavári Borfesztiválon. HOL Magazin 2016.

Aki a Borfesztivál forgatagában, ám nyugodt környezetben, terített asztalnál szeretné elfogyasztani ebédjét vagy vacsoráját, az megteheti a Barokk kapu alatt elhelyezkedő kényelmes és exkluzív Budapest Terrace-on.

Tovább a teljes cikkre...

Augusztus 20. - Az Őrség Zöld Aranya lett Magyarország tortája


2016.08.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Az Őrség Zöld Aranya - Magyarország Tortája 2016. HOL Magazin 2016.

Az Őrség Zöld Aranya lett Magyarország tortája, Magyarország cukormentes tortája pedig az Áfonya hercegnő tortája - ezt csütörtökön hirdették ki a verseny szervezői a Parlamentben.

Tovább a teljes cikkre...

Vendéglátók ipartestülete: a szakácsok már keresnek annyit, mint Nyugat-Európában


2016.07.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A pénz szaga. HOL Magazin 2016.

Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint ugyan a vendéglátásban munkaerőhiány van, de a szakácsok már keresnek annyit, amennyit Nyugat-Európában, a szakácsképzésen azonban javítani kell.

Tovább a teljes cikkre...

Két új jegestea-koktéllal várja a Starbucks a hűsölni vágyókat


2016.07.14. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Starbucks jegestea-koktélok. HOL Magazin 2016.

Július közepétől két különböző ízben is megkóstolhatjuk a külföldön már népszerű, Teavana teákból készített Starbucks jegestea-koktélokat. Az új italok egész napos lendületet adnak, ugyanakkor remek frissítőként szolgálnak a forróbb napokon.

Tovább a teljes cikkre...

Két magyar arany a Champagne és Pezsgő Világbajnokságon


2016.07.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Kreinbacher-aranyéram a Pezsgő Világbajnokságon. HOL Magazin 2016.

Először díjaztak magyar pezsgőt aranyéremmel az angliai Champagne és Pezsgő Világbajnokságon (CSWWC); a rangos elismerést a Kreinbacher Birtok somlói furmint pezsgői, a Prestige Brut és a Brut Classic 2011 Magnum érdemelték ki, míg a Törley Fortuna pezsgője ezüstérmet kapott.

Tovább a teljes cikkre...

A változatos kávéfogyasztás mellett voksolnak a Starbucks baristái


2016.06.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Starbucks Iced Coffee. HOL Magazin 2016.

A presszókávék ideje múlóban, az új generáció kávémesterei a hosszabb, változatosan elkészített kávékat részesítik előnyben. A második alkalommal megrendezett hazai Starbucks Barista Bajnokság legtehetségesebb versenyzői azt javasolják, hogy a napszakhoz és a hangulatunkhoz igazítsuk, hogy mikor milyen kávét fogyasztunk.

Tovább a teljes cikkre...

Gundel-emléktáblát avattak Budapesten


2016.06.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Gundel János emléktáblája a pesti Belvárosban. HOL Magazin 2016.

Szerda délelőtt az Akadémia utca 1. szám alatt, a régi István Főherceg Szálloda épületének homlokzatán avatták fel a Gundel János halálának 100. évfordulója alkalmából készített emléktáblát.

Tovább a teljes cikkre...

Süssön egészségére!


2016.06.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Olajban sütés. HOL Magazin 2016.

Főzzük, süssük, vagy pároljuk? Létezik-e vasárnapi ebéd klasszikus rántott hús nélkül? Hogyan válasszuk ki, hogy milyen zsiradékban süssünk? Rengeteg a tévhit a sütő zsiradékokról, olajakról, de mi jusson eszünkbe a polcok előtt és otthon a konyhában?

Tovább a teljes cikkre...

Idén sem moshatta el az eső a Gourmet Fesztivált


2016.05.18. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Gourmet Fesztivál 2016. HOL Magazin 2016.

Extravagáns fogások, csalánszörppel öblítve – különlegességekkel készült a Salon Étterem
Még fel sem ocsúdhattunk Széll Tamás és csapata mindent elsöprő sikerétől a Bocuse d’Or európai döntőjét követően, máris újabb gasztronómiai hurrikán ragadott el minket: a ma már hagyományosnak számító Gourmet Fesztivált május 12-15. között rendezték meg a Millenárison és bár az időjárás, mint ahogy ez már lenni szokott...

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d'Or - Magyarország nyerte a kontinensdöntőt


2016.05.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Turizmus
Bocuse d'Or - Magyarország nyerte a kontinensdöntőt. HOL Magazin 2016.

A Magyarországot képviselő Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or budapesti kontinensdöntőjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett.

Tovább a teljes cikkre...

Idén is megrendezik a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt


2016.05.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Barackos buboréktorta, a 2015. év Magyarország Cukormentes Tortája. HOL Magazin 2016.

Idén is megrendezik a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A megmérettetésre, amelyen az ország bármely cukrászdája indulhat, június 15-ig várják a recepteket.

Tovább a teljes cikkre...

Lenyűgözte a vendégeket Wolf András és csapata Zürichben


2016.05.04. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Wolf András Zürichben. HOL Magazin 2016.

A Salon étterem chefje múlt héten Zürichben tett baráti-főzős látogatást. Meghívásra vett részt egy exkluzív eseményen, amelyen többedmagával alkotott lenyűgöző menüsort a Club Restaurant Pier7 törzsvendégei számára.

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d'Or - A közmédia több műsora is foglalkozik a szakácsversennyel


2016.04.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Bocuse d'Or Budapest. HOL Magazin 2016.

A közmédia több műsora és csatornája is kiemelten foglalkozik a Bocuse d'Or szakácsversennyel a következő napokban, miután az európai döntőnek május 10-én és 11-én Budapest ad otthont - közölte a Médiaszolgáltatás-támogató és Vagyonkezelő Alap (MTVA) sajtóirodája pénteken.

Tovább a teljes cikkre...

Diétás frissítő és hidegkávé a Starbucksban


2016.04.27. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Berry Hibiscus Refresha Cool Lime Refresha. HOL Magazin 2016.

Megérkeztek az első hideg frissítők a Starbucks kínálatába, köztük egy teljesen új, hideg eljárással készülő kávéval. A klasszikusokat a macchiato jeges változata képviseli, a gyümölcsösebb italok kedvelőit pedig zöld kávé kivonatot tartalmazó diétás frissítő várja.

Tovább a teljes cikkre...

Előkelő helyezés az Olivier Roellinger francia szakácsversenyen


2016.04.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Czompa Fanny a BGE KVIK vendéglátás-szálloda szakirányos III. évfolyamos hallgatója. HOL Magazin 2016.

Czompa Fanny, a BGE KVIK vendéglátás-szálloda szakirány III. évfolyamos hallgatója az első három között végzett az Olivier Roellinger francia halas szakácsversenyen, amelynek a témája a fenntartható fejlődés keretében felhasználható tengeri halak és tenger gyümölcsei voltak.

Tovább a teljes cikkre...

SIRHA - Nemzetközi élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállítás Budapesten


2016.04.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Sirha Budapest 2016. HOL Magazin 2016.

Tizenkilenc ország 350 kiállítója mutatkozik be a SIRHA nemzetközi élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállításon május 9. és 11. között a budapesti vásárközpontban
- mondta Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója az eseményt beharangozó pénteki budapesti sajtótájékoztatón.

Tovább a teljes cikkre...

SkillsHungary szakács- és pincérverseny 2016


2016.04.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Skills szakács- és pincérverseny. HOL Magazin 2016.

Április 18-19-én került megrendezésre a Hungexpo „G” pavilonjában a magyarországi Skills szakács- és pincérverseny döntője. A kétnapos versenyen a 3-3 döntőbe jutott fiatal több körben mérhette össze tudását. A szakácsversenyzők finger food-okat, egy halból és egy bárányból készült főételt, kacsából meleg előételt és consommét készítettek, s a feladatsort egy tányérdesszert zárta. 

Tovább a teljes cikkre...

Nemzetközi Gundel-verseny


2016.04.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Nemzetközi Gundel-verseny. HOL Magazin 2016.

Április 14-16. között a BVHSzC Gundel Károly Szakképző Iskolája immár 36. alkalommal szervezte meg és adott otthont a Nemzetközi Gasztonómiai Ifjúsági Versenynek, amely az egyetlen nemzetközi megmérettetés Magyarországon a szakács-cukrász-pincér tanulóknak. Az idei tematika bor és gasztronómia volt.

Tovább a teljes cikkre...

Újra indul az Olasz Nyár a Balatonon!


2016.04.21. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Spoon Il Mercato. HOL Magazin 2016.

Április 22-én nyitja meg idén negyedik alkalommal kapuit a Spoon il Mercato étterem és pizzéria Balatonakarattyán!
Az eddigi megszokott autentikus környezet idén egy vadonatúj kuriózummal bővül a bor, a prosciutto és a parmiggiano szerelmeseinek.
Várunk mindenkit sok szeretettel, kicsiket és nagyokat!

Ci vediamo a breve!

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing