• Villa Kabala. Amiért érdemes elindulni Szigligetre.....

  • Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme

  • Angerman László lett Magyarország sommelier bajnoka

  • Itt az idő, hogy újra gondold a konyhádat!

  • Marad a nőuralom

Bocuse d'Or - Széll Tamás bizakodva várja a szerdai eredményhirdetést


2017.01.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás, a magyar csapat séfje, a 2016-os kontinensbajnokságának győztese (j2) és Szabó Kevin commis (b) a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny lyoni világdöntőjén, a SIRHA nemzetközi vendéglátó-, szálloda- és élelmiszeripari kiállításon 2017. január 24-én. MTI Fotó: Szigetváry Zsolt. HOL Magaz

A Széll Tamás vezette magyar csapatnak sikerült mindent a tervek szerint végrehajtania a Bocuse d'Or szakácsverseny lyoni világdöntőjének első, keddi napján, ennek megfelelően bizakodva várják a szerdai eredményhirdetést - közölte az MTI-vel kedden a Magyar Bocuse d'Or Akadémia.

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d'Or - A keddi lyoni döntőt interneten is lehet követni


2017.01.19. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás a versenyplakátjával. HOL Magazin 2017.

A Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny keddi lyoni döntőjét interneten is követhetik, akik nem utaznak ki szurkolni, a budapesti Hold utcai piac szurkolói központ lesz, ahol kivetítő előtt is szoríthatnak az Európa-bajnok magyar csapat sikeréért - mondta el az m1 aktuális csatornán és a Kossuth Rádió 180 perc című műsorában csütörtök reggel a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke.

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d'Or - A tokaji bor is szerepet kap a magyar csapat ételeiben


2017.01.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás és segítői. HOL Magazin 2017.

A tokaji bor, a tokaji ecet és a dió is szerepel majd a magyar csapat tál- és tányérelemeiben a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny január 24-25-i lyoni világdöntőjén.

Tovább a teljes cikkre...

Ízek, színek és érzések a Zsolnay Kávéházban


2017.01.11. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Ízek, színek és érzések a Zsolnay Kávéházban. HOL Magazin 2017.

A Radisson Blu Béke Hotel****superior-ban működő Zsolnay Kávéház minden évben előrukkol egy újabb desszertsorral. A sütemények 2017-ben is hódítanak. Három különböző íz és formavilág várja a vendégeket és minden édesség rajongót. A tradíció és megújulás továbbra is alapköve a cukrászati koncepciónak, az idei kulcsszó: felelősség és szenvedély.

Tovább a teljes cikkre...

Gyógyító ételek


2017.01.11. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Életmód
Articsóka, a gyógyító étel. HOL Magazin 2017.

Zabbal enyhíthetjük az ekcéma tüneteit, a fokhagyma pedig segít, ha fáj a foga.

Tovább a teljes cikkre...

Konyhamalac - Megjelentek Vinkó József új gasztrotörténetei


2016.12.15. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Vinkó József az origo felvételén. HOL Magazin 2016.

Konyhamalac címmel jelent meg a Vinkó József újságíró, szerkesztő, műsorvezető hetvenöt gasztrotörténeti tárcát, kritikát tartalmazó, legújabb kötete, amelyből kiderül, miért barátfüle a barátfüle, ki készített először vargabélest, kiről nevezték el a székelykáposztát vagy a Rákóczi-túróst, honnan jön a léhűtő elnevezés és kik a sörkoptatók.

Tovább a teljes cikkre...

A Street Food Ünnepe - december 8.


2016.12.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Akciók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Street Food Éjszakája 2016. HOL Magazin 2016.

A budapesti street food szféra harmadik alkalommal is összefog, hogy megmutassa a nagyközönség számára, milyen sokrétű, mennyire zseniális, milyen közel van, és mennyire finom ez a műfaj. December 8-án, csütörtökön, 18:00-tól újra itt a Street Food Éjszakája, ahol a többi "A ... Éjszakája" típusú rendezvények tematikájának megfelelően saját üzlethelyiségükben várják majd a street food bárok és éttermek az érdeklődőket, és mindegyikük 20-50% közötti árkedvezménnyel és különleges, adventi menüvel készül erre az estére.

Tovább a teljes cikkre...

Tizenhárom szakács jutott tovább a Czifray-mesterkurzus selejtezőiből


2016.12.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Magyar Gasztronómiai Egyesület. HOL Magazin 2016.

Tizenhárom szakács jutott tovább a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) III. Czifray-mesterkurzusának selejtezőiből, a kiválasztottak két éven át verseny formában folytathatják az "önképző továbbképzést" - közölte hétfőn az MGE alapító-elnöke.

Tovább a teljes cikkre...

Mi az aszú és mi a pezsgő?


2016.12.01. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Tokaji töppedt szőlőfürt. HOL Magazin 2016.

A karácsony és a szilveszter kapcsán is gyakran buzdítjuk olvasóinkat a minőségi pezsgők és tokaji aszúk vásárlására-fogyasztására. De mik is ezek az italok? Ismerjük meg ezeket a Winelovers segítségével!

Tovább a teljes cikkre...

Több millió forint értékű szarvasgombát találtak Baranya megyében


2016.12.01. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Isztriai szarvasgomba. HOL Magazin 2016.

Több mint fél kilogrammos isztriai szarvasgombára bukkant a Nefag Zrt. egyik gombásza Baranya megyében, a példány több millió forintot is érhet.

Tovább a teljes cikkre...

Húszéves a Takler Borbirtok


2016.11.23. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Szállodák, Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Wellness, Turizmus
Takler Borbirtok, Takler Étterem. HOL Magazin 2016.

A Takler család húsz évvel ezelőtt alapította meg pincészetét a Szekszárdi borvidéken. A két évtized alatt a Takler Borbirtok országos szinten is az egyik legismertebb borászati márkává vált, köszönhetően az olyan komoly, koncentrált vörösborainak, mint a Regnum vagy a Primarius.

Tovább a teljes cikkre...

Olaszul l’enni jó


2016.11.23. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
 Gianni és a Pomo D’Oro titkai. HOL Magazin 2016.

„Nincs sok szertartás az életemben, de a konyha, az asztal és az étkezés azok” – vallja Gianni Annoni, aki közel 15 éve étteremtulajdonosként is mindent megtesz azért, hogy hitvallását megismertesse a budapesti közönséggel is. A Kossuth Kiadó gondozásában néhány napja jelent meg az Olaszul l’enni jó című kötet, amelyben Gianni arra vállalkozott, elmeséli azt a hosszú és rögös utat, amely egy olasz kisvárosból Budapest belvárosába, egy sikeres és jól működő étteremhez vezetett, miközben beavat minket egy étterem működésének rejtelmeibe is. Alapanyagbeszerzés, kihívások egy konyhán és az étlapváltás nehézségei.
A Pomo D’Oro fogalom az olasz gasztronómiát kedvelők körében, így minden bizonnyal sokan lesznek kíváncsiak az autentikus receptekkel kiegészített, gyönyörű fotókkal illusztrált kiadványra.

Tovább a teljes cikkre...

Több mint kétszáz étterem a GaultMillau Magyarország 2017-es kiadásában


2016.11.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
GaultMillau 2017. HOL Magazin 2016.

Megjelent a GaultMillau Magyarország étterem- és borkalauz 2017-es kiadása, amely 231 magyar étterem és 569 bor tesztjét tartalmazza, bemutat továbbá 163 borászatot és 244 felsőkategóriás szállodát.

Tovább a teljes cikkre...

Bevezeti a pop kategóriát a Gault et Millau francia étteremkalauz


2016.10.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Alexandre Couillon, az év chéfje. HOL Magazin 2016.

Pop elnevezéssel új kategóriát vezet be 2017-es kiadásában a Gault et Millau francia étteremkalauz, amely a nyugat-franciaországi Noirmoutier-ban működő La Marine tulajdonosát, Alexandre Couillont választotta meg az év séfjének.

Tovább a teljes cikkre...

Spanyol sztárséfek repetáztak a töltött káposztából


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás és Guller Zoltán a Gastronomika kongresszuson. HOL Magazin 2016.

Magyar gulyásból és töltött káposztából is repetáztak a legnevesebb spanyol sztárséfek a Gastronomika kongresszus első szakmai napján, hétfőn San Sebastianban, ahol ebben az évben Magyarország a díszvendég Törökország mellett.

Tovább a teljes cikkre...

Halfesztivált tartanak Siófokon


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Siófoki Halfesztivál. HOL Magazin 2016.

Különleges halételekkel, koncertekkel, táncelőadásokkal és gyermekprogramokkal is várják az érdeklődőket a pénteken kezdődő siófoki Halfesztiválon.
A Balaton-parti város központjában negyedik alkalommal rendezett háromnapos esemény több mint harminc programja között lesz street food-bajnokság, halpiknik, halétel-készítés, kitelepülő vendéglősök pedig halas finomságaikat kínálják a látogatóknak 

Tovább a teljes cikkre...

Minden adott, hogy a magyar cukrászat felzárkózzon a világhoz


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A váci Desszertszalon csodái. HOL Magazin 2016.

Minden adott, hogy a magyar cukrászat is felzárkózzon a világhoz: az alapok, a tradíció, a világlátottság, a felkészültség, de "a puzzle darabjai" még szanaszét vannak - mondta el Mihály László cukrász, a Váci Desszert Szalon tulajdonosa a spanyolországi San Sebastiánban zajló Gastronomika világkongresszuson, ahol meghívottként tartott előadást a nemzetközi szakmai közönségnek.

Tovább a teljes cikkre...

Tévhiteket oszlattak a magyar séfek


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás. HOL Magazin 2016.

A magyar gasztronómiáról élő tévhiteket igyekeztek eloszlatni a magyar résztvevők kedden a spanyolországi San Sebastiánban, a Gastronomika konferencián tartott előadásaikban.

Tovább a teljes cikkre...

Bíró Lajos: bekerültünk a világ gasztronómiai centrumába


2016.10.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Bíró Lajos chef. HOL Magazin 2016.

Bekerültünk a világ gasztronómiai centrumába - értékelte a magyar szereplést a Gastronomika világkongresszuson Bíró Lajos séf kedden, a San Sebastianban tartott nemzetközi sajtótájékoztatón.

Tovább a teljes cikkre...

Ideje felmelegedni! Megújítja teakínálatát a Starbucks


2016.09.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Megújítja teakínálatát a Starbucks. HOL Magazin 2016.

Október elejétől a Starbucks magyarországi kávézóiba is megérkeznek a márka prémium Teavana teái. A kínálatból kiemelkedik a fehér tea, amely most először lesz elérhető hazánkban, de különleges zöld tea alapú latték is érkeznek.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing