• Egészségesen, Tománosan. Megjelent Tomán Szabina első szakácskönyve

  • Olasz Gasztronómiai Világhét november végén

  • A Magyar Vendéglátók Ipartestületének közleménye

  • Magyarország berobbant a sajtvilág elitjébe - Magyar sajtok a sajtnagyhatalmak soraiban

  • Megkezdődött az őszi Országos Étterem Hét

A Street Food Ünnepe - december 8.


2016.12.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Akciók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Street Food Éjszakája 2016. HOL Magazin 2016.

A budapesti street food szféra harmadik alkalommal is összefog, hogy megmutassa a nagyközönség számára, milyen sokrétű, mennyire zseniális, milyen közel van, és mennyire finom ez a műfaj. December 8-án, csütörtökön, 18:00-tól újra itt a Street Food Éjszakája, ahol a többi "A ... Éjszakája" típusú rendezvények tematikájának megfelelően saját üzlethelyiségükben várják majd a street food bárok és éttermek az érdeklődőket, és mindegyikük 20-50% közötti árkedvezménnyel és különleges, adventi menüvel készül erre az estére.

Tovább a teljes cikkre...

Tizenhárom szakács jutott tovább a Czifray-mesterkurzus selejtezőiből


2016.12.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Magyar Gasztronómiai Egyesület. HOL Magazin 2016.

Tizenhárom szakács jutott tovább a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) III. Czifray-mesterkurzusának selejtezőiből, a kiválasztottak két éven át verseny formában folytathatják az "önképző továbbképzést" - közölte hétfőn az MGE alapító-elnöke.

Tovább a teljes cikkre...

Mi az aszú és mi a pezsgő?


2016.12.01. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Tokaji töppedt szőlőfürt. HOL Magazin 2016.

A karácsony és a szilveszter kapcsán is gyakran buzdítjuk olvasóinkat a minőségi pezsgők és tokaji aszúk vásárlására-fogyasztására. De mik is ezek az italok? Ismerjük meg ezeket a Winelovers segítségével!

Tovább a teljes cikkre...

Több millió forint értékű szarvasgombát találtak Baranya megyében


2016.12.01. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Isztriai szarvasgomba. HOL Magazin 2016.

Több mint fél kilogrammos isztriai szarvasgombára bukkant a Nefag Zrt. egyik gombásza Baranya megyében, a példány több millió forintot is érhet.

Tovább a teljes cikkre...

Húszéves a Takler Borbirtok


2016.11.23. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Szállodák, Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Wellness, Turizmus
Takler Borbirtok, Takler Étterem. HOL Magazin 2016.

A Takler család húsz évvel ezelőtt alapította meg pincészetét a Szekszárdi borvidéken. A két évtized alatt a Takler Borbirtok országos szinten is az egyik legismertebb borászati márkává vált, köszönhetően az olyan komoly, koncentrált vörösborainak, mint a Regnum vagy a Primarius.

Tovább a teljes cikkre...

Olaszul l’enni jó


2016.11.23. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
 Gianni és a Pomo D’Oro titkai. HOL Magazin 2016.

„Nincs sok szertartás az életemben, de a konyha, az asztal és az étkezés azok” – vallja Gianni Annoni, aki közel 15 éve étteremtulajdonosként is mindent megtesz azért, hogy hitvallását megismertesse a budapesti közönséggel is. A Kossuth Kiadó gondozásában néhány napja jelent meg az Olaszul l’enni jó című kötet, amelyben Gianni arra vállalkozott, elmeséli azt a hosszú és rögös utat, amely egy olasz kisvárosból Budapest belvárosába, egy sikeres és jól működő étteremhez vezetett, miközben beavat minket egy étterem működésének rejtelmeibe is. Alapanyagbeszerzés, kihívások egy konyhán és az étlapváltás nehézségei.
A Pomo D’Oro fogalom az olasz gasztronómiát kedvelők körében, így minden bizonnyal sokan lesznek kíváncsiak az autentikus receptekkel kiegészített, gyönyörű fotókkal illusztrált kiadványra.

Tovább a teljes cikkre...

Több mint kétszáz étterem a GaultMillau Magyarország 2017-es kiadásában


2016.11.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
GaultMillau 2017. HOL Magazin 2016.

Megjelent a GaultMillau Magyarország étterem- és borkalauz 2017-es kiadása, amely 231 magyar étterem és 569 bor tesztjét tartalmazza, bemutat továbbá 163 borászatot és 244 felsőkategóriás szállodát.

Tovább a teljes cikkre...

Bevezeti a pop kategóriát a Gault et Millau francia étteremkalauz


2016.10.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Alexandre Couillon, az év chéfje. HOL Magazin 2016.

Pop elnevezéssel új kategóriát vezet be 2017-es kiadásában a Gault et Millau francia étteremkalauz, amely a nyugat-franciaországi Noirmoutier-ban működő La Marine tulajdonosát, Alexandre Couillont választotta meg az év séfjének.

Tovább a teljes cikkre...

Spanyol sztárséfek repetáztak a töltött káposztából


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás és Guller Zoltán a Gastronomika kongresszuson. HOL Magazin 2016.

Magyar gulyásból és töltött káposztából is repetáztak a legnevesebb spanyol sztárséfek a Gastronomika kongresszus első szakmai napján, hétfőn San Sebastianban, ahol ebben az évben Magyarország a díszvendég Törökország mellett.

Tovább a teljes cikkre...

Halfesztivált tartanak Siófokon


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Siófoki Halfesztivál. HOL Magazin 2016.

Különleges halételekkel, koncertekkel, táncelőadásokkal és gyermekprogramokkal is várják az érdeklődőket a pénteken kezdődő siófoki Halfesztiválon.
A Balaton-parti város központjában negyedik alkalommal rendezett háromnapos esemény több mint harminc programja között lesz street food-bajnokság, halpiknik, halétel-készítés, kitelepülő vendéglősök pedig halas finomságaikat kínálják a látogatóknak 

Tovább a teljes cikkre...

Minden adott, hogy a magyar cukrászat felzárkózzon a világhoz


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A váci Desszertszalon csodái. HOL Magazin 2016.

Minden adott, hogy a magyar cukrászat is felzárkózzon a világhoz: az alapok, a tradíció, a világlátottság, a felkészültség, de "a puzzle darabjai" még szanaszét vannak - mondta el Mihály László cukrász, a Váci Desszert Szalon tulajdonosa a spanyolországi San Sebastiánban zajló Gastronomika világkongresszuson, ahol meghívottként tartott előadást a nemzetközi szakmai közönségnek.

Tovább a teljes cikkre...

Tévhiteket oszlattak a magyar séfek


2016.10.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Széll Tamás. HOL Magazin 2016.

A magyar gasztronómiáról élő tévhiteket igyekeztek eloszlatni a magyar résztvevők kedden a spanyolországi San Sebastiánban, a Gastronomika konferencián tartott előadásaikban.

Tovább a teljes cikkre...

Bíró Lajos: bekerültünk a világ gasztronómiai centrumába


2016.10.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Bíró Lajos chef. HOL Magazin 2016.

Bekerültünk a világ gasztronómiai centrumába - értékelte a magyar szereplést a Gastronomika világkongresszuson Bíró Lajos séf kedden, a San Sebastianban tartott nemzetközi sajtótájékoztatón.

Tovább a teljes cikkre...

Ideje felmelegedni! Megújítja teakínálatát a Starbucks


2016.09.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Megújítja teakínálatát a Starbucks. HOL Magazin 2016.

Október elejétől a Starbucks magyarországi kávézóiba is megérkeznek a márka prémium Teavana teái. A kínálatból kiemelkedik a fehér tea, amely most először lesz elérhető hazánkban, de különleges zöld tea alapú latték is érkeznek.

Tovább a teljes cikkre...

Gundel-díj 2016


2016.09.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Vomberg Frigyes a díj egyik díjazottja 2016-bn. HOL Magazin 2016.

Gundel Károly (1883-1956) ikonikus jelentőségű vendéglős emlékére alapította meg a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a szakmai szervezetek széles körű bevonásával 2014-ben a Gundel Károly–díjat. Olyan személyek részesülhetnek a díjazásában, akik a magyar vendéglátás területén Gundel Károly életútjának és gasztronómiai munkásságának példaértékű követői.

Tovább a teljes cikkre...

Ismét kedvezményes menüket kínál az Országos Étterem Hét


2016.09.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Országos Éttermi Hét 2016. HOL Magazin 2016.

Ismét háromfogásos menüsorokat kóstolhatnak egységes, kedvezményes árakon az Országos Étterem Hét keretében október 10. és 16. között 110 magyarországi közép- és felső kategóriás étterem vendégei.

Tovább a teljes cikkre...

Halászfaluvá változik a szolnoki tér a Tiszai Hal Napján


2016.09.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Tiszai Hal Napja. HOL Magazin 2016.

Tiszai halászfaluvá változik október 1-jén, szombaton a szolnoki Tiszai hajósok tere és a rakpart, ahol negyedik alkalommal rendezi meg a Tiszai Hal Napja - SparHalt Fesztivált a Szolnoki Sportcentrum Nonprofit Kft.

Tovább a teljes cikkre...

Szent Ferenc-napi paprikafesztivált rendeznek Szeged-Alsóvároson


2016.09.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Szent Ferenc-napi paprikafesztivál. HOL Magazin 2016.

A fűszerpaprika-termesztés hagyományait bemutató fesztivált tartanak szombaton, Szent Ferenc ünnepét megelőzően Szeged-Alsóvároson - közölte Petri Márta, a Ferences Látogatóközpont vezetője,

Tovább a teljes cikkre...

Igazi segítséget Amatricenek! Adománygyűjtő tésztázás a Via Italián


2016.09.22. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Amatrice. HOL Magazin 2016.

Helyszín: „Via Italia“ (Arany János utca 7-12.)

Időpont: 2016.09.24. déltől, a rendezvény addig tart, míg az utolsó adag tésztát ki nem adják

Szeptember 24-én déltől Gianni Annoni és Fausto di Vora Amatrice város javára a „Via Italián” (Budapest, V. ker Arany János utca 7-12.) rendez adománygyűjtő eseményt, melynek célja az elmúlt hetekben súlyos földrengést szenvedett olasz kisváros, Amatrice és az ott lakók támogatása.

Tovább a teljes cikkre...

Balatoni Szövetség: kerüljön balatoni hal a helyi éttermekbe


2016.09.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Balatoni süllőt a tányérba! HOL Magazin 2016.

A Balatoni Szövetség fontosnak tartja, hogy az üdülőrégió vendéglátóegységei, büféi, halsütödéi balatoni halhoz juthassanak, ennek érdekében két megoldási javaslatot dolgozott ki - derül ki a Balatoni Szövetség (BSZ) elnökségének állásfoglalásából.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing