• A Séf, aki két menüztetés között lett második a Bocuse d'Oron

  • Fenntarthatósági díj az őriszentpéteri Pajta Étteremnek

  • Ötven séf, ötven történet a 10. Electrolux Gourmet Fesztiválon

  • Nyelv babérral - gasztronómiai szöveggyűjtemény

  • Újra a Stand a legjobb étterem

Fröccsökről…


2009.05.12. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény
Fröccs. Nyári napok hűsítő itala. HOL Magazin 2009.

E heti Magazinunk tervezésekor, a tomboló koranyár hőségében jutott eszünkbe a téma. Erre tessék: mai időjárásunk szinte már forralt bor után kiált. Ezzel együtt, tartsanak velünk friss gasztro-témánkkal a fröccsök világába…

Milyen fröccsöket ismerünk? 
Bár a bor vízzel hígításának eredete az ókori görögökig vezethető vissza, a szódával megbolondított bor történetét jóval később kezdtük írni. Odaadó hívei szerint mindig ideje van, az igazi fröccs szezon kezdetét azonban mégis a tavaszi napsugarak hozzák.

Tovább a teljes cikkre...

New York Salon Fine Dining étterem - csak profi vendégeknek…


2009.05.10. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
New York Salon Fine Dining gourmet étterem. HOL Magazin 2009.

A New York Palota évszázados épülete mindig az adott kor egyik gasztronómiai és közéleti találkozóhelyének adott otthont. A buján díszített belső terek, a velencei tükrök és kristálycsillárok között irodalmunk elismert szereplői, színházi életünk mindenkori csillagai adtak egymásnak találkát. Az új évezred elején - az olasz Boscolo-csoport vállalásában -  a legendás kávéház régi pompájával várja vendégeit, mai designelemekkel ötvözve a Monarchia autentikus hangulatát.

Tovább a teljes cikkre...

A spárga - a zöldségek királya


2009.05.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
Spárga. Gasztronómia. HOL Magazin 2009.

Fenséges íze, körültekintést és sok munkát igénylő termesztése, szállíthatóságának korlátozottsága roppant drágává, ezáltal már hajdanán is ritka kinccsé, valóban királyi asztalok csemegéjévé tette a spárgát. Talán alakja miatt, talán valódi hatása miatt, de afrodiziákumként is éltek vele - ezzel is növelve népszerűségét és persze az árát… Szerencsére mára már könnyebben hozzáférhető, és megfizethető termékké vált. Köretként, előételként, vagy levesek alapanyagaként is kedvencünkké válhat!Ismerjük meg hát alaposabban!

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34 / 35 / 36 / 37 / 38

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing