A budapesti Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér „élménytermináljának” megnyitása a főváros eddigi legnagyobb felhajtással járó épületavatásával járt. A közelmúlttól új névvel büszkélkedő repülőtér lélegzetelállító utasforgalmi csarnokát elsőként 1000 VIP vendég tekinthette meg. A nagyszabású megnyitón igazi gasztronómiai csodákkal és a magyar konyhaművészet elismert képviselőivel együttműködve a teljes cateringet a Comp-Let Party Service biztosította.

A Teve utcai Rendőrpalota közvetlen szomszédságában, a Globe13 Irodaház földszintjén található önkiszolgáló étterem és büfé üzemeltetését január óta a Comp-Let Party Service látja el. A meghitt belső udvarral és barátságos miliővel rendelkező Frissensült önkiszolgáló étterem kínálata híven tükrözi a Comp-Let Party Service 15 éves vendéglátói tapasztalatát.

Budapest egyik leghangulatosabb étterme a Vakvarjú Pest, május 18-án ismét Pálinka Vacsorával várja vendégeit. A megívott vendég, ezúttal Szicsek János pálinka főzőmester.

A programról és a menüről a HOL Magazin cikkében olvashatnak!

A Hatcsillagos Étterem remek konyhával és kedvező árakkal várja vendégeit, az új Népliget Centerben. A helyet, adottságai alkalmassá teszik szinte bármilyen rendezvény megtartására, legyen az akár sajtótájékoztató, dolgozói party, konferencia, tárgyalás, előadás, termék- és divatbemutató, karácsonyi party, esküvő, lakodalom, baráti összejövetel, születésnap, vagy gyakorlatilag bármilyen esemény.

A New York Kávéház mindig is híres volt süteményeiről, kávékülönlegességeiről. Ez nem hír! Ha megtartjuk a tradicionális ízeket, de a formát újragondoljuk, különleges művészi alkotások jöhetnek létre. A New York csapata sokat tett azért, hogy legendás legyen a csokoládétorta, oly módon készüljön a Sacher torta, ahogy sehol máshol, a Dobos torta úgy kerüljön a vendégek elé, hogy elfogyasztása előtt lefényképezzék.

2011. április közepétől a kulináris gasztronómia kedvelői végigkóstolhatják a trend és tradíció szellemében készült, elsősorban szezonális alapanyagokat felhasználó menüsorokat és a’la carte fogásokat. Wolf András és csapata már hetek óta készül a premierre. A közös munka kiterjedt a tálalási dizájn megtervezésére, a menüsorokban szereplő ételek szinergiájának és az ízvilág harmóniájának megteremtésére.

Április 14-én újra megnyílt a Vakvarjú Beach Bistro. Az étterem megújult étel és italválasztékkal és a már jól ismert hangulattal várja vendégeit a Kopaszi gáton.

Az ország egyik legelegánsabb kastélyszállójában, a Hertelendy Kastélyban folytatja pályafutását Stefan Gebhardt, közismert német sztárséf. Hazánk egyik legelismertebb séfje eddig a 2010-es Év Éttermének választott Chateau Viszben vezette a konyhát, de április 1-től már új munkahelyén irányít.

Most, hogy itt a tavasz a kertek alatt, jó ötlet, ha minél színesebb fogásokkal dobjuk fel az étkezéseket – persze itt a természetes gyümölcs és zöldség színeire gondoltunk, nem a mégoly ártalmatlan ételszínezékekre.

A színes zöldfélék igen változatos tápanyag- és vitaminforrást jelentenek, ráadásul kevés bennük a kalória, ám annál több a fogyást is elősegítő rost.

Színes fogások nemcsak friss termékekből állathatók elő, de felhasználhatjuk a szárított, fagyasztott és eltett változatokat is. Törekedjünk arra, hogy minden étkezéskor a tányér háromnegyede legyen minél színesebb.

Idén második alkalommal jelent meg a Dining Guide étteremtesztelőinek jóvoltából a TopLista Gasztronómia 2011. A magyarországi sajtópiac legátfogóbb gasztronómiai kiadványának számító TopLoplista közel 30 különböző tematikájú listával kívánja bemutatni hazánk legjobb éttermeit, cukrászdáit, koktélbárjait, reggeliző helyeit és egzotikus kifőzdéit.

Kedves Ízkedvelő Partnerünk!
Csokoládé, kávé, muffin, lekvár, sajt, chilipaprika. Ízek, illatok, színek, formák, hangulatok. Tapintsa, lássa, érezze a gasztronómiai programok sokszínűségét, szakembereink tapasztalatát, hiszen ez a program nemcsak Önnek, hanem ügyfeleinek is érdekes lehet, bármely rendezvényen, bármely alkalomra. Célunk, hogy személyes ihletet, ötletet adjunk rendezvényeihez.

Legyen szó üzleti partnerekről vagy az alkalmazottakról, rendezvényét minden vállalat és vállalkozás a csúcsteljesítmény és lojalitás elérése érdekében szervezi. Céljaihoz a legjobb terveket és ötleteket dolgozzuk ki Önnek.

Kik vagyunk mi? Egy 20 éves múlttal rendelkező party service cég. Elkötelezett hívei vagyunk a minőségi, magyar gasztronómiának és a magas színvonalú catering szolgáltatásnak.

A Gerbeaud fine dining étterme lett hazánk második, a rangos francia ítészek által díjazott vendéglője. Külön elismerés, hogy elsőként kapta a kitüntető címet magyar szakács, Széll Tamás és Szulló Szabina! Gratulálunk!

A főváros régóta vár egy olyan helyszínre, mely az ott megélt élményeken keresztül egy szemvillanás alatt bevonul majd a magyar és a nemzetközi köztudatba.
Szeretni és akarni fogja a néző, a vendég, aki reményeink szerint egy idő után egy és ugyanaz a személy lesz!
Szeretni és akarni fogja, mert a kiszolgálás, a hely nívója és paraméterei mind-mind azt sugallják: elsősorban nem kapni, hanem adni akarunk!

Kedves Vendégeink, Hírlevélolvasó Barátaink!

Nagy örömünkre szolgál, hogy meginvitálhatjuk Önöket egy olyan eseményre, ami már régi álmunk volt és végre-valahára megvalósulhatott: az első VakVarjú Pálinka Vacsorára.

A 2010-ben is megrendezésre került luxemburgi Culinary World Cup nemzetközi szakács világversenyen a Biochef.hu. csapata is indult. A magyar csapat tagjaként Füzy Zsolt, a Comp-let chefje is megmérettetett - a csapat a reform menüjével ezüstérmet nyert! Gratulálunk nekik!

Odakint szakad a hó, testünk mélyéig átfagytunk, lelkünk is borongós - egy forró, több szempontból is melengető kávé jól esne...

„Jó bor, jó egészség”
A magyar borok közül a somlói és a tokaji is szerepel a gyógyszerkönyvekben. A patikákban ma is láthatók olyan régi porcelán tégelyek, melyeken olvasható a nevük. A bor gyógyító hatásáról már az ókorban könyveket írtak. Használták sebkezelésre, fejfájás ellen, gyomor-bajok gyógyítására. Hippokratész, az orvostudományok atyja is hasznosnak ítélte, és ajánlotta. Plinius egy könyvet szentelt a gyógyboroknak.

A világ legkedveltebb alkoholos kávéja az Irish Coffee. Sok elkészítési módja közül az egyiket hadd ismertessük meg olvasóinkkal. A siker garantált!

Wolf András chef úr és Árva István éttermi vezető új étlappal várják ínyenc vendégeiket a Boscolo Hotel New York Palace Salon éttermében. 
Folytatva a megkezdett utat, a friss étel-összeállítás is a csúcsgasztronómia jegyében fogant. A gourmet ételsoroktól az újragondolt klasszikusokig számos ínycsiklandó fogás jelenik meg a választékban.