• Borbarangolással folytatódik a téli szezon a Badacsonyi Borvidéken

  • Aki azt csinálja, amit mond

  • Karácsonyra Gasztroszínház?

  • Stühmer Cukrászda és Mintabolt Maklár

  • Karácsony anno és ma

Wolf András - Boscolo Hotel New York Palace


2009.08.29. | Kategóriák: Esküvőhelyszínek, Konferenciahelyszínek, Szállodák, Gasztronómia, Interjú, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény
Wolf András chef úr. Boscolo Hotel New York Palace. HOL Magazin

A nagykörúti luxusszálloda vendéglátását a közelmúltban átvevő szakmai üzemeltetők egyik legnagyobb fejfájását a megfelelő konyhafőnök megtalálása okozta. Pedig a megoldás a szomszédban várta őket! A klasszikus konyha értékeit megbecsülő, de az új trendek iránt is nyitott szakembert nyertek Wolf András személyében.

Tovább a teljes cikkre...

Hasznos tippek fogyáshoz


2009.08.19. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
Diéta, fogyókúra, tanácsok. HOL Magazin

Az ember évente fél-egy kilót hízik. De ha naponta csupán 100 kalóriával kevesebbet fogyasztunk, mindezt megelőzhetjük. Aki úgy érzi, már elkésett a megelőzéssel, fogyni szeretne, akkor napi 500 kalóriával kell kevesebbet a szervezetébe juttatnia. Ez sem jelenti azonban, hogy annyival kevesebbet lehet csak enni. A felét, 250 kalóriát leadhatjuk napi 30-45 perces sétával is. Fontos, hogy ne várjunk azonnali és látványos eredményt, ám idővel kiderül, megérte a kis odafigyelés.

Tovább a teljes cikkre...

Az Ország Tortája 2009: Pándi Meggytorta


2009.08.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
Pándi meggytorta. Az Ország tortája 2009. HOL Magazin

Idén a Pándi meggytortával köszönti születésnapján Magyarországot a Miniszterelnöki Hivatal felkérésére a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A desszertkülönlegességet Budai Bernadett kormányszóvivő és ismert hazai sztárok kóstolhatták meg először. 2008-hoz hasonlóan, a Kossuth téren felállított „Szent István király udvara” történelmi játszóházban a készítők és meghívott hírességek közreműködésével, augusztus 20-án kóstolhatja meg a nagyközönség, emellett a tortát aznap az ország több száz cukrászdájában is árusítani kezdik.

Tovább a teljes cikkre...

Érdemtelen húsok felmagasztalása - a grillezés


2009.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
Grillezés. hús sütés, nyáresti gasztronómiai élmény. HOL Magazin 2009.

Bár a kerti grillezés egy kellemes nyáreste társasági programja is, igazán sikeres csak akkor lesz, ha vendégeinknek gasztronómiai élményt is nyújt.  Könnyen el lehet rontani - az ételek sokszor megégnek, kiszáradnak vagy nyersek maradnak - de egy kis tapasztalattal, odafigyeléssel és néhány alapszabály betartásával ezeket kikerülhetjük. Íme néhány grillezési tipp…

Tovább a teljes cikkre...

Fröccsökről…


2009.05.12. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény
Fröccs. Nyári napok hűsítő itala. HOL Magazin 2009.

E heti Magazinunk tervezésekor, a tomboló koranyár hőségében jutott eszünkbe a téma. Erre tessék: mai időjárásunk szinte már forralt bor után kiált. Ezzel együtt, tartsanak velünk friss gasztro-témánkkal a fröccsök világába…

Milyen fröccsöket ismerünk? 
Bár a bor vízzel hígításának eredete az ókori görögökig vezethető vissza, a szódával megbolondított bor történetét jóval később kezdtük írni. Odaadó hívei szerint mindig ideje van, az igazi fröccs szezon kezdetét azonban mégis a tavaszi napsugarak hozzák.

Tovább a teljes cikkre...

New York Salon Fine Dining étterem - csak profi vendégeknek…


2009.05.10. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
New York Salon Fine Dining gourmet étterem. HOL Magazin 2009.

A New York Palota évszázados épülete mindig az adott kor egyik gasztronómiai és közéleti találkozóhelyének adott otthont. A buján díszített belső terek, a velencei tükrök és kristálycsillárok között irodalmunk elismert szereplői, színházi életünk mindenkori csillagai adtak egymásnak találkát. Az új évezred elején - az olasz Boscolo-csoport vállalásában -  a legendás kávéház régi pompájával várja vendégeit, mai designelemekkel ötvözve a Monarchia autentikus hangulatát.

Tovább a teljes cikkre...

A spárga - a zöldségek királya


2009.05.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény
Spárga. Gasztronómia. HOL Magazin 2009.

Fenséges íze, körültekintést és sok munkát igénylő termesztése, szállíthatóságának korlátozottsága roppant drágává, ezáltal már hajdanán is ritka kinccsé, valóban királyi asztalok csemegéjévé tette a spárgát. Talán alakja miatt, talán valódi hatása miatt, de afrodiziákumként is éltek vele - ezzel is növelve népszerűségét és persze az árát… Szerencsére mára már könnyebben hozzáférhető, és megfizethető termékké vált. Köretként, előételként, vagy levesek alapanyagaként is kedvencünkké válhat!Ismerjük meg hát alaposabban!

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing