• Újra hódít a palacsinta őrület Magyarországon

  • Átadták a „Pro Gastronomia” díjakat

  • Sajtfogások - a Chef és a Sajtmester összefog

  • Randi Gasztrohős módra

  • Itthon is felkapott a gin

Sztárséf a Hertelendy Kastélyban


2011.04.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Kastély helyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Stefan Gebhardt, a Hertelendy Kastély új séfje. HOL Magazin 2011

Az ország egyik legelegánsabb kastélyszállójában, a Hertelendy Kastélyban folytatja pályafutását Stefan Gebhardt, közismert német sztárséf. Hazánk egyik legelismertebb séfje eddig a 2010-es Év Éttermének választott Chateau Viszben vezette a konyhát, de április 1-től már új munkahelyén irányít.

Tovább a teljes cikkre...

Együnk színeset!


2011.04.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók, Életmód
Együnk színeset. HOL magazin 2011

Most, hogy itt a tavasz a kertek alatt, jó ötlet, ha minél színesebb fogásokkal dobjuk fel az étkezéseket – persze itt a természetes gyümölcs és zöldség színeire gondoltunk, nem a mégoly ártalmatlan ételszínezékekre.

A színes zöldfélék igen változatos tápanyag- és vitaminforrást jelentenek, ráadásul kevés bennük a kalória, ám annál több a fogyást is elősegítő rost.

Színes fogások nemcsak friss termékekből állathatók elő, de felhasználhatjuk a szárított, fagyasztott és eltett változatokat is. Törekedjünk arra, hogy minden étkezéskor a tányér háromnegyede legyen minél színesebb.

 

Tovább a teljes cikkre...

Második alkalommal jelent meg a legátfogóbb gasztronómiai ranglista


2011.04.05. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
TopLista Gasztronómia 2011. HOL Magazin 2011

Idén második alkalommal jelent meg a Dining Guide étteremtesztelőinek jóvoltából a TopLista Gasztronómia 2011. A magyarországi sajtópiac legátfogóbb gasztronómiai kiadványának számító TopLoplista közel 30 különböző tematikájú listával kívánja bemutatni hazánk legjobb éttermeit, cukrászdáit, koktélbárjait, reggeliző helyeit és egzotikus kifőzdéit.

Tovább a teljes cikkre...

Meghívó gasztronómiai kóstolóra


2011.03.30. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Frappé Event kóstoló. HOL Magazin 2011.

Kedves Ízkedvelő Partnerünk!
Csokoládé, kávé, muffin, lekvár, sajt, chilipaprika. Ízek, illatok, színek, formák, hangulatok. Tapintsa, lássa, érezze a gasztronómiai programok sokszínűségét, szakembereink tapasztalatát, hiszen ez a program nemcsak Önnek, hanem ügyfeleinek is érdekes lehet, bármely rendezvényen, bármely alkalomra. Célunk, hogy személyes ihletet, ötletet adjunk rendezvényeihez.

Tovább a teljes cikkre...

Fody Party Service. Ötletből élmény.


2011.03.17. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Fody Party Service. HOL Magazin 2011.

Legyen szó üzleti partnerekről vagy az alkalmazottakról, rendezvényét minden vállalat és vállalkozás a csúcsteljesítmény és lojalitás elérése érdekében szervezi. Céljaihoz a legjobb terveket és ötleteket dolgozzuk ki Önnek.

Kik vagyunk mi? Egy 20 éves múlttal rendelkező party service cég. Elkötelezett hívei vagyunk a minőségi, magyar gasztronómiának és a magas színvonalú catering szolgáltatásnak.

Tovább a teljes cikkre...

MICHELIN-CSILLAGOS AZ ONYX!


2011.03.16. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Michelin csillagos az Onyx Étterem. HOL Magazin 2011.

A Gerbeaud fine dining étterme lett hazánk második, a rangos francia ítészek által díjazott vendéglője. Külön elismerés, hogy elsőként kapta a kitüntető címet magyar szakács, Széll Tamás és Szulló Szabina! Gratulálunk!

Tovább a teljes cikkre...

Élménykonyha színház előtt, közben és után…


2011.01.20. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Élménykonyha színház előtt, közben és után... RAMpART Étterem a RaM Colosseum épületében. HOL Magazin 2011.

A főváros régóta vár egy olyan helyszínre, mely az ott megélt élményeken keresztül egy szemvillanás alatt bevonul majd a magyar és a nemzetközi köztudatba.
Szeretni és akarni fogja a néző, a vendég, aki reményeink szerint egy idő után egy és ugyanaz a személy lesz!
Szeretni és akarni fogja, mert a kiszolgálás, a hely nívója és paraméterei mind-mind azt sugallják: elsősorban nem kapni, hanem adni akarunk!

Tovább a teljes cikkre...

Szicsek pálinkavacsora a VakVarjúban


2011.01.20. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Szicsek pálinkavacsora a VakVarjúban. HOL Magazin 2011.

Kedves Vendégeink, Hírlevélolvasó Barátaink!

Nagy örömünkre szolgál, hogy meginvitálhatjuk Önöket egy olyan eseményre, ami már régi álmunk volt és végre-valahára megvalósulhatott: az első VakVarjú Pálinka Vacsorára.

Tovább a teljes cikkre...

Ezüstérem a szakács világversenyen


2010.12.10. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, Rendezvényhírek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Red snapper filé citromos fügével. HOL Magazin 2010.

A 2010-ben is megrendezésre került luxemburgi Culinary World Cup nemzetközi szakács világversenyen a Biochef.hu. csapata is indult. A magyar csapat tagjaként Füzy Zsolt, a Comp-let chefje is megmérettetett - a csapat a reform menüjével ezüstérmet nyert! Gratulálunk nekik!

Tovább a teljes cikkre...

Jamaicai kávé


2010.12.02. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Tanácsok, Információk, tudnivalók
Jamaicai kávé. Mountain Blue Coffee. HOL Magazin 2010.

Odakint szakad a hó, testünk mélyéig átfagytunk, lelkünk is borongós - egy forró, több szempontból is melengető kávé jól esne...

Tovább a teljes cikkre...

A bor orvosság


2010.11.18. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Tanácsok, Információk, tudnivalók, Életmód
A bor orvosság. HOL Magazin 2010.

„Jó bor, jó egészség”
A magyar borok közül a somlói és a tokaji is szerepel a gyógyszerkönyvekben. A patikákban ma is láthatók olyan régi porcelán tégelyek, melyeken olvasható a nevük. A bor gyógyító hatásáról már az ókorban könyveket írtak. Használták sebkezelésre, fejfájás ellen, gyomor-bajok gyógyítására. Hippokratész, az orvostudományok atyja is hasznosnak ítélte, és ajánlotta. Plinius egy könyvet szentelt a gyógyboroknak.

Tovább a teljes cikkre...

Irish Coffee


2010.11.18. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Irish Coffee. Az igazi ír kávé. HOL Magazin 2010.

A világ legkedveltebb alkoholos kávéja az Irish Coffee. Sok elkészítési módja közül az egyiket hadd ismertessük meg olvasóinkkal. A siker garantált!

Tovább a teljes cikkre...

Új étlap a Boscolo Salon étteremben


2010.11.11. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Abált szalonna, Boscolo 2010. HOL Magazin 2010.

Wolf András chef úr és Árva István éttermi vezető új étlappal várják ínyenc vendégeiket a Boscolo Hotel New York Palace Salon éttermében. 
Folytatva a megkezdett utat, a friss étel-összeállítás is a csúcsgasztronómia jegyében fogant. A gourmet ételsoroktól az újragondolt klasszikusokig számos ínycsiklandó fogás jelenik meg a választékban.

Tovább a teljes cikkre...

Ételkombinációk: egészséges vagy ártalmas?


2010.11.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók, Wellness, Életmód
Beefsteak zöldségekkel. HOL Magazin 2010.

Egyes ételpárosítások jó hatásúak, mások pedig gyengítik egymás hatását. Íme, néhány ételkombináció, amit érdemes ismerni.

Tovább a teljes cikkre...

Márton napi vigadalom - a Bonus Party Service ajánlata


2010.11.08. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Márton-napi libacomb a Bonus Party Service ajánlatából. HOL Magazin 2010.

Nem is nagyon kell keresgetni a fejünkben, hogy a hagyomány a római időkre nyúlik vissza. November 11-e a naptárban ősidők óta a téli évnegyed kezdő napja, így megkóstolták az új bort és az új termés is kitartott bőven, így nagy eszem-iszomot tartottak, hogy jövőre is jó termés legyen mindenhol.

Tovább a teljes cikkre...

A Dúzsi Pincészet és a Vakvarjú Vendéglő Borvacsorája


2010.11.03. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Bor, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok
Dúzsi Pincészet borvacsora a VakVarjú Vendéglőben. HOL Magazin 2010.

A budai VakVarjú Vendéglő sok szeretettel várja minden kedves borszerető Vendégét borvacsorájára. Az est házigazdája Dúzsi Tamás, aki ez alkalommal is személyesen kalauzolja el a vacsora résztvevőit varázslatos borai világába.
A borest időpontja 2010. november 24. szerda 19,00
Asztalfoglalás és további információ: +361 208 4027

Tovább a teljes cikkre...

Márton-napi libalakoma a VakVarjú Vendéglőben


2010.11.03. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok
Márton-napi libalakoma a VakVarjú Vendéglőben. HOL Magazin 2010.

Márton-napi libahét a budai VakVarjú vendéglőben 2010. november 5-14.
Füstölt libamell és roston sült libamáj, libatepertő és libaraguleves - meg nem feledkezve a lúdláb tortáról...
Asztalfoglalás és érdeklődés: +361 2084027

Tovább a teljes cikkre...

COMP-LET kreatív rendezvényötletek


2010.11.03. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, Rendezvényszolgáltatók, Rendezvényhírek, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
COMP-LET kreatív rendezvényötletek. HOL magazin 2010.

High-tech, modern konyhaművészet, főzőshow, exkluzív fingerfood
Az érkező vendégeket tűzzsonglőrök látványos bemutatója szórakoztatja, közben koktélokkal és zakuszkikkal kínáljuk őket. A helyszínen szakácsaink látványkonyhában, frissen készítik a falatokat, melyeket modern világítópultban, óriás koktéltornyon és egyszer használatos, üveghatású kelyhekben, pohárkákban, tálkákban helyezünk vendégeink elé. 

Tovább a teljes cikkre...

A kávéról és a kávéfogyasztásról 2.


2010.11.03. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók, Életmód
Kávé, kávéivás, kávé történelem. HOL Magazin 2010.

A pörkölt kávéból készült italt az emberek többsége az egész világon kedveli, és naponta fogyasztja élénkítő hatása, kellemes íze és aromája miatt. A kávéfogyasztásról azonban gyakran egymásnak ellentmondó kutatási eredmények, vélemények látnak napvilágot, így nehéz eldönteni, hogy naponta mennyi kávé fogyasztása lenne a legideálisabb számunkra. Cikkünkben erre is kitérünk, emellett ismertetjük az egyes kávéfajtákat, a kávé összetételét és szervezetünkre gyakorolt élettani hatásait.

Tovább a teljes cikkre...

A kávéról és a kávéfogyasztásról


2010.09.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók, Életmód
Cappuccino, espresso, ristretto. HOL Magazin 2010.

Ahány nemzet, annyiféle kávé. Világszerte számtalan módon készül a kávé. Még kis kontinensünkön is, szinte országonként változik a kávébab pörkölésének milyensége, az ebből főzött kávéital mennyisége és erőssége, nem beszélve az ízesítők, díszítések, kiegészítők végtelen választékáról. Kezdjük bemutatóinkat az európai kávéfajtákkal.

 

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing