• Villa Kabala. Amiért érdemes elindulni Szigligetre.....

  • Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme

  • Angerman László lett Magyarország sommelier bajnoka

  • Itt az idő, hogy újra gondold a konyhádat!

  • Marad a nőuralom

A New York híres vendégeinek kedvenc ételei


2011.08.17. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
A New York híres vendégeinek kedvenc ételei. HOL Magazin 2011.

Ki ne evett volna már Újházy tyúkhúslevest! De azt is tudjuk, kiről kapta a nevét? Ki volt ez az Újházy? Természetesen Újházy Ede, korának, a századfordulós Budapestnek ünnepelt színésze, a New York Kávéház törzsvendége. Talán ő a leghíresebb vendég, akinek nevét máig megtaláljuk az étlapokon és a konyhatörténet is feljegyezte. Pedig a kávéház nagyjai – írók, költők, színészek, művészek – közül sokan szerették a kulináris élvezeteket és nem csak az ételek elfogyasztásában jeleskedtek, hanem a tűzhely mellett is.

Tovább a teljes cikkre...

XV. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL – életmód hétvége nem csak növényevőknek – 2011. augusztus 27-28.


2011.08.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
XV. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL. HOL Magazin 2011.

2011. augusztus 27-28-a között immár tizenötödik alkalommal rendezik meg a VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL-t, mely táplálkozási szakemberek előadásait, csoportos jógát, relaxációs- és táncfoglalkozásokat, valamint makrobiotikus és vegetáriánus ételkóstolókat, öko és bio szemléletű termékbemutatót kínál - nem csak vegetáriánusoknak! A két nap alatt lehetőség van természetgyógyászokkal folytatott konzultációra, lesz Aviva torna, arctorna, mandalafestés, gyöngyfűzés, vegetáriánus főzőverseny és számos zenei és tánc-előadás is. A fesztivált jelenlétével támogatja Harcsa Veronika, Hevesi Tamás és dr. Sütő Enikő, akik mind vegetáriánusok. A rendezvényre a belépés ingyenes!

Tovább a teljes cikkre...

Édes élet - Hungarikum rangra pályázik a Dobos-torta


2011.08.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Dobos-torta. HOL Magazin 2011.

A messze földön híres Dobos-tortát a többi magyar cukrászremek képviseletében indokolt lenne a hungarikumok közé sorolni: a rang kivívásáért száll most síkra a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A Dobos-torta mellett további hét olyan süteményt tartanak számon, amelyek eredeti magyar ínyencségek, és az édesszájú külföldiek révén még az idegenforgalmi mutatók feljebb tornázásában is megvan a maguk szerepe - állítja a 480 tagot tömörítő ipartestület elnöke.

Tovább a teljes cikkre...

New York Catering - minőség házon kívül is


2011.08.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, Rendezvényhírek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
New York Catering. HOL Magazin 2011.

Ha már járt a New York Kávéházban, vagy részt vett a New York Palota valamelyik fogadásán – megtapasztalhatta minőségi vendéglátásunkat! Egyre több igény érkezett, hogy a kávéház gasztronómiáját házon kívül is megismerjék. A nyár folyamán speciális ajánlatokat dolgoztunk ki azon partnereink számára, akik rendezvényüket nem a New York Palota falai között képzelik el.

Tovább a teljes cikkre...

Készülünk a XXII. Pezsgő- és Borfesztiválra


2011.08.08. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál. HOL Magazin 2011

Budafok-Tétény, Budapest XXII. kerület önkormányzata 2011. szeptember 3–4-én, 22. alkalommal rendezi meg a fesztivált.
2011-ben is minden korosztályhoz szól ez a rendezvény: lesznek népzenei és világzenei koncertek, kiállítások, gyermekprogramok, játszóházak, hagyományos kézműves vásár, gasztronómiai bemutatók.

 

Tovább a teljes cikkre...

Újabb országos fröccsnépszerűsítő kampány indult


2011.08.02. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Tanácsok, Információk, tudnivalók
Fröccs. HOL Magazin 2011

Méltatlan helyen szerepel a magyar gasztronómiában a bor és szódavíz keverékeként jól ismert fröccs - állítja az Agrármarketing Centrum (AMC), amely újabb kampányt indított az ital népszerűsítésére.

Tovább a teljes cikkre...

Gasztronómiai kóstolók rendezvényekre


2011.07.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Gasztronómiai kóstolók rendezvényekre. HOL Magazin 2011

Bolíviai Titicaca, Etiópiai Limu, Tanzaniai Kilimanjaro Sitawi, Puerto Rico Fino Selecto…
Gyümölcsös, csokoládés, habcukros, krémes, cukormázas…  Ízelítő a kávészünetek kínálatából, amelyekkel egy csipet finomságot és egy csepp zamatos különlegességet csempészhet a szakmai összejövetelekbe, amelyekkel feldobhatja az őszi konferenciák egyhangúságát.

 

Tovább a teljes cikkre...

Kezdje a napot a New York Kávéházban!


2011.07.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
magyar reggeli a New York Kávéházban. HOL Magazin 2011

Július 15-től a "világ legszebb kávéházában" már nemcsak süteménykínálatunkat, kávévariációinkat kóstolhatják meg vendégeink, hanem kipróbálhatják új reggeli csomagjainkat is.

Tovább a teljes cikkre...

Interjú Orbán Bélával, a Gála Eseményszervező séfjével


2011.06.02. | Kategóriák: Gasztronómia, Interjú, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Orbán Béla séf. HOL Magazin 2011

Orbán Bélát a Gála vezető séfjét sokan tartják a mindennapok hősének. Mit is takar ez? Béla nem akar mindenekfelett első lenni, inkább a korszerű, egészséges táplálkozás híve. Több éves ausztriai és németországi tapasztalattal a háta mögött praktikus megoldásokra törekszik innovatív módszerekkel. Szavaival élve: „Nem szeretnénk egy trendhez se tartozni, hisz ezek jönnek-mennek. Egy séfnek inkább filozófiája van. Ezt közvetíti az ételeivel. A természet közeliségről, a kreatív cateringről, az organikus alapanyagokról, az ételintoleranciáról és a sztárszakácsokról beszélgettünk Orbán Bélával a Gála Eseményszervező Kft. séfjével.

 

Tovább a teljes cikkre...

Gastro Trade Expo 2011


2011.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Gastro Trade Expo 2011. HOL Magazin 2011

Június 1-2-án zajlik a SYMA csarnokban a vendéglátóipari szakma nagyrendezvénye, a Kreatív Konyha Fórum folytatásaként bemutatkozó Gastro Trade Expo. Az interaktív, két napos konferencia és szakvásár már nemcsak az éttermi és szállodai szakmának, hanem a cukrászatoknak, pékségeknek, pizzériáknak ételkiszállító cégeknek, vagyis a vendéglátóipar széles szegmensének szól. Látványos bemutatók, külföldi oktatóséfek, a legjobb hazai szakemberek, számos kiállító és számtalan termék várja mindazokat, akiknek fontos, hogy lépést tartsanak az aktuális trendekkel. Megtiszteltetés számunkra, hogy elfogadta meghívásunkat és elõadást tart a sous vide technológia atyja, a francia Georges Pralus, aki az Alain Ducasse Intézet képviseletében, a Culinartist Akadémia közremûködésének köszönhetõen látogat el a rendezvényre.

Tovább a teljes cikkre...

Évjárat kóstoló a Colour Wineworld Borszaküzletben.


2011.05.10. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Colour Wineworld Borszaküzlet. HOL Magazin 2011

A Colour Wineworld Borszaküzlet, válogatott, kiemelkedő minőségű borokból álló kínálata mellett az évek során, borkóstolóival is belopta magát a bort kedvelők szívébe. Kóstolóin, amellett hogy akár 6-12 féle bort is megízlelhetnek az érdeklődők, szakértők előadását is meghallgathatják a borokról, mindezt elegáns helyszínen és kiváló borkorcsolyák társaságában.

Tovább a teljes cikkre...

VIP gasztronómia a SkyCourt megnyitón


2011.05.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
SkyCourt VIP megnyitó. HOL Magazin 2011

A budapesti Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér „élménytermináljának” megnyitása a főváros eddigi legnagyobb felhajtással járó épületavatásával járt. A közelmúlttól új névvel büszkélkedő repülőtér lélegzetelállító utasforgalmi csarnokát elsőként 1000 VIP vendég tekinthette meg. A nagyszabású megnyitón igazi gasztronómiai csodákkal és a magyar konyhaművészet elismert képviselőivel együttműködve a teljes cateringet a Comp-Let Party Service biztosította.

Tovább a teljes cikkre...

Frissensült önkiszolgáló étterem


2011.05.09. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Frissensült önkiszolgáló étterem. Hol Magazin 2011

A Teve utcai Rendőrpalota közvetlen szomszédságában, a Globe13 Irodaház földszintjén található önkiszolgáló étterem és büfé üzemeltetését január óta a Comp-Let Party Service látja el. A meghitt belső udvarral és barátságos miliővel rendelkező Frissensült önkiszolgáló étterem kínálata híven tükrözi a Comp-Let Party Service 15 éves vendéglátói tapasztalatát.

Tovább a teljes cikkre...

Pálinka Vacsora a VakVarjú Pest Étteremben


2011.05.03. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Pálinka Vacsora a VakVarjú Pest Étteremben. HOL Magazin 2011

Budapest egyik leghangulatosabb étterme a Vakvarjú Pest, május 18-án ismét Pálinka Vacsorával várja vendégeit. A megívott vendég, ezúttal Szicsek János pálinka főzőmester.

A programról és a menüről a HOL Magazin cikkében olvashatnak!

 

Tovább a teljes cikkre...

Hatcsillagos étterem


2011.04.26. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Esküvőhelyszínek, Konferenciahelyszínek, Éttermek, Szabadtéri helyszínek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek
Hatcsillagos étterem. HOL Magazin 2011

A Hatcsillagos Étterem remek konyhával és kedvező árakkal várja vendégeit, az új Népliget Centerben. A helyet, adottságai alkalmassá teszik szinte bármilyen rendezvény megtartására, legyen az akár sajtótájékoztató, dolgozói party, konferencia, tárgyalás, előadás, termék- és divatbemutató, karácsonyi party, esküvő, lakodalom, baráti összejövetel, születésnap, vagy gyakorlatilag bármilyen esemény.

Tovább a teljes cikkre...

Klasszikusok újraálmodva


2011.04.26. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
New York Kávéház egyik klasszikusa a csokoládétorta. HOL Magazin 2011

A New York Kávéház mindig is híres volt süteményeiről, kávékülönlegességeiről. Ez nem hír! Ha megtartjuk a tradicionális ízeket, de a formát újragondoljuk, különleges művészi alkotások jöhetnek létre. A New York csapata sokat tett azért, hogy legendás legyen a csokoládétorta, oly módon készüljön a Sacher torta, ahogy sehol máshol, a Dobos torta úgy kerüljön a vendégek elé, hogy elfogyasztása előtt lefényképezzék.

Tovább a teljes cikkre...

Szalon étterem - tavaszi kollekció


2011.04.19. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
New York Szalon. HOL magazin 2011

2011. április közepétől a kulináris gasztronómia kedvelői végigkóstolhatják a trend és tradíció szellemében készült, elsősorban szezonális alapanyagokat felhasználó menüsorokat és a’la carte fogásokat. Wolf András és csapata már hetek óta készül a premierre. A közös munka kiterjedt a tálalási dizájn megtervezésére, a menüsorokban szereplő ételek szinergiájának és az ízvilág harmóniájának megteremtésére.

Tovább a teljes cikkre...

Újra megnyílt a Vakvarjú Beach Bistro


2011.04.19. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Újra megnyílt a Vakvarjú Beach. HOL Magazin 2011

Április 14-én újra megnyílt a Vakvarjú Beach Bistro. Az étterem megújult étel és italválasztékkal és a már jól ismert hangulattal várja vendégeit a Kopaszi gáton.

Tovább a teljes cikkre...

Sztárséf a Hertelendy Kastélyban


2011.04.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Kastély helyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Stefan Gebhardt, a Hertelendy Kastély új séfje. HOL Magazin 2011

Az ország egyik legelegánsabb kastélyszállójában, a Hertelendy Kastélyban folytatja pályafutását Stefan Gebhardt, közismert német sztárséf. Hazánk egyik legelismertebb séfje eddig a 2010-es Év Éttermének választott Chateau Viszben vezette a konyhát, de április 1-től már új munkahelyén irányít.

Tovább a teljes cikkre...

Együnk színeset!


2011.04.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók, Életmód
Együnk színeset. HOL magazin 2011

Most, hogy itt a tavasz a kertek alatt, jó ötlet, ha minél színesebb fogásokkal dobjuk fel az étkezéseket – persze itt a természetes gyümölcs és zöldség színeire gondoltunk, nem a mégoly ártalmatlan ételszínezékekre.

A színes zöldfélék igen változatos tápanyag- és vitaminforrást jelentenek, ráadásul kevés bennük a kalória, ám annál több a fogyást is elősegítő rost.

Színes fogások nemcsak friss termékekből állathatók elő, de felhasználhatjuk a szárított, fagyasztott és eltett változatokat is. Törekedjünk arra, hogy minden étkezéskor a tányér háromnegyede legyen minél színesebb.

 

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing