• Borbarangolással folytatódik a téli szezon a Badacsonyi Borvidéken

  • Aki azt csinálja, amit mond

  • Karácsonyra Gasztroszínház?

  • Stühmer Cukrászda és Mintabolt Maklár

  • Karácsony anno és ma

Borbarátok, borért rajongók figyelem!


2011.09.14. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Borvacsorák a Paris Budapest étteremben. HOL Magazin 2011.

- Újabb boros központ van kialakulóban a város szívében, közel 120 féle borral -

„A bor a némát is megtanítja szólani” és „megmutatja kiben, mi lakik”. Izgalmas kiegészítője minden vacsorának, elengedhetetlen tartozéka a baráti összejöveteleknek és kötelező tartozéka a vígan mulató társaságnak. Azok az éttermek, melyek kivételesen gazdag borválasztékkal rendelkeznek, mindig is népszerű helyet foglaltak el nem csak a borszakértők szívében, de azon emberek körében is, akik egyszerűen csak élvezik a finom ételeket és tudják, hogy egy megfelelő pohár borral még izgalmasabbá varázsolhatják az ízeket.

Tovább a teljes cikkre...

L. A. Bodegita Mixeriskola


2011.09.12. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Lajsz András Mixeriskolája. HOL Magazin 2011.

Láttad a Cocktail című filmet? Most olyan lehetsz, mint Tom Cruise! Az ország legjobb bártenderétől lesheted el a szakma csínját-bínját. Ha szeretnél ízletes koktélokat, színes kevert italokat és gyönyörű díszítéseket készíteni gyere Lajsz András Mixertanfolyamára!

Tovább a teljes cikkre...

Művészasztalok a New York Kávéházban


2011.09.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Művészasztalok a New York Kávéházban. HOL Magazin 2011.

A New York Kávéház 1894-es megnyitása után tíz év alatt irodalmi, művész kávéházzá vált. Törzsvendégei írók, költők, festők, művészek voltak, akik révén a századelő művészeti központjává lett. Itt szerkesztették a korszak irodalmi életét évtizedekig meghatározó Nyugat folyóiratot és hazánk első mozi magazinját. Írók, költők írták a fekete mellett verseiket, cikkeiket, vagy alkottak véleményt pályakezdő társaikról. A falakon impresszionista festők képei lógtak, a szalon zongoráján pedig zeneszerzők komponálták műveiket.

Tovább a teljes cikkre...

Új rovatunk: cocktailok


2011.09.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Cocktail. HOL Magazin 2011.

Új rovatot indítunk, melynek témája elsősorban a cocktail lesz. Az alkoholos és alkoholmentes kevert italok divatja világszerte dívik. Az évszázadok során számos koktél-alapanyag, számtalan koktélrecept alakult ki. A kis vadnyugati csehók szerény választékából mára óriási tudásanyag gyűlt össze. Minden élethelyzetre, minden alkalomra meglelhető az oda illő koktél. New Yorkban az éttermek sorra cserélik le sommelier munkatársaikat barkeeperekre...

Tovább a teljes cikkre...

Premier – Új menü a Salon étteremben


2011.08.25. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Premier – Új menü a Salon étteremben. HOL Magazin 2011.

A New York Palota Salon étterme augusztus 25-től új menüvel várja kedves vendégeit. Kedden délután csapatunk részt vett az ételfotózáson és a kóstolón. A nem mindennapi kulináris élvezetek mellett betekintést nyerhettünk Wolf András kulisszatitkaiba is.
Megtudtuk, hogy honnan kerül a tányérra a folyami rák - meg azt is, hogy a séfünk édesanyja mindig kompóttal, vagy befőttel tálalta a sült húst. András ezt az emléket is becsempészte a menüsorba.

Tovább a teljes cikkre...

A gazdagon fűszerezett étel az anyagcserének is jót tesz


2011.08.23. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Kurkuma. A gazdagon fűszerezett étel az anyagcserének is jót tesz. HOL Magazin 2011.

Ha a vacsorát változatos fűszerkombinációval tesszük ízletessé, az nem csak gasztronómiai élvezetet jelent, hanem az inzulin- és a vérzsírszintünkre is jó hatással lehet. Ennek oka a fűszerek antioxidáns tulajdonsága.

Tovább a teljes cikkre...

A New York híres vendégeinek kedvenc ételei


2011.08.17. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
A New York híres vendégeinek kedvenc ételei. HOL Magazin 2011.

Ki ne evett volna már Újházy tyúkhúslevest! De azt is tudjuk, kiről kapta a nevét? Ki volt ez az Újházy? Természetesen Újházy Ede, korának, a századfordulós Budapestnek ünnepelt színésze, a New York Kávéház törzsvendége. Talán ő a leghíresebb vendég, akinek nevét máig megtaláljuk az étlapokon és a konyhatörténet is feljegyezte. Pedig a kávéház nagyjai – írók, költők, színészek, művészek – közül sokan szerették a kulináris élvezeteket és nem csak az ételek elfogyasztásában jeleskedtek, hanem a tűzhely mellett is.

Tovább a teljes cikkre...

XV. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL – életmód hétvége nem csak növényevőknek – 2011. augusztus 27-28.


2011.08.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
XV. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL. HOL Magazin 2011.

2011. augusztus 27-28-a között immár tizenötödik alkalommal rendezik meg a VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL-t, mely táplálkozási szakemberek előadásait, csoportos jógát, relaxációs- és táncfoglalkozásokat, valamint makrobiotikus és vegetáriánus ételkóstolókat, öko és bio szemléletű termékbemutatót kínál - nem csak vegetáriánusoknak! A két nap alatt lehetőség van természetgyógyászokkal folytatott konzultációra, lesz Aviva torna, arctorna, mandalafestés, gyöngyfűzés, vegetáriánus főzőverseny és számos zenei és tánc-előadás is. A fesztivált jelenlétével támogatja Harcsa Veronika, Hevesi Tamás és dr. Sütő Enikő, akik mind vegetáriánusok. A rendezvényre a belépés ingyenes!

Tovább a teljes cikkre...

Édes élet - Hungarikum rangra pályázik a Dobos-torta


2011.08.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Dobos-torta. HOL Magazin 2011.

A messze földön híres Dobos-tortát a többi magyar cukrászremek képviseletében indokolt lenne a hungarikumok közé sorolni: a rang kivívásáért száll most síkra a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A Dobos-torta mellett további hét olyan süteményt tartanak számon, amelyek eredeti magyar ínyencségek, és az édesszájú külföldiek révén még az idegenforgalmi mutatók feljebb tornázásában is megvan a maguk szerepe - állítja a 480 tagot tömörítő ipartestület elnöke.

Tovább a teljes cikkre...

New York Catering - minőség házon kívül is


2011.08.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, Rendezvényhírek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
New York Catering. HOL Magazin 2011.

Ha már járt a New York Kávéházban, vagy részt vett a New York Palota valamelyik fogadásán – megtapasztalhatta minőségi vendéglátásunkat! Egyre több igény érkezett, hogy a kávéház gasztronómiáját házon kívül is megismerjék. A nyár folyamán speciális ajánlatokat dolgoztunk ki azon partnereink számára, akik rendezvényüket nem a New York Palota falai között képzelik el.

Tovább a teljes cikkre...

Készülünk a XXII. Pezsgő- és Borfesztiválra


2011.08.08. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál. HOL Magazin 2011

Budafok-Tétény, Budapest XXII. kerület önkormányzata 2011. szeptember 3–4-én, 22. alkalommal rendezi meg a fesztivált.
2011-ben is minden korosztályhoz szól ez a rendezvény: lesznek népzenei és világzenei koncertek, kiállítások, gyermekprogramok, játszóházak, hagyományos kézműves vásár, gasztronómiai bemutatók.

 

Tovább a teljes cikkre...

Újabb országos fröccsnépszerűsítő kampány indult


2011.08.02. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Tanácsok, Információk, tudnivalók
Fröccs. HOL Magazin 2011

Méltatlan helyen szerepel a magyar gasztronómiában a bor és szódavíz keverékeként jól ismert fröccs - állítja az Agrármarketing Centrum (AMC), amely újabb kampányt indított az ital népszerűsítésére.

Tovább a teljes cikkre...

Gasztronómiai kóstolók rendezvényekre


2011.07.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Gasztronómiai kóstolók rendezvényekre. HOL Magazin 2011

Bolíviai Titicaca, Etiópiai Limu, Tanzaniai Kilimanjaro Sitawi, Puerto Rico Fino Selecto…
Gyümölcsös, csokoládés, habcukros, krémes, cukormázas…  Ízelítő a kávészünetek kínálatából, amelyekkel egy csipet finomságot és egy csepp zamatos különlegességet csempészhet a szakmai összejövetelekbe, amelyekkel feldobhatja az őszi konferenciák egyhangúságát.

 

Tovább a teljes cikkre...

Kezdje a napot a New York Kávéházban!


2011.07.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
magyar reggeli a New York Kávéházban. HOL Magazin 2011

Július 15-től a "világ legszebb kávéházában" már nemcsak süteménykínálatunkat, kávévariációinkat kóstolhatják meg vendégeink, hanem kipróbálhatják új reggeli csomagjainkat is.

Tovább a teljes cikkre...

Interjú Orbán Bélával, a Gála Eseményszervező séfjével


2011.06.02. | Kategóriák: Gasztronómia, Interjú, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Orbán Béla séf. HOL Magazin 2011

Orbán Bélát a Gála vezető séfjét sokan tartják a mindennapok hősének. Mit is takar ez? Béla nem akar mindenekfelett első lenni, inkább a korszerű, egészséges táplálkozás híve. Több éves ausztriai és németországi tapasztalattal a háta mögött praktikus megoldásokra törekszik innovatív módszerekkel. Szavaival élve: „Nem szeretnénk egy trendhez se tartozni, hisz ezek jönnek-mennek. Egy séfnek inkább filozófiája van. Ezt közvetíti az ételeivel. A természet közeliségről, a kreatív cateringről, az organikus alapanyagokról, az ételintoleranciáról és a sztárszakácsokról beszélgettünk Orbán Bélával a Gála Eseményszervező Kft. séfjével.

 

Tovább a teljes cikkre...

Gastro Trade Expo 2011


2011.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Gastro Trade Expo 2011. HOL Magazin 2011

Június 1-2-án zajlik a SYMA csarnokban a vendéglátóipari szakma nagyrendezvénye, a Kreatív Konyha Fórum folytatásaként bemutatkozó Gastro Trade Expo. Az interaktív, két napos konferencia és szakvásár már nemcsak az éttermi és szállodai szakmának, hanem a cukrászatoknak, pékségeknek, pizzériáknak ételkiszállító cégeknek, vagyis a vendéglátóipar széles szegmensének szól. Látványos bemutatók, külföldi oktatóséfek, a legjobb hazai szakemberek, számos kiállító és számtalan termék várja mindazokat, akiknek fontos, hogy lépést tartsanak az aktuális trendekkel. Megtiszteltetés számunkra, hogy elfogadta meghívásunkat és elõadást tart a sous vide technológia atyja, a francia Georges Pralus, aki az Alain Ducasse Intézet képviseletében, a Culinartist Akadémia közremûködésének köszönhetõen látogat el a rendezvényre.

Tovább a teljes cikkre...

Évjárat kóstoló a Colour Wineworld Borszaküzletben.


2011.05.10. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Colour Wineworld Borszaküzlet. HOL Magazin 2011

A Colour Wineworld Borszaküzlet, válogatott, kiemelkedő minőségű borokból álló kínálata mellett az évek során, borkóstolóival is belopta magát a bort kedvelők szívébe. Kóstolóin, amellett hogy akár 6-12 féle bort is megízlelhetnek az érdeklődők, szakértők előadását is meghallgathatják a borokról, mindezt elegáns helyszínen és kiváló borkorcsolyák társaságában.

Tovább a teljes cikkre...

VIP gasztronómia a SkyCourt megnyitón


2011.05.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
SkyCourt VIP megnyitó. HOL Magazin 2011

A budapesti Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér „élménytermináljának” megnyitása a főváros eddigi legnagyobb felhajtással járó épületavatásával járt. A közelmúlttól új névvel büszkélkedő repülőtér lélegzetelállító utasforgalmi csarnokát elsőként 1000 VIP vendég tekinthette meg. A nagyszabású megnyitón igazi gasztronómiai csodákkal és a magyar konyhaművészet elismert képviselőivel együttműködve a teljes cateringet a Comp-Let Party Service biztosította.

Tovább a teljes cikkre...

Frissensült önkiszolgáló étterem


2011.05.09. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Frissensült önkiszolgáló étterem. Hol Magazin 2011

A Teve utcai Rendőrpalota közvetlen szomszédságában, a Globe13 Irodaház földszintjén található önkiszolgáló étterem és büfé üzemeltetését január óta a Comp-Let Party Service látja el. A meghitt belső udvarral és barátságos miliővel rendelkező Frissensült önkiszolgáló étterem kínálata híven tükrözi a Comp-Let Party Service 15 éves vendéglátói tapasztalatát.

Tovább a teljes cikkre...

Pálinka Vacsora a VakVarjú Pest Étteremben


2011.05.03. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Pálinka Vacsora a VakVarjú Pest Étteremben. HOL Magazin 2011

Budapest egyik leghangulatosabb étterme a Vakvarjú Pest, május 18-án ismét Pálinka Vacsorával várja vendégeit. A megívott vendég, ezúttal Szicsek János pálinka főzőmester.

A programról és a menüről a HOL Magazin cikkében olvashatnak!

 

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing