• Gördülő dűlők a Villányi borvidéken

  • Két csillagot kapott a Black Lake forrásvíz kivételes íze

  • Grill party? Olvassa el!

  • Palágyi Eszter szendvicsei az OMV-kutaknál!

  • Csak a frissen őrölt az igazi

Fröccskóstoló az Egykettőben


2013.03.05. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, Akciók, teljes cikkgyűjtemény
Fröccskóstoló. HOL Magazin 2013.

A fröccs Magyarország nemzeti itala, ami nemrég ünnepelte a 170. születésnapját. Bár számtalan borból készíthető, mégis mindegyiknek egy a célja - hogy a bor ízét könnyed, üdítő jellegű italban élvezhessük. Kóstolja végig a klasszikus rizlingfröccstől az illatos fajtákon át a sillerig, közben ismerkedjen meg a fröccs történetével.

Tovább a teljes cikkre...

Gasztroprogramok a Garibaldiban


2013.03.04. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Gasztroprogramok a Garibaldi Bisztróban. HOL Magazin 2013.

Márciusban két figyelemre méltó gasztronómiai eseményt is szervez a Garibaldi Stúdió. A nagy sikerű borvacsora-sorozat újabb állomásaként a Mészáros Pincészet látogat a Belvárosba.
Friss kezdeményezésük a "Blogger és a Chef" együttműködésben a Műkedvelő Hedonistával.

Tovább a teljes cikkre...

2013-ban is TableFree Éttermi Napok


2013.02.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Peppers! étterem is a TableFree kínálatában. HOL Magazin 2013.

Több mint ötven budapesti étterem kínálja kedvezményes áron különleges menüjét a TableFree Éttermi Napok keretében március 6. és 12. között.
Az akcióban részt vevő éttermek az adott időszakban háromfogásos menüt kínálnak 3000, illetve 5000 forintos egységáron.

Tovább a teljes cikkre...

KávéBár Bazár


2013.02.23. | Kategóriák: Gasztronómia, Protokoll, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Espresso kávé. HOL Magazin 2013.

Világhírű kávékkal, italkülönlegességekkel, kóstolásokkal, bemutatókkal, sőt országos bajnokságokkal is várja a szakmabelieket és a kávézás rajongóit a kétnapos KávéBár Bazár a hétvégén a fővárosban.
A rendezvény ad otthont az Országos Barista Bajnokságnak, amelyen a kávékészítés mesterei öt kategóriában indulhatnak.

Tovább a teljes cikkre...

Magyar Ízek Bálja a királyi kastélyban


2013.02.21. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Bálterem a Gödöllői Királyi Kastélyban. HOL Magazin 2013.

Szilvásváradi pisztráng kaviárt, konfitált vizibivalynyakat és szürkemarha borjú bélszínt is kóstolhatnak az első Magyar Ízek Báljának vendégei a gödöllői királyi kastélyban március 2-án.
Az eseményt a Magyar Ízek Kereskedelmi Szövetség szervezi a tradicionális magyar ízek, a gasztrokultúra ápolása és a magyar termelők népszerűsítése érdekében.

Tovább a teljes cikkre...

Száznál több étterem a IV. Országos Étterem Héten


2013.02.21. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
A Peppers! is az Országos Étterem Héten. HOL Magazin 2013.

Várhatóan több mint száz közép- és felsőkategóriás étteremben nyílik lehetőségük március 18. és 24. között a IV. Országos Étterem Hét vendégeinek arra, hogy kedvezményes áron minőségi háromfogásos ebéd- és vacsoramenüket kóstolhassanak.

Tovább a teljes cikkre...

A Costes lett a 2012-es év étterme


2013.02.19. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Costes enteriőr. HOL Magazin 2013.

A Costest választották meg az 2012-es év éttermének, így a budapesti vendéglő 2009 után már másodszor nyerte el Dining Guide-díjat, a hazai vendéglátás egyik legrangosabb elismerését.
Az első magyar Michelin-csillagos étterem konyhafőnöke, Miguel Rocha Vieira vette át hétfő este a Friedrich Wilhelm Raiffeisen-Dining Guide elismerést Bálint Attila üzletágvezetőtől, a Raiffeisen bank képviselőjétől.

Tovább a teljes cikkre...

Kultúrital lett a magyar sör!


2013.02.06. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Bor, Interjú, teljes cikkgyűjtemény
Holló Dénes, az Egykettő üzletvezetője. HOL Magazin 2013.

Holló Dénessel, az Egykettő üzletvezetőjével beszélgettünk
Sorra bukkannak fel a borbárok és bisztrók a városban. Az Egykettő egy zenés bisztrókocsma, néhány hónapja nyitotta meg kapuit. Itt minőségi bisztró ételeket kínál két fiatal, Michelin csillagos éttermeket is megjárt séf, emellett pedig gyöngyözően habzik a jó magyar sör, és a hazai borvidékek kézműves borainak legjava.
Holló Dénes, üzletvezető a nyitás óta kíséri figyelemmel a hely alakulását, beszélget a vendégekkel, és megszíveli a visszajelzéseket. 

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse dOr: francia győzelem, magyar 10. hely és különdíj


2013.01.31. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Széll Tamás különdíjas, 10. helyezést ért el- HOL Magazin 2013.

Thibaut Ruggeri francia séf nyerte meg szerdán a Bocuse d Or szakácsverseny 14. világdöntőjét a franciaországi Lyonban, ahol a magyar induló, Széll Tamás a tizedik helyet szerezte meg, egyben elnyerte el a legjobb poszternek járó különdíjat.
A lyoni döntőn az amerikai, az európai, valamint az ázsiai kontinentális döntők legjobbjai vehettek részt, összesen 24 ország séfje. Magyar séf először jutott be a világdöntőbe.

Tovább a teljes cikkre...

VI. Budapesti Mangalica Fesztivál


2013.01.31. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok
Budapesti Mangalica Fesztivál. HOL Magazin 2013.

Új helyszín: Budapest, Szabadság tér 2013. Február 8-10.
A rendezvény látogatása ingyenes.  

A Mangalica Fesztivál 2008-óta, öt budapesti (2008, 2009, 2010, 2011, 2012) három debreceni (2010, 2011, 2012), két szombathelyi (2010, 2011), egy székesfehérvári (2012), valamint egy szegedi (2012) fesztivállal országos fesztiválsorozattá nőtt, márka lett a gasztronómiai rendezvények sorában. A fesztiválsorozat 2010-ben vált országos rendezvénnyé. Eddigre az érdeklődés a mangalica termékek iránt olyan mértékű lett, hogy szükségessé vált további helyszíneken is megjelenni, és lehetővé tenni az érdeklődők számára a közvetlen találkozást a tenyésztőkkel.

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d Or: Megkezdődött...


2013.01.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Széll Tamás az előkészületek során. HOL Magazin 2013.

Huszonnégy nemzet képviselőivel megkezdődött kedden a Bocuse d Or nagy presztízsű szakácsverseny kétnapos világdöntője a franciaországi Lyonban, amelyen először vehet részt magyar séf.
A sorshúzás alapján meghatározott sorrend szerint Széll Tamás, a Michelin-csillagos Onyx étterem séfje szerdán délután mutatja be a nemzetközi zsűrinek a Rubik-kocka által ihletett, részleteiben az utolsó pillanatig titkos hús- és halmenüjét, amelynek elkészítéséhez az előre meghatározott alapanyagokból 5,5 óra áll majd rendelkezésére.

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d Or: Széll Tamás bemutatta versenyfogásait


2013.01.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Bocuse d Or: Széll Tamás bemutatta versenyfogásait. HOL Magazin 2013

A magyar szurkolók hangos drukkolása és ovációja kíséretében bemutatta szerdán a Rubik-kocka által ihletett versenyfogásait Széll Tamás, a Michelin-csillagos Onyx étterem séfje a Bocuse d Or rangos szakácsverseny világdöntőjében a franciaországi Lyonban.
A 27 tagú nemzetközi zsűri először a magyar séf rombuszhalból és homárból készült halfogását kóstolhatta meg, amelyhez a nemzeti sajátosság hangsúlyozására köretként lángost is felszolgáltak. A húsos fogás ír marhából készült mangalicaszalonnával, kakukkfűvel és petrezselyem jus-vel, ehhez húsos raviolival készült gulyás, gombával töltött répa, konfitált sütőtökkel és marinált céklával, valamint marhapofa és ökörfarok rillette karórépapürével és céklával, és végül hagymakompót hagymalekvárral és szarvasgombával társult.

Tovább a teljes cikkre...

Egykettő falatozás - Séf titánok a láthatáron!


2013.01.28. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Egykettő. Gourmet vendégeknek is.... HOL Magazin 2013.

Van egy hely a város szívében, igazi kiinduló pontja az éjszakáknak. Minőségi bisztró ételeket kínál két fiatal, Michelin csillagos éttermeket is megjárt séf prezentálásában, emellett pedig gyöngyözően habzik a jó magyar sör, és a hazai borvidékek kézműves borainak legjava. Az Egykettőben azt mondják, ha az ember borban és sörben választhatja az haute couture-t a konfekció helyett, miért inna mást?

Tovább a teljes cikkre...

Bocuse d Or: felkészülten várja a versenyt Széll Tamás


2013.01.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Széll Tamás, Magyarország képviselője a Bocuse d Or nemzetközi szakácsversenyen. HOL Magazin 2013.

Huszonnégy nemzet képviselőivel méri össze tudását a Bocuse d Or nagy presztízsű szakácsversenyen január 30-án Lyonban Széll Tamás, aki támogatóival együtt sajtótájékoztató keretében beszélt felkészüléséről kedden.
Széll Tamás versenyfogásait a Rubik-kocka ihlette: a világhírű magyar játékot nemcsak formájában, de színeiben is megidézi a menü, melynek pontos részleteit a verseny napjáig titok övezi. A tálon keverednek az alapanyagok és a színek, de a végeredmény a tökéletes illeszkedés, a harmónia, csakúgy, mint a kirakott kockánál.

Tovább a teljes cikkre...

Sonkaarcok - bárkonyha


2013.01.22. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Sonkaarcok. Bárkonyha a Belvárosban. HOL Magazin 2013

Sikeresen zárta első, három hetes „warmup” tesztidőszakát a SonkaArcok elnevezésű delikát gasztrobár, saját megfogalmazása szerint: bárkonyha. Az ELTE Jogi karával szemben, a hajdani Lila Körte Café dizájncukrászda helyén megnyitott étterem új színt hoz a főváros gasztrokulturális életébe. A Kálvin tér – Károlyi kert – Ferenciek tere háromszögben található, modern, kétszintes, ízig-vérig 21. századi hangulatot árasztó hely konyhájának magas szintű minőségéért két vezető SonkaArc felel: Bereznay Tamás Executive Chef és Sarlós Papas Péter delikátmester.

Tovább a teljes cikkre...

Magyar ember vacsorája


2013.01.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Magyar ember vacsorája. Neked terem. HOL Magazin 2013.

Minden, ami paprikás és minden, ami töltött vagy rakott, legyen szó csirkéről, gombáról, krumpliról vagy káposztáról, no és persze a gyöngyöző és aranysárga húsleves, ezek azok az ételek, amik a dobogón végeztek a Nekedterem és a Kitchen Aid Artisan közös felmérésén. A felmérésen, ahol közel 1500 embert kérdeztek meg kedvenc ételeiről és az egyre jobban divatba jövő, hazai termelőktől származó, friss zöldséget, gyümölcsöt és más házi készítésű finomságot egyenesen házhoz szállító szolgáltatásról. Igen! Már ilyen is van itthon!

Tovább a teljes cikkre...

Összetartás miatt zárva


2013.01.21. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Szabadságra megy a Salon Étterem. HOL Magazin 2013.

Szabadságra megy a Salon Étterem. Szakácscsapatunk Lyonban szorít a magyar Bocuse d’Or döntősnek

Két hétre bezár a New York Palota Salon Étterme. A kitűnő ételekért felelős csapat 2013. január 20-tól február 4-ig Wolf András chef és Fekete Antonio vezetésével Lyonban szurkol Széll Tamás mesterszakácsnak, aki a Bocuse d’Or szakácsversenyén vesz részt.

Tovább a teljes cikkre...

New York Kávéház Prágában is


2012.12.12. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
New York Kávéház Prágában is. HOL Magazin 2012.

Budapest gasztronómiai gyöngyszemei, a New York Kávéház és a Salon étterem Prágában is megnyitották kapuikat.

2013. augusztus 1-étől az Eventrend csoport üzemelteti a Boscolo Prague hotel teljes vendéglátását, rendezvényszervezését. A tulajdonosok régi álma valósult meg a határon túli szálloda Food and Beverage részlegének átvételével. A hotel teljes kiszolgálásán, a számos nemzetközi konferencia és helyi illetőségű rendezvény lebonyolításán túl, a csodálatos történelmi épület falai méltó helyet adnak a New York Café “prágai másának” is. Tekintsék meg weblapunkat: www.new-york-cafe.cz

Tovább a teljes cikkre...

Meggyből készül a 2013-as év pálinkája


2012.12.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Újfehértói Fürtös Meggypálinka. HOL Magazin 2012.

Meggyből készül a 2013-as év pálinkája, a különleges párlat tíz hazai főzde tizenkét prémium meggypálinkájának blendjeként áll össze. 
A házasított párlatok hagyományát a Budapesti Pálinkafesztivál vezette be két éve. Először szilvából, majd idén barackból készült el az év pálinkája.

Tovább a teljes cikkre...

Kicsi a szójabab, de erős, és… finom!


2012.11.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Az Alpro-főzőverseny győztese. HOL Magazin 2012.

Élőben tesztelhettük a növények éltető erejét és kiderült: a növényi alapú italok és élelmiszerek nem csak egészségesek, de ízletesek is!

Nagy tömegeket mozgatott meg az egyik növényi alapú italokat és szója bázisú élelmiszereket gyártó cég receptversenye, a beküldött pályaművekre ugyanis kétezernél is több szavazat érkezett. A döntőbe jutott öt étel kiötlője pedig élőben bizonyíthatta rátermettségét a Makifood főzőiskolában megrendezett eseményen. A zsűri végül a Ligetfalvi Nóra által készített vegán málnás rakott palacsintát ítélte a legjobbnak, és Nórát ajándékozta meg a fődíjjal, a brüsszeli hosszú hétvégével. A sajtó munkatársai különvéleményük jeléül a Hajós Ágnesnek szavazták meg a sajtódíjat, aki zöldcitromos yofuban párolt csirkecombokat készített narancsos csicseriborsó-pürével és kecskesajtos sült almával.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing