• Egészségesen, Tománosan. Megjelent Tomán Szabina első szakácskönyve

  • Olasz Gasztronómiai Világhét november végén

  • A Magyar Vendéglátók Ipartestületének közleménye

  • Magyarország berobbant a sajtvilág elitjébe - Magyar sajtok a sajtnagyhatalmak soraiban

  • Megkezdődött az őszi Országos Étterem Hét

Sonkaarcok - bárkonyha


2013.01.22. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Sonkaarcok. Bárkonyha a Belvárosban. HOL Magazin 2013

Sikeresen zárta első, három hetes „warmup” tesztidőszakát a SonkaArcok elnevezésű delikát gasztrobár, saját megfogalmazása szerint: bárkonyha. Az ELTE Jogi karával szemben, a hajdani Lila Körte Café dizájncukrászda helyén megnyitott étterem új színt hoz a főváros gasztrokulturális életébe. A Kálvin tér – Károlyi kert – Ferenciek tere háromszögben található, modern, kétszintes, ízig-vérig 21. századi hangulatot árasztó hely konyhájának magas szintű minőségéért két vezető SonkaArc felel: Bereznay Tamás Executive Chef és Sarlós Papas Péter delikátmester.

Tovább a teljes cikkre...

Magyar ember vacsorája


2013.01.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Magyar ember vacsorája. Neked terem. HOL Magazin 2013.

Minden, ami paprikás és minden, ami töltött vagy rakott, legyen szó csirkéről, gombáról, krumpliról vagy káposztáról, no és persze a gyöngyöző és aranysárga húsleves, ezek azok az ételek, amik a dobogón végeztek a Nekedterem és a Kitchen Aid Artisan közös felmérésén. A felmérésen, ahol közel 1500 embert kérdeztek meg kedvenc ételeiről és az egyre jobban divatba jövő, hazai termelőktől származó, friss zöldséget, gyümölcsöt és más házi készítésű finomságot egyenesen házhoz szállító szolgáltatásról. Igen! Már ilyen is van itthon!

Tovább a teljes cikkre...

Összetartás miatt zárva


2013.01.21. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Szabadságra megy a Salon Étterem. HOL Magazin 2013.

Szabadságra megy a Salon Étterem. Szakácscsapatunk Lyonban szorít a magyar Bocuse d’Or döntősnek

Két hétre bezár a New York Palota Salon Étterme. A kitűnő ételekért felelős csapat 2013. január 20-tól február 4-ig Wolf András chef és Fekete Antonio vezetésével Lyonban szurkol Széll Tamás mesterszakácsnak, aki a Bocuse d’Or szakácsversenyén vesz részt.

Tovább a teljes cikkre...

New York Kávéház Prágában is


2012.12.12. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
New York Kávéház Prágában is. HOL Magazin 2012.

Budapest gasztronómiai gyöngyszemei, a New York Kávéház és a Salon étterem Prágában is megnyitották kapuikat.

2013. augusztus 1-étől az Eventrend csoport üzemelteti a Boscolo Prague hotel teljes vendéglátását, rendezvényszervezését. A tulajdonosok régi álma valósult meg a határon túli szálloda Food and Beverage részlegének átvételével. A hotel teljes kiszolgálásán, a számos nemzetközi konferencia és helyi illetőségű rendezvény lebonyolításán túl, a csodálatos történelmi épület falai méltó helyet adnak a New York Café “prágai másának” is. Tekintsék meg weblapunkat: www.new-york-cafe.cz

Tovább a teljes cikkre...

Meggyből készül a 2013-as év pálinkája


2012.12.06. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Újfehértói Fürtös Meggypálinka. HOL Magazin 2012.

Meggyből készül a 2013-as év pálinkája, a különleges párlat tíz hazai főzde tizenkét prémium meggypálinkájának blendjeként áll össze. 
A házasított párlatok hagyományát a Budapesti Pálinkafesztivál vezette be két éve. Először szilvából, majd idén barackból készült el az év pálinkája.

Tovább a teljes cikkre...

Kicsi a szójabab, de erős, és… finom!


2012.11.29. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Az Alpro-főzőverseny győztese. HOL Magazin 2012.

Élőben tesztelhettük a növények éltető erejét és kiderült: a növényi alapú italok és élelmiszerek nem csak egészségesek, de ízletesek is!

Nagy tömegeket mozgatott meg az egyik növényi alapú italokat és szója bázisú élelmiszereket gyártó cég receptversenye, a beküldött pályaművekre ugyanis kétezernél is több szavazat érkezett. A döntőbe jutott öt étel kiötlője pedig élőben bizonyíthatta rátermettségét a Makifood főzőiskolában megrendezett eseményen. A zsűri végül a Ligetfalvi Nóra által készített vegán málnás rakott palacsintát ítélte a legjobbnak, és Nórát ajándékozta meg a fődíjjal, a brüsszeli hosszú hétvégével. A sajtó munkatársai különvéleményük jeléül a Hajós Ágnesnek szavazták meg a sajtódíjat, aki zöldcitromos yofuban párolt csirkecombokat készített narancsos csicseriborsó-pürével és kecskesajtos sült almával.

Tovább a teljes cikkre...

Cézanne-rendezvény a Comp-Let tálalásában


2012.11.28. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Francia piac-hangulat a Comp-let tálalásában. HOL Magazin 2012.

Egy hónapja nyitott a Szépművészeti Múzeum új kiállítása. A nagy sikerű kulturális rendezvénysorozat új állomása a posztimpresszionizmus francia mestere, Cézanne előtt adózik tisztelettel. Az eseményhez kapcsolódó gasztro-rendezvényen a provance-i hangulat, az autentikus francia piac megidézésével hangolták a meghívottakat az őket váró élményre.
A Comp-let Party Service ételkínálata is ezt a koncepciót követte. A jelmezes felszolgálók, az enteriőrök, a berendezett piaci standok azonnal elnyerték a vendégek tetszését. A sikert tapasztalva, az eszközök és díszletek a jövőben már választható elemei lesznek a party service kínálatának. 
Hadd invitáljuk meg olvasóinkat egy virtuális sétára, a rendezvényt és az eszköztárat bemutatandó! Tartsanak velünk! 

Tovább a teljes cikkre...

Itt a második Street Food Show!


2012.11.26. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Street Food Show 2012. HOL Magazin 2012.

December 6-9., Hold utcai Vásárcsarnok
A szeptemberi Street Food Show-hoz képest szinte 100 százalékban új szereplők, szezonális ételek, csak erre az alkalomra készülő fogások, karácsonyi ajándékok, hosszabb nyitva tartás - december 6-9. között a Hold utcai Vásárcsarnokban itt a második Street Food Show. A belépés továbbra is ingyenes.

Tovább a teljes cikkre...

SAUSKA borvacsora a VakVarjú vendéglőben


2012.11.16. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok
SAUSKA borvacsora a VakVarjú vendéglőben. HOL Magazin 2012.

Sok szeretettel várunk minden kedves borszerető vendéget a Sauska Pincészet és a budai VakVarjú Vendéglő közös szervezésű borvacsorájára 2012. november 29-én 19:00 órától. 
Az est házigazdája Katona Dániel lesz, aki a Sauska Pincészet képviseletében személyesen kalauzolja el a vendégeket varázslatos boraik világába.

Tovább a teljes cikkre...

Kétnapos libator és újborünnep a Lázár Lovasparkban


2012.11.08. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Információk, tudnivalók
Libator a Lázár Lovasparkban. HOL Magazin 2012.

Szombaton és vasárnap a Márton-napon elengedhetetlen, libából készült finomságokkal, illetve kiváló pincészetek boraival várják a hagyományok és a gasztronómia szerelmeseit a domonyvölgyi Lázár Lovasparkban. 
A festői környezetben, 9 hektáron elterülő, Budapesttől mindössze 35 kilométerre lévő lovasparkban immár tizenegyedik alkalommal rendeznek Márton-napi fesztivált felnőtt- és gyermekprogramokkal kiegészítve - tájékoztatta az MTI-t Dobes Sheila értékesítési menedzser.

Tovább a teljes cikkre...

Új ízekkel kényeztet a Salon!


2012.11.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Bárány lencsével a Salon étteremben. HOL Magazin 2012.

Az őszi, téli ízvilághoz igazítja étlapját a New York Palota Salon étterme. Wolf András chef az új ízek megalkotásakor nem tágított eredeti vezérlő elvétől: a magyar esszenciális gasztronómia megtartásától. Vagyis aki a őszi-téli szezonban tér be ide, a már megszokott színvonalon, de új ízkombinációkban élvezheti a fine dining konyha fogásait.

Tovább a teljes cikkre...

Megnyílt a Delizia Gourmet & More


2012.11.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Delizia Gourmet & More. HOL Magazin 2012.

Számos különlegességgel várja vásárlóit a november elején megnyílt Delizia Gourmet & More – köztük jó néhány olyan termékkel, amelyek eddig nem voltak elérhetőek Magyarországon. 
A Delizia Gourmet & More alapítói személyesen kutatták fel azokat a töretlen hagyományú európai manufaktúrákat, melyektől a legértékesebb tulajdonságokkal rendelkező termékeket végül kiválasztották. A kínálat összeállítása során az elsődleges szempont az volt, hogy az üzletbe elsősorban gyermekközpontú, egészséges, sőt: akár gyógyító tulajdonsággal bíró élelmiszerek kerüljenek, méghozzá olyanok, melyek lehetőség szerint biogazdaságokból származnak.

Tovább a teljes cikkre...

Jardinette Borklub – mai vendégünk: a Pinot Noir


2012.11.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok
Pinot Noir. HOL Magazin 2012.

Szeretettel várjuk kedves Vendégeinket 2012. November 21-én szerdán 19.00 órakor

A Pinot Noir francia eredetű, világfajta borszőlő. Nevét a francia "fenyő" és "fekete" szavakból kapta, mivel sötét színű fürtjei a fenyőfa tobozára emlékeztető alakúak. Elterjedt az egész világon, a hűvösebb éghajlatú régiókban. Az összes komoly burgundi vörösbor ebből a szőlőfajtából készül. A Pinot Noir világos rubin színű vörösbor, amely nem nagy testével, hanem kifinomultságával, eleganciájával, sokrétűségével hódít. Nem tűr el semmilyen felületességet, megköveteli a maximális törődést, odafigyelést a metszéstől, az érlelésen át, a palackba zárásig, az ízlelésig. Mégis szinte az egész világon megvetette lábát.

Tovább a teljes cikkre...

Liba napi Sunday Brunch a Petneházy Étteremben


2012.10.30. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok
Liba napi Sunday Brunch a Petneházy Étteremben. HOL Magazin 2012.

Nem tudja még, hol fogyassza el az elmaradhatatlan liba napi ebédet családjával? Válassza a családias hangulatú Petneházy Éttermet, ahol a belváros nyüzsgéséből kiszakadva barátságos atmoszféra, házias ízek és igazi liba napi finomságos várják november 11-én, az étterem vasárnapi ebédén.

Tovább a teljes cikkre...

Új íz-orgia a New York Kávéházban!


2012.10.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Házilag marinált lazac filé kápia paprikával és retekkel. Új étlap a New York Kávéházban. HOL Magazin 2012.

Az őszi, téli ízvilághoz igazítja étlapját a Világ Legszebb Kávéháza. Wolf András chef természetesen emellett szem előtt tartja a Márton napi ízek rajongóinak igényeit is, a novemberi kínálatból nem hiányozhatnak a libaételek sem.

Tovább a teljes cikkre...

Õszi örömök. Cicás Brunch a Sofitel szállodában


2012.10.24. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Cicás Brunch a Sofitel szállodában. HOL Magazin 2012.

Bezselics Ildikó, a Két Cica Konyhájának ismert gasztrobloggere vendégeskedik a Sofitel Budapest Chain Bridge immár hagyománnyá vált vasárnapi büféebédjén, október 28-án. Természetesen azon túl, hogy az általa ihletett fogások kerülnek terítékre, a készülődés során, a helyszínen maga is fakanalat ragad, és olyan őszi finomságokkal örvendezteti meg a vendégeket, mint például a meleg kacsamájsaláta sütőtökkel és körtével, vagy az édes sütőtökös zöldségcurry.

Tovább a teljes cikkre...

Pihe-puha kényeztetés a Dunyha Vendéglőben


2012.10.17. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Dunyha Vendéglő a Petneházy Rendezvényparkban. HOL Magazin 2012.

November közepére megújul a Petneházy Étterem
2012. januárjától új csapat üzemelteti a Petneházy Club Hotelben található éttermet, mely év végére valóban teljes átalakulásun esik át. A betérő vendégek már a nyár folyamán érzékelhették, hogy megújult filozóiával és étlappal várják a családias konyhát kedvelő közönséget. 

Tovább a teljes cikkre...

Királyi környezet, királyi ízek


2012.10.17. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Kastély helyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Királyi környezet, királyi ízek. Gasztronómiai séta a Gödöllői Királyi Kastélyban. HOL Magazin 2012.

Új, izgalmas programot kínál látogatóinak a Gödöllői Királyi Kastély. A kiállítások és egyéb programok mellett gasztronómiai túrák keretében királyi csemegék kóstolására is lehetőségük nyílik annak az egyedülálló kezdeményezésnek köszönhetően, amit a nyár folyamán indítottunk útjára. Az előadásokkal egybekötött kóstolók nagy sikert aratnak a látogatók körében.

Tovább a teljes cikkre...

Új rendezvénykonyha a Budapest Party Service-nél


2012.10.10. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, Interjú, Új helyszínek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Új rendezvénykonyha a Budapest Party Service-nél. HOL Magazin 2012.

A Budapest Party Service Kft. közel 10 éves fennállása óta a hazai rendezvénypiac jól ismert szereplője. Az új rendezvénykonyha létrejöttéről, a vele egy időben és helyen megnyitott Mákvirág Étteremről, valamint a jövőbeli tervekről kérdeztük a tulajdonos - ügyvezető igazgatót, Semsei Rudolfot.

Tovább a teljes cikkre...

Új étlap a VakVarjú Pestben!


2012.10.10. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Tanácsok, Információk, tudnivalók
VakVarjú étterem Pesten. HOL Magazin 2012.

Idén ősszel is megújul a belvárosi VakVarjú Étterem étlapja. Október 10-től mindenki megkóstolhatja az újragondolt magyar konyha remekeit, - a teljesség igénye nélkül - a kézműves sajtszalámit, a tradicionális vadas marhát perecgombóccal, vagy a házi szőlős krémest szőlőfagyival. A kenyérlángosoknál is találkozhatnak Törzsvendégeink újdonsággal.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing