• Borbarangolással folytatódik a téli szezon a Badacsonyi Borvidéken

  • Aki azt csinálja, amit mond

  • Karácsonyra Gasztroszínház?

  • Stühmer Cukrászda és Mintabolt Maklár

  • Karácsony anno és ma

Badacsonyi ételt készítenek ismert séfek


2013.06.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Badacsonyi Kör. HOL Magazin 2013.

A badacsonyi régió ne csak borairól, hanem saját ételéről is legyen híres - ezt akarja elérni a négy badacsonyi pincészet (Istvándy, Laposa Birtok, Szeremley Birtok, Válibor) alapította Badacsonyi Kör; hétfőn ismert gasztronómiai szakemberek ismerkedtek az új étel lehetséges badacsonyi alapanyagaival.

Tovább a teljes cikkre...

Ferencz Gábor séfet kérdeztük


2013.06.11. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Interjú, teljes cikkgyűjtemény, Információk, tudnivalók
Ferencz Gábor séf. HOL Magazin 2013.

Ferencz Gábor séfet az Opus Jazz Club konyhai kínálatának megalkotóját kérdeztük. 
A névválasztás sokat elárul az étterem zenei és menükínálatáról, de a kérdés adja magát, hogyan jött a jazz és a hamburger párosításának ötlete? 
Az Opus egyediségéhez illően, a gasztronómiában legalább annyira hiánypótló dolgot szerettünk volna létrehozni, mint a Budapest Music Center és a Jazz Club a hazai zenei életben. 

Tovább a teljes cikkre...

Barackünnep Boldogkőváralján


2013.06.10. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Barackünnep Boldogkőváralján- HOL Magazin 2013.

Abaúj számos egyedi terméke között talán a kajszibarack a leghíresebb. A térség jellegzetes gyümölcséből a környéken elsősorban a magyar kajszi, a gönci magyar kajszi, a ceglédi bíborkajszi illetve a pannónia fajtákat termesztik. Ezekből készül a földrajzi eredetvédett gönci barackpálinka is, mely annak köszönheti védett státuszát, hogy nemcsak az alapanyaga helyi, de a pálinka lepárlására és palackozására is itt kerül sor. 

Tovább a teljes cikkre...

Garibaldi-borvacsora Figula Mihállyal


2013.06.06. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Információk, tudnivalók
Garibaldi-borvacsora Figula Mihállyal. HOL Magazin 2013.

Újabb bor-ikont lát vendégül a belvárosi étterem. A Garibaldi Bisztróban június 12.-én a Figula Pincészet boraihoz készít vacsorát Bákonyi chef úr.
Ismerje meg a menüsort, rendelje meg asztalát - tartson velünk!

Tovább a teljes cikkre...

Ismét Judafest Utcafesztivál a Kazinczy utcában


2013.06.06. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Ismét Judafest Utcafesztivál a Kazinczy utcában. HOL Magazin 2013.

Kirakodóvásár, több koncert, rekord hosszúságú kóser szendvics, maceszgombóc-készítő verseny, filmvetítés és zsinagógalátogatás is várja az érdeklődőket vasárnap a Zsidó Kulturális és Gasztronómiai Utcafesztiválon a budapesti Kazinczy utcában.

Tovább a teljes cikkre...

Hatalmas siker a Salon a Gourmet Fesztiválon


2013.06.04. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Rendezvények, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Tárkonyszörp és gulyáskolbász. HOL Magazin 2013.

A közönség nagy elismeréssel fogadta az újragondolt fogásokat
Kíváncsiság, érdeklődés és a kóstolások után elismerő hümmögés valamint őszinte tetszésnyilvánítás kísérte a New York Palota Salon Éttermének felkínált fogásait a harmadik Budai Gourmet Fesztiválon a hétvégén. A tapasztalatokról a Salon Étterem chefje, Wolf András számolt be.

Tovább a teljes cikkre...

Figula-borvacsora a Garibaldiban


2013.05.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Információk, tudnivalók
Figula-borvacsora a Garibaldiban. HOL Magazin 2013.

 

Időpont: 2013. június 12. szerda 19 órától
Helyszín: Garibaldi Bisztró, 1054 Budapest, Garibaldi u. 4.
Főszakács: BÁKONYI LAJOS SÁMSON

Tovább a teljes cikkre...

Smart food – 3D tálalás „műértőknek”


2013.05.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Smart food – 3D tálalás „műértőknek” HOL Magazin 2013.

Azt mindannyian tudjuk, mennyire fontos a tálalás. Az étel, amelyet elfogyasztunk, már azelőtt beindítja a fantáziánkat, mielőtt a villánkra vennénk. Épp ezért kísérletezünk egészen új dizájnokkal. A tányér helyett öblös poharakba tálalunk, bizonyítva, hogy az egészséges táplálkozás nemcsak a kalóriák számlálásában jelenik meg, hanem a látvány is szerves része az élvezetnek. A körkörösen megszemlélhető kompozíciók már az első falat előtt élményt jelentenek.

Tovább a teljes cikkre...

Nem állunk jól szakács-utánpótlásban


2013.05.22. | Kategóriák: Gasztronómia, Interjú, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Wolf András chef, New York Palota Salon étterem. HOL Magazin 2013.

Követnünk kell a gasztronómiai fejlődést

Lesújtónak látja a hazai szakácsképzés helyzetét Wolf András chef. A New York Palota Salon éttermének vezető szakácsa szerint az alapokat kellene megváltoztatni idehaza, mert a jelenlegi gasztronómia jóval fejlettebb, mint amit a jelenlegi oktatás képes átadni.

Tovább a teljes cikkre...

Karcsúsodj Vegánul, Vagányul!


2013.05.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók, Életmód
Napsugár Életház, komplex nyárindító életmód program. HOL Magazin 2013.

Nyakunkon a nyár, ideje feltöltődni, energiákat felszabadítani és belefogni a régen halogatott életmódváltásba. A Napsugár Életház egy komplex nyárindító életmód programmal készül június 7 és 14 között, amely a vegán táplálkozást alapul véve mutat (ki)utat a fogyókúrák és pirulák útvesztőiből. Nem ígérget, cselekszik és bizonyít! Többfrontos támadást indít a tartósan karcsú vonalakért.

Tovább a teljes cikkre...

Holdvölgy Borest és Francia Vacsoraest az Egykettőben


2013.05.13. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Holdvölgy az Egykettőben. HOL Magazin 2013.

Az Egykettőben még zajlik a DJ verseny, de a hét további programokat is tartogat. Május 15-én szerdán este 7 órától Demkó Natália érkezik a Holdvölgy Birtokról, hogy bemutassa a család borait. Május 16-án, csütörtökön este pedig egy Francia Vacsora keretében hódolhatnak a résztvevők a gasztronómia fellegvárának.

Tovább a teljes cikkre...

Kézműves Fesztivál a Corinthia Hotel Budapestben


2013.05.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Kézműves Fesztivál a Corinthia Hotel Budapestben. HOL Magazin 2013.

Ha szeretne ízelítőt kapni és többet megtudni a legfinomabb kézműves ínyencségekről, akkor a 2013.május 25-26-án a Corinthia Hotel Budapestben megrendezésre kerülő Kézműves Fesztiválon a helye. Minden meg lesz található a gondosan kézzel elkészített sajtoktól kezdve a péksüteményeken és csokoládékon át egészen a bio borokig és sörökig. 

Tovább a teljes cikkre...

Aranykönyvet nyert a Desszertőrült


2013.05.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Kultúra
Aranykönyvet nyert a Desszertőrült. HOL Magazin 2013.

Újabb rangos elismeréssel büszkélkedhet a Boook Kiadó: a Libri Könyvkereskedelmi Kft. által szervezett Aranykönyv Szavazás során Gasztronómia – magyar kategóriában a BOOOK Kiadó által 2012-ben megjelentetett, HORVÁTH ESZTER: DESSZERTŐRÜLT c. kötet nyerte meg az ARANYKÖNYV díjat.

A negyedik éve megrendezett Aranykönyv Szavazás során idén mintegy 350 000 könyvrajongó voksolt 5+1 kategóriában. 

Tovább a teljes cikkre...

Ökörsütés a budai VakVarjúban


2013.05.08. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Ökörsütés a VakVarjúban. HOL Magazin 2013.

Szeretettel várunk minden kedves vendéget a felújított, kibővült VakVarjú Vendéglő kerthelyiségében (XI. kerület, Érem u. 2., Kondorosi Uszoda mellett) 2013. május 11-én, szombaton 12:00 órától, ameddig a pecsenye tart!
Jéghideg csapolt sör, forró pecsenye… Kell ennél több?

Tovább a teljes cikkre...

Ínyenc vacsora az Egykettőben


2013.05.05. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Macaronok. HOL Magazin 2013.

Franciaország a gasztronómia fellegvára, és mi most ennek a „kulináris erődnek” a meghódítására csábítunk. Milyen is a francia konyha? Elegáns, változatos és kreatív. Sok gasztroőrület indult a franciáktól, gondoljunk csak az egyik legújabbra, a macaronra.
Hatfogásos menünkben természetesen ez a mini desszert is szerepel, de eszünk majd kacsamájat, kecskesajtot, rákot és marhát is. Minden étel magában hordoz valami jellegzetesen franciásat, hogy ízutazásunk minél teljesebb legyen.

Tovább a teljes cikkre...

Májusi pezsgés a gyöngyözőborok jegyében


2013.04.29. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Májusi pezsgés a gyöngyözőborok jegyében. HOL Magazin 2013.

Gyöngyöző napokkal és DJ versennyel nyitja meg a szezont az Egykettő Fröccsliget
Májustól októberig újra birtokba vehető a belváros egyik legimpozánsabb kerthelysége, az Egykettő Fröccsliget. A nyitás kapcsán a Bortársasággal közösen május 1. és 11. között hazai pincészetek gyöngyözőborai kóstolhatók meg a Gyöngyöző Napok keretében, ahol az italok mellett az ételek is fókuszba kerülnek...

Tovább a teljes cikkre...

Wine Orchestra Party a Hotel Nemzetiben


2013.04.25. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok
Ipacs Zsolt boraira a Mrs Columbo prezentál zenei hangulatokat. HOL Magazin 2013.

Ipacs Zsolt boraira a Mrs Columbo prezentál zenei hangulatokat!
Április 30-án este 8 órakor ismét Wine Orchestra Party a Hotel Nemzetiben a BORIGO-val közös szervezésben. A Wine Orchestra Party programsorozaton a zene ugyanolyan hangsúlyos. A meghívott művészek a borsorhoz prezentálják a zenei menüt.

Tovább a teljes cikkre...

Első Budai Levesfesztivál


2013.04.24. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Első Budai Levesfesztivál. HOL Magazin 2013.

A fővárosi Császár fürdő Hild-udvarán rendezik meg április 26. és 28. között az első Budai Levesfesztivált, amelyen Magyarország és a világ ínycsiklandozó és érdekes leveseit kóstolhatják meg a látogatók.

A korábban hirdetetthez képest új helyszínen, a fővárosi Elvis Presley téren rendezik meg április 26. és 28. között az első Budai Levesfesztivált, amelyen Magyarország és a világ ínycsiklandozó és érdekes leveseit kóstolhatják meg a látogatók.

 

Tovább a teljes cikkre...

Kolosszális Dupla Majális Mórahalmon


2013.04.19. | Kategóriák: Szállodák, Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Colosseum Hotel. HOL Magazin 2013.

Igazi majálisi hangulat a Colosseum Hotelben, melyet a Vendégek most akár két egymást követő hétvégén is élvezhetnek!

A Colosseum Hotel kiváló programlehetőséget biztosít azok számára, akiknek még nincs ötletük, hogy mivel ünnepeljék május 1-jét.  

Tovább a teljes cikkre...

Egri sikerek a borvilágbajnokságon


2013.04.18. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Kovács Nimród Winery a győztesek között. HOL Magazin 2013.

Négy arany, öt ezüst és kilenc bronzérmet szereztek az egri pincészetek a bordeaux-i, nem hivatalos borvilágbajnokságon.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing