• Megnyitotta kapuit Miskolc legújabb és legfinomabb élményközpontja

  • Eldőlt, melyek Magyarország legjobb kenyerei

  • A Séf, aki két menüztetés között lett második a Bocuse d'Oron

  • Fenntarthatósági díj az őriszentpéteri Pajta Étteremnek

  • Ötven séf, ötven történet a 10. Electrolux Gourmet Fesztiválon

Ismét kényezteti vendégeit a Salon Étterem


2014.08.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Csokoládé mousse. HOL Magazin 2014.

Már az őszre készül az ország legprogresszívebb gasztro-csapata
Visszatértek a 120 éves New York Palota Salon Éttermének főhősei nyári szabadságukról, így megújult erővel vágnak bele a legújabb ötletek megvalósításába. Amire a biztosan számíthatnak a vendégek: kitűnő – hagyományokat követő - ízharmóniák, meglepő köntösben, de szemet gyönyörködtető tálalásban. Ez minden fogásra érvényes természetesen, így a desszertekre is. Sőt, az elő desszertre is. Ennek nagymestere Nagy Anna, a Salon Étterem cukrásza.

Tovább a teljes cikkre...

Fogyókúra - Az éhség/jóllakottság érzet


2014.08.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók, Életmód
Jóllakottság érzés. HOL Magazin 2014.

Mindenki eszik, de vajon mit, mennyit és miért?

Az étkezés az egyik legfontosabb életfunkció az ember életében. A csecsemőtől az aggastyánig enni mindenki szokott, de vajon tudjuk-e, mitől függ, hogy mit, mikor és mennyit eszünk?

Tovább a teljes cikkre...

Már a LifeNetwork-on is bemutatkozik Wolf András


2014.07.30. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Wolf András. HOL Magazin 2014.

A Salon Étterem és a New York Kávéház chefje lenyűgözi a TV-nézőket is

Hamarosan a LifeNetwork főzős műsorában is felfedezhetjük Wolf Andrást, aki egyre népszerűbb a különböző gasztroműsorokban. Nem csak azért, mert az ország két legjobb konyháját vezeti, hanem a szakmai tudása, egyértelműsége, szerénysége, az alkotás iránti elkötelezettsége és alázatossága miatt is. Erről hamarosan bárki meggyőződhet a saját szemével is.

Tovább a teljes cikkre...

Szaft …mert tunkolni jó!


2014.07.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
SZAFT. HOL Magazin 2014.

Ezzel a jelmondattal nyílt meg a tavalyi esztendő nyarán a Városliget egyik legszebb helyén, a Városligeti Tóra épülve a Szaft.
Egy hely, ahol festői környezetben, fák és dús bokrok között megpihenve élvezhetjük a Városliget romantikáját: a békésen ringatózó vadkacsák látványát, a néha erre csónakázó szerelmesek vidám kacaját, a magyar építészet 1000 éves történetét.

Tovább a teljes cikkre...

Nagygöncöt gyártanak szeptembertől Érsekvadkerten


2014.07.28. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Krumpligombóc. HOL Magazin 2014.


Nagygöncöt, vagyis töltött burgonyagombócot gyártanak szeptembertől Érsekvadkerten; a Nógrád megyei község gasztronómiai különlegességét országosan is szeretnék majd árusítani, és a közétkeztetést is szeretnék vele elérni - hangzott el a projekt nyitórendezvényén kedden Érsekvadkerten.

Tovább a teljes cikkre...

Több mint százéves a világ legöregebb ehető sonkája


2014.07.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Százéves ehető sonka. HOL Magazin 2014.

A hét végén "ünnepelte" 112. születésnapját a világ legöregebb ehető sonkája.

A virginiai Smithfieldben lévő Isle Of Wight Megyei Múzeumban őrzött gasztronómiai "csodát" 1902-ben készítette a Gwaltney húsüzem, először pácolták, majd többször füstölték, ám később a húsüzem tárolójában felejtették.

Tovább a teljes cikkre...

Pasta Station


2014.07.01. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Pasta Station Vespa. HOL Magazin 2014.


Együnk a szabad ég alatt friss tésztát, ismerjük meg az új trendeket a cateringben! Mire lehet jó egy puttonyos Iveco, ha nem arra, hogy Európa első guruló tésztabárjává váljon??

Tovább a teljes cikkre...

Lefőzték az első hazai kolostori kategóriájú sört


2014.06.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Thomas Menner sörök. HOL Magazin 2014.

Budapesten bemutatták a Thomas Menner által Pannonhalmán (akkori nevén Győr-Szentmártonban) 1701-ben alapított, és itthon elsőként dokumentált sörfőzde felélesztésének termékét, a „Thomas Menner 1701®” sörcsalád két tagját.

Tovább a teljes cikkre...

Magyarország tortája - Kiválasztották a három döntőst


2014.06.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Torta. HOL Magazin 2014.

A székesfehérvári Damniczki cukrászat Somlói revolúció, a budapesti Művész Kávéház Aranyló tokaji és ugyanennek a háznak az Eper furmint nevű tortáját választotta ki első körben a szakmai zsűri a Magyarország tortája versenyben.

Tovább a teljes cikkre...

Gasztro-happeninggel ünnepelt a kultikus Tuba Tanya


2014.06.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Wolf András a Tuba Tanyán. HOL Magazin 2014.

20 éves születésnapját ünnepelte Pünkösdkor a hajdúszoboszlói - már kultikus vendéglátóhelynek számító - Tuba Tanya. Ez alkalomból a tulajdonos ismert chefeket invitált meg, hogy baráti hangulatban, együtt készítsék el a különleges fogásokat a vendégek számára. A nagy összejövetelbe bekapcsolódtak a New York Palota Salon Éttermének és a New York Kávéház konyhájának kitűnő szakemberei, Wolf András chef, Nagy Anna cukrász, és kollégáik: Szűcs Zoltán és Kiss Krisztián.

Tovább a teljes cikkre...

„Hungarikumok” estje a Mátyás Pincében


2014.06.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Mátyás Pince Étterem. HOL Magazin 2014

A szürkemarha, a mangalica és a libamáj, randevúja a híres magyar italokkal, és az elmaradhatatlan fűszerpaprikával.  
A magyar konyha méltán híres egyedi íz világának és jellegzetes fűszerezésének köszönhetően, melynek ízeit most az étterem falain belül, a „Hungarikumok” estjén, szórakoztató programok mellett élvezheti.
Hódoljon a gasztronómiai élvezeteknek június 27-én az idén 110 éves Mátyás Pince Étteremben!

Tovább a teljes cikkre...

Mézes-diós hecsedli lett az Év fagylaltja Soltvadkerten


2014.06.03. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Év fagylaltja 2014 . HOL Magazin 2014.


Egy mézes-diós hecsedlifagylalt érdemelte ki az Év fagylaltja 2014 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint ötven fagylalt közül választotta ki a győztest a zsűri.

Tovább a teljes cikkre...

ÚJRA MEGNYÍLT A SZAFT


2014.05.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Szaft a városligeti tó partján. HOL Magazin 2014.

2014. május 23-án újra megnyitotta kapuit a Szaft. A szaftot tunkolni jó. Omlós, friss fehér kenyérrel vastagon felitatva. A házi konyha bűnös csábítója, amelynek az etikett és gasztronómia felkent nagylovagjai sem képesek ellenállni. A városligeti Szaft az a hely, amelyet a neve sejtet. 

Tovább a teljes cikkre...

Ismét a legjobbak közé került a Salon Étterem


2014.05.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Salon nÉtterem - Wolf András chef. HOL Magazin 2014.


Megjelent a Dining Guide étteremkalauza, amely többek között hazánk 100 legjobb éttermét sorolja fel. A listában most is előkelő helyre sorolták a New York Palota fine dining éttermét.
A legjobbak között említik a Wolf András chef által vezetett Salon Éttermet. A New York Palota gasztronómiai alkotóműhelye 16 pontot kapott az ítészektől, a lista harmadik helyén szereplő Zóna 16 és fél pontot gyűjtött, a Costes és az Onyx 17 ponttal vezetik a rangsort.

Tovább a teljes cikkre...

Dining Guide 2014


2014.05.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Dining Guide 2014. HOL Magazin 2014.

Megjelent Magyarország legnagyobb példányszámú és legátfogóbb gasztronómiai kiadványa

A Dining Guide szerint egy ilyen lista létrehozása nem egyszerűen élvezeti tevékenység, fogyasztóvédelmi missziót is szeretnének betölteni

Tovább a teljes cikkre...

VII. Főzdefeszt + Street Food Show


2014.05.26. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Főzdefeszt 2014. HOL Magazin 2014.

Új helyszínen, új felállásban talált egymásra a Főzdefeszt és a Street Food Show!
Június 7-9-én szokatlan fesztivál-fúziónak lehetünk tanúi. Összeházasodik a Főzdefeszt és a Street Food Show, hogy a sörivó nép az izgalmas sörök mellé professzionálisan válogatott street foodot kóstolgathasson, és hogy a megszállott utcánevők végre tényleg a szabadban, a Műegyetem rakparton hamburgerezhessenek.

Tovább a teljes cikkre...

Sörmanufaktúrát alapít a Pannonhalmi Főapátság


2014.05.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Pannonhalmi Apátság. HOL Magazin 2014.

A Pannonhalmi Főapátság sörmanufaktúra létrehozásával kívánja bővíteni hagyományos kézműves termékeinek palettáját, rövidesen megkezdik saját márkájú ásványvíz palackozását és forgalmazását is.
Létrehozzák az önálló Pannonhalmi Apátsági Sör Manufaktúrát, amelyet a felújítás alatt álló majorjukban rendeznének be, újraélesztve ezzel a sörfőzés apátsági hagyományait. A tervek szerint három-négyféle prémium kézműves sörtermékkel lépnek majd piacra.

Tovább a teljes cikkre...

A megtestesült könnyedséget kínálja a Salon Étterem új étlapja


2014.05.20. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Új étlap a Salon étteremben. HOL Magazin 2014.


A tányérunkon is megjelenhet a napfény. Ez a napfény jól eső, finom, erőt adó, mégis légies. Wolf András chef és csapata igazán könnyedre tervezte az új étlapot, amelynek fogásait a New York Palota fine dining éttermében lehet elfogyasztani.

Tovább a teljes cikkre...

Jó hír a cukorbetegeknek


2014.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók, Életmód
Hüvelyesek. HOL Magazin 2014.

Az Archives of Internal Medicine-ben megjelent cikk szerint a bab fogyasztása jót tesz a cukorbetegeknek, csökkenti a szívkoszorúér betegség kockázatát és javítja a glikémiás kontrollt.
Ismert, hogy az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek csökkentik a vércukorszintet. Ez az első olyan vizsgálat, amely speciálisan a cukorbetegek szív- és érrendszeri kockázatait vizsgálta. 

Tovább a teljes cikkre...

Villányi Franc


2014.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Villányi Franc. HOL Magazin 2014.

A cabernet franc egy kiváló fajta, de a Villányi Franc név mostantól fogalom.
Ezekkel a szavakkal nyitotta meg Gere Attila pincészetében a 2014. május 15-i nagyszabású rendezvényt Villányban. A Villányi Franc bemutatkozó eseményére több mint kétszáz szakújságíró, blogger, somelier, kereskedő, étteremtulajdonos és szállodai vezető volt hivatalos.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34 / 35 / 36 / 37 / 38

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing