• Menyhárt Attila és Fekete Antonio most a spanyol ajkúakat kápráztatja el

  • Japán konyha és magyar bor: az igazi nyerő páros

  • Nem fordítunk kellő figyelmet a zöldségekre

  • LAVAZZA KARÁCSONYI RECEPTEK SZTÁRSÉFEKTŐL

  • Kés-Villa-Buda: ELKÉSZÜLT BUDA ÉTLAPJA

Régi szokások új köntösben - Gyümölcsöző gasztro-kulturális együttműködés Kalocsa és Kúla között


2019.09.25. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Kultúra
Kalokula - Kalocs-Kúla együttműködés. HOL Magazin 2019.

Véget ért a XXX. Paprika fesztivál Kalocsán, amelynek idén Kúla (Szerbia) volt a vendége. Ez a vendégség egy több mint egy éve tartó „Régi szokások új köntösben” című közös projekt részeként történt, amely a két település szorosabb együttműködéséről szólt. 

Tovább a teljes cikkre...

Eszményi ízek antitápanyag- és kompromisszummentesen


2019.09.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
36 Bisztró. Magyarország első antitápanyag-mentes étterme. HOL Magazin 2019.

A 2018 őszén megnyitott 36 Bisztró története figyelemreméltó sikerrel indult. A Best of Budapest 2018 Legjobb Egészséges Éttermének választotta a családias, modern hangulatú bisztrót. Magyarország első antitápanyag-mentes éttermének szemléletében – az ínycsiklandó ízek megteremtésén túl – az egészséges, friss alapanyagok használata, az életbarát gasztronómia iránti elkötelezettség, valamint a speciális étkezési igényekkel szembeni nagyfokú empátia kap főszerepet.

Tovább a teljes cikkre...

Győzött a sörforradalom: magyar példákon keresztül mutatják be a világ sörtípusait


2019.09.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Hungarian Beer Academy. HOL Magazin 2019.

A világ legfontosabb sörfajtáit, a sör történetét, az alapanyagokat, készítési módokat és a sör gasztronómiai szerepét mutatja be az első magyar söriskola. A tanfolyamon főképp magyar kisüzemi főzdék sörein keresztül prezentálják a világ legsikeresebb sörfajtáit.

Tovább a teljes cikkre...

Nyárzáró ínyencparty


2019.09.24. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Nyárzáró ínyencparty a Budapest Barbecue Company-nél. HOL Magazin 2019.

Budapest Barbecue Company
Búcsúztassuk el egy rendhagyó városi grillpartival a nyarat! Elő az Aperol Spritz-es és fröccsös poharakkal, izzon a grill és élvezzük még egyszer együtt a szabad ég alatti evés-ivás édes pillanatait a Budabest Barbecue Company kerthelyiségében!

Tovább a teljes cikkre...

Édes élmények a patinás körúti szállodában


2019.09.19. | Kategóriák: Szállodák, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Kultúra
Zsolnay Irodalmi Szalon a Radisson Blu Hotel Béke Budapest épületében. HOL Magazin 2019.

Üdítően friss kezdeményezéssel lépett közönség elé a patinás körúti Radisson Blu Béke Hotel, Budapest. 
A Zsolnay Szalon néven indított kulturális programfüzér a régmúlt idők irodalmi kávéházainak hagyományait felelevenítve, egyszerre szolgálja ki a szellem és a test igényeit.

Tovább a teljes cikkre...

Tarolnak a Soproni Óvatos Duhajok


2019.09.19. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Soproni Óvatos Duhaj APA, az aranyérmes magyar sör Ale kategóriában. HOL Magazin 2019.

A tavalyihoz hasonlóan idén is kiemelkedő eredményeket értek el a Soproni Óvatos Duhajok a világ egyik legismertebb sörversenyén, az International Beer Challange-en. A 2017-ben bronzérmes IPA után a Soproni Óvatos Duhaj APA arany minősítést szerzett Ale kategóriában, míg a Meggy Ale bronz minősítést nyert az ízesített sörök között. 

Tovább a teljes cikkre...

Szeptember 12-én, ma nyit az új Food Loft az ÁRKÁD-ban


2019.09.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Ma nyit az Árkád Food Loft. HOL Magazin 2019.

7 étterem és a megújult Kölyökpark várja a látogatókat 
 A budapesti ÁRKÁD bevásárlóközpontban szeptember 12-én nyílik meg az új Food Loft, ahol 7 étterem, az à table!, a Bellozzo, a Burger Market, a Katsa, a padthai wokbar, a Tsuru és a Yolo Bistro várja a vendégeket. A most létrehozott gasztro-tér része egy 200 négyzetméteres terasz is, a családi programokat pedig a Food Loft mellett elhelyezkedő Kölyökpark teszi teljessé.

Tovább a teljes cikkre...

Felpezsdít és kísérletezésre bátorít a Fluére alkoholmentes párlat


2019.09.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Fluére alkoholmentes cocktail alapanyag. HOL Magazin 2019.

Ugyan hazánkban az alkoholmentes sör már jó ideje reneszánszát éli, az alkoholt nem tartalmazó koktélalapanyagok egyelőre kevésbé lopták be magukat a köztudatba. Augusztus végétől viszont hozzánk is megérkezik a Fluére alkoholmentes párlat – a józansághoz meggyőződésből vagy egészségügyi okokból ragaszkodó, esetleg azt kényszerből választók legnagyobb örömére. A Coca-Cola HBC Magyarország által forgalmazott ital alapjaiban rengeti majd meg nyár végétől a mocktailok világát.

Tovább a teljes cikkre...

Receptek rögös túróból


2019.09.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Körített túró, ismertebb nevén körözött. HOL Magazin 2019.

Mint a GasztroMagazin is hírt adott róla, a magyar szuperélelmiszer, a friss sajtok csoportjába tartozó rögös túró a Kárpát-medencében évszázadok óta elterjedt és kedvelt alapanyag.  Most Európa-szerte elismerték kedvező élettani és gasztronómiai hatásait azzal, hogy uniós oltalmat kapott. 

A friss sajtok csoportjába tartozó rögös túró a Kárpát-medencében már évszázadok óta elterjedt és kedvelt élelmiszer, amelyet most Európa-szerte elismertek azzal, hogy uniós oltalmat kapott.

Tovább a teljes cikkre...

II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja


2019.08.28. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja. HOL Magazin 2019.

25 ország közel félezer sajtkülönlegessége hazánk legnagyobb sajtünnepén Sajtmennyországban érezhetik magukat azok, akik 2019. október 19-én ellátogatnak a II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiváljára: a világ 25 országából több mint 400 féle sajtot, valamint kiváló borokat kóstolhatnak, megismerkedhetnek a hazai sajtmanufaktúrák termékeivel, valamint színes gasztronómiai és szórakoztató programokban vehetnek részt. 

Tovább a teljes cikkre...

Szintet lép a St. Andrea Restaurant esti kínálata


2019.08.22. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Lizsicsár Miklós és Barna Ádám, a St. Andrea Restaurant szakemberei új vacsoramenüt alkottak. HOL Magazin 2019.

„Az egyszerű mindig bonyolult. Az egyszerű a legnehezebb.”
Azt mondják a St. Andrea Restaurant üzleti ebédkínálatáról, hogy a város egyik legjobbja. Barna Ádám séf, és Lizsicsár Miklós étteremvezető, tulajdonos azonban a vacsoránál is kitesz magáért. Annak érdekében, hogy kedvet csináljanak az étterem esti fogásaihoz, a divatfotóst Viszlay Márkot kérték fel, örökítse meg méltóképp a vacsora ikonikus fogásait.

Tovább a teljes cikkre...

Magyarország Cukormentes Tortája 2019.


2019.08.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Magyarország Cukormentes Tortája 2019. A szegedi A Capella Cukrászda Kicsi Gesztenye nevű kreációja. HOL Magazin 2019.

A szegedi A Cappella Cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. A „Kicsi Gesztenye” győzelmét az Országházban jelentették be a Magyarország Tortájával és az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt. Magyarország Tortája a „Boldogasszony csipkéje” lett, melyet a Tóth Cukrászda készített. A két győztes tortát a nagyközönség először augusztus 18-án, 19-én és 20-án, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja majd meg.

Tovább a teljes cikkre...

Másodszor is célba ért a karosi bike food


2019.08.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Másodszor is célba ért a karosi bike food. HOL Magazin 2019.

Milyen is az, amikor egy jó ügy képviselete találkozik a minőségi gasztronómiával és a zalakarosi bringás életérzéssel?
Amikor Bezerics Dani, a Paletta Bisztrók tulajdonosa értesült a zalakarosi Go Bike kezdeményezésről, és a bike food-ról, azaz az év kerékpáros ételéről, azonnal tudta, hogy elkészíti annak Palettás verzióját és étlapra tűzi azt.

Tovább a teljes cikkre...

Megújul a Cinzano Vermouth


2019.08.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Megújulnak a Cinzano Vermouthok. HOL Magazin 2019.

2019 a megújulás éve: július végétől új, prémium külsővel jelennek meg a boltok polcain a 260 éves szakértelemre visszatekintő Cinzano vermutok. Míg alkoholtartalmuk enyhén nő, ízük és karakterük nem változik, csomagolásuk alapján viszont – a kupakoknak és a színkódoknak köszönhetően – könnyebben felismerhetők lesznek.

Tovább a teljes cikkre...

Modern gasztronómia a történelmi Avason


2019.08.03. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Creppy Streetfood Truck. HOL Magazin 2019.

Palacsintatészta lendíti fel a miskolci turizmust
Nemzetközi szinten is egyedülállónak számító íz-élmény, 12 éves magas színvonalú gasztronómiai különlegesség, turisztikai vonzerő és magyar érték. Az Avasi turizmust fellendítő, Amerikát is meghódító palacsintás streetfood és gasztroforradalom zászlóshajójaként a Creppy újabb, merész álmait valósítja meg.

Tovább a teljes cikkre...

Ahol hallgatói előírás a csokoládé kóstolás


2019.07.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Csokoládé-, kávé-, teakészítő mesterképzés. HOL Magazin 2019.

Professzionális szinten sajátíthatók el a csokoládé, kávé és tea gyártásával kapcsolatos ismeretek a Szent István Egyetem budapesti Élelmiszertudományi Karán, a szeptemberben induló Csokoládé-, kávé-, teakészítő mesterképzésen.

Az ország első, diplomával elismert szakirányú továbbképzésére augusztus 15-ig még lehet jelentkezni.

Tovább a teljes cikkre...

A 194. Anna-bál szakmai szemmel


2019.07.23. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, Rendezvényhírek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Az Anna-báli menü egyik felvonása, a hideg málnakrémleves. HOL Magazin 2019.

Idén már 194. alkalommal szervezik meg a balatonfüredi Anna-bált. A világ minden tájáról érdeklődőket hívó rendezvény nem csupán kulturális és társadalmi találkozó, de a gasztronómia és a rendezvényszervezés ünnepe is. A szakmabeliknek mindenképpen!

Tovább a teljes cikkre...

Az MVI által alapított Gundel Károly díj ettől az évtől a Gundel Étteremben kerül átadásra


2019.07.04. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Gundel Károly-díj. HOL Magazin 2019.

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Gundel Étterem Együttműködési megállapodása alapján az elkövetkezendő években az MVI által alapított Gundel Károly díj ettől kezdve a Gundel Étteremben kerül átadásra, így kerülve méltó helyére „a szakma Kossuth-díja”-ként aposztrofált rangos szakmai elismerés.

Tovább a teljes cikkre...

A kenyér minősége már jobban számít az árnál


2019.06.27. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
JóKenyér. HOL Magazin 2019.

Az árnál fontosabb a kenyér minősége a magyar fogyasztók többségének – derül ki a JÓkenyér országos, a felnőtt magyar lakosság (18+ évesek) körében, ezer fő bevonásával, reprezentatív mintán végzett legfrissebb online kutatásából.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34 / 35 / 36 / 37

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing