• Villa Kabala. Amiért érdemes elindulni Szigligetre.....

  • Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme

  • Angerman László lett Magyarország sommelier bajnoka

  • Itt az idő, hogy újra gondold a konyhádat!

  • Marad a nőuralom

Nagygöncöt gyártanak szeptembertől Érsekvadkerten


2014.07.28. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Krumpligombóc. HOL Magazin 2014.


Nagygöncöt, vagyis töltött burgonyagombócot gyártanak szeptembertől Érsekvadkerten; a Nógrád megyei község gasztronómiai különlegességét országosan is szeretnék majd árusítani, és a közétkeztetést is szeretnék vele elérni - hangzott el a projekt nyitórendezvényén kedden Érsekvadkerten.

Tovább a teljes cikkre...

Több mint százéves a világ legöregebb ehető sonkája


2014.07.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Százéves ehető sonka. HOL Magazin 2014.

A hét végén "ünnepelte" 112. születésnapját a világ legöregebb ehető sonkája.

A virginiai Smithfieldben lévő Isle Of Wight Megyei Múzeumban őrzött gasztronómiai "csodát" 1902-ben készítette a Gwaltney húsüzem, először pácolták, majd többször füstölték, ám később a húsüzem tárolójában felejtették.

Tovább a teljes cikkre...

Pasta Station


2014.07.01. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Pasta Station Vespa. HOL Magazin 2014.


Együnk a szabad ég alatt friss tésztát, ismerjük meg az új trendeket a cateringben! Mire lehet jó egy puttonyos Iveco, ha nem arra, hogy Európa első guruló tésztabárjává váljon??

Tovább a teljes cikkre...

Lefőzték az első hazai kolostori kategóriájú sört


2014.06.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Thomas Menner sörök. HOL Magazin 2014.

Budapesten bemutatták a Thomas Menner által Pannonhalmán (akkori nevén Győr-Szentmártonban) 1701-ben alapított, és itthon elsőként dokumentált sörfőzde felélesztésének termékét, a „Thomas Menner 1701®” sörcsalád két tagját.

Tovább a teljes cikkre...

Magyarország tortája - Kiválasztották a három döntőst


2014.06.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Torta. HOL Magazin 2014.

A székesfehérvári Damniczki cukrászat Somlói revolúció, a budapesti Művész Kávéház Aranyló tokaji és ugyanennek a háznak az Eper furmint nevű tortáját választotta ki első körben a szakmai zsűri a Magyarország tortája versenyben.

Tovább a teljes cikkre...

Gasztro-happeninggel ünnepelt a kultikus Tuba Tanya


2014.06.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Wolf András a Tuba Tanyán. HOL Magazin 2014.

20 éves születésnapját ünnepelte Pünkösdkor a hajdúszoboszlói - már kultikus vendéglátóhelynek számító - Tuba Tanya. Ez alkalomból a tulajdonos ismert chefeket invitált meg, hogy baráti hangulatban, együtt készítsék el a különleges fogásokat a vendégek számára. A nagy összejövetelbe bekapcsolódtak a New York Palota Salon Éttermének és a New York Kávéház konyhájának kitűnő szakemberei, Wolf András chef, Nagy Anna cukrász, és kollégáik: Szűcs Zoltán és Kiss Krisztián.

Tovább a teljes cikkre...

„Hungarikumok” estje a Mátyás Pincében


2014.06.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Mátyás Pince Étterem. HOL Magazin 2014

A szürkemarha, a mangalica és a libamáj, randevúja a híres magyar italokkal, és az elmaradhatatlan fűszerpaprikával.  
A magyar konyha méltán híres egyedi íz világának és jellegzetes fűszerezésének köszönhetően, melynek ízeit most az étterem falain belül, a „Hungarikumok” estjén, szórakoztató programok mellett élvezheti.
Hódoljon a gasztronómiai élvezeteknek június 27-én az idén 110 éves Mátyás Pince Étteremben!

Tovább a teljes cikkre...

Mézes-diós hecsedli lett az Év fagylaltja Soltvadkerten


2014.06.03. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Év fagylaltja 2014 . HOL Magazin 2014.


Egy mézes-diós hecsedlifagylalt érdemelte ki az Év fagylaltja 2014 címet Soltvadkerten, ahol hétfőn több mint ötven fagylalt közül választotta ki a győztest a zsűri.

Tovább a teljes cikkre...

ÚJRA MEGNYÍLT A SZAFT


2014.05.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Szaft a városligeti tó partján. HOL Magazin 2014.

2014. május 23-án újra megnyitotta kapuit a Szaft. A szaftot tunkolni jó. Omlós, friss fehér kenyérrel vastagon felitatva. A házi konyha bűnös csábítója, amelynek az etikett és gasztronómia felkent nagylovagjai sem képesek ellenállni. A városligeti Szaft az a hely, amelyet a neve sejtet. 

Tovább a teljes cikkre...

Ismét a legjobbak közé került a Salon Étterem


2014.05.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Salon nÉtterem - Wolf András chef. HOL Magazin 2014.


Megjelent a Dining Guide étteremkalauza, amely többek között hazánk 100 legjobb éttermét sorolja fel. A listában most is előkelő helyre sorolták a New York Palota fine dining éttermét.
A legjobbak között említik a Wolf András chef által vezetett Salon Éttermet. A New York Palota gasztronómiai alkotóműhelye 16 pontot kapott az ítészektől, a lista harmadik helyén szereplő Zóna 16 és fél pontot gyűjtött, a Costes és az Onyx 17 ponttal vezetik a rangsort.

Tovább a teljes cikkre...

Dining Guide 2014


2014.05.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Dining Guide 2014. HOL Magazin 2014.

Megjelent Magyarország legnagyobb példányszámú és legátfogóbb gasztronómiai kiadványa

A Dining Guide szerint egy ilyen lista létrehozása nem egyszerűen élvezeti tevékenység, fogyasztóvédelmi missziót is szeretnének betölteni

Tovább a teljes cikkre...

VII. Főzdefeszt + Street Food Show


2014.05.26. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Főzdefeszt 2014. HOL Magazin 2014.

Új helyszínen, új felállásban talált egymásra a Főzdefeszt és a Street Food Show!
Június 7-9-én szokatlan fesztivál-fúziónak lehetünk tanúi. Összeházasodik a Főzdefeszt és a Street Food Show, hogy a sörivó nép az izgalmas sörök mellé professzionálisan válogatott street foodot kóstolgathasson, és hogy a megszállott utcánevők végre tényleg a szabadban, a Műegyetem rakparton hamburgerezhessenek.

Tovább a teljes cikkre...

Sörmanufaktúrát alapít a Pannonhalmi Főapátság


2014.05.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Pannonhalmi Apátság. HOL Magazin 2014.

A Pannonhalmi Főapátság sörmanufaktúra létrehozásával kívánja bővíteni hagyományos kézműves termékeinek palettáját, rövidesen megkezdik saját márkájú ásványvíz palackozását és forgalmazását is.
Létrehozzák az önálló Pannonhalmi Apátsági Sör Manufaktúrát, amelyet a felújítás alatt álló majorjukban rendeznének be, újraélesztve ezzel a sörfőzés apátsági hagyományait. A tervek szerint három-négyféle prémium kézműves sörtermékkel lépnek majd piacra.

Tovább a teljes cikkre...

A megtestesült könnyedséget kínálja a Salon Étterem új étlapja


2014.05.20. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Új étlap a Salon étteremben. HOL Magazin 2014.


A tányérunkon is megjelenhet a napfény. Ez a napfény jól eső, finom, erőt adó, mégis légies. Wolf András chef és csapata igazán könnyedre tervezte az új étlapot, amelynek fogásait a New York Palota fine dining éttermében lehet elfogyasztani.

Tovább a teljes cikkre...

Jó hír a cukorbetegeknek


2014.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók, Életmód
Hüvelyesek. HOL Magazin 2014.

Az Archives of Internal Medicine-ben megjelent cikk szerint a bab fogyasztása jót tesz a cukorbetegeknek, csökkenti a szívkoszorúér betegség kockázatát és javítja a glikémiás kontrollt.
Ismert, hogy az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek csökkentik a vércukorszintet. Ez az első olyan vizsgálat, amely speciálisan a cukorbetegek szív- és érrendszeri kockázatait vizsgálta. 

Tovább a teljes cikkre...

Villányi Franc


2014.05.20. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Villányi Franc. HOL Magazin 2014.

A cabernet franc egy kiváló fajta, de a Villányi Franc név mostantól fogalom.
Ezekkel a szavakkal nyitotta meg Gere Attila pincészetében a 2014. május 15-i nagyszabású rendezvényt Villányban. A Villányi Franc bemutatkozó eseményére több mint kétszáz szakújságíró, blogger, somelier, kereskedő, étteremtulajdonos és szállodai vezető volt hivatalos.

Tovább a teljes cikkre...

Divatos ennivalók


2014.05.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók, Életmód
Diófélek. HOL magazin 2014.

 

Számtalan táplálkozási trend bukkan fel nap mint nap, némelyik egészséges, de több egyenesen ártalmas is. Az alábbiakat érdemes fogyasztani, mert egyszerűek, hasznuk természetességükben rejlik.

Tovább a teljes cikkre...

Megújult a Városliget Café & Bar étlapja


2014.05.08. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Megújult a Városliget Café & Bar étlapja. HOL Magazin 2014.

 

2014. április 28-tól megújult a Városliget Café&Bar étlapja. A kínálatban olyan tavaszi ételkülönlegességek is helyet kaptak, mint például az eperleves paradicsommal és zöldfűszerekkel, a tojásos galuska fejes salátával vagy a szigetközi tokhal filé grillezett zöldségekkel.

Tovább a teljes cikkre...

Budapesten rendezik 2016-ban a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsversenyt


2014.05.08. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Bocuse d Or 2016 Budapest. HOL Magazin 2014.

 

Budapest rendezheti 2016-ban a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny európai fordulóját. Ezt csütörtökön, Stockholmban az idei európai versenyen jelentették be - mondta Komoróczki István, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) tervezéskoordinációért felelős államtitkára az MTI-nek.

Tovább a teljes cikkre...

Tavaszi könnyedséget kínál a New York Kávéház új étlapja


2014.04.30. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Mrinált lazac tojáskrémmel. HOL Magazin 2014.

Igazi frissességet ígér a New York Kávéház tavaszi étlapja. A könnyed falatok szinte megkönnyebbülést jelentenek szervezetünknek a téli és Húsvéti nehéz étkek után – ezen kívül nem elhanyagolható az sem, hogy a változékony tavaszi időjárást sokkal jobban viseljük, ha nem terheljük magunkat feleslegesen zsírral és szénhidráttal. Wolf András, a New York Kávéház chefje ismét megújította az étlapot, amely ezennel a frissesség teljes tárházát felsorakoztatja.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing