• Egészségesen, Tománosan. Megjelent Tomán Szabina első szakácskönyve

  • Olasz Gasztronómiai Világhét november végén

  • A Magyar Vendéglátók Ipartestületének közleménye

  • Magyarország berobbant a sajtvilág elitjébe - Magyar sajtok a sajtnagyhatalmak soraiban

  • Megkezdődött az őszi Országos Étterem Hét

A rozmaringos szilvatorta lett a befutó


2014.09.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Rozmaringos szilvatorta. HOL Magazin 2014.

Dióval, rozmaringgal, szilvával és zabliszttel készült rozmaringos szilvatorta nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyt.
A hobbicukrászoknak szóló versenyt, amelyen a legfinomabb és legegészségesebb, "otthon" készült tortát választották ki, Szász Kinga nyerte.

Tovább a teljes cikkre...

Kis magyar sikertörténet


2014.09.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Rendezvények, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Gerbeaud Átrium terme. HOL Magazin 2014.

Egy puha szaténszalagot húzva nyitom ki azt az ajándékdobozt ami reggel óta az íróasztalon csábít. Kandírozott narancshéj csokival mártva. A Gerbeaud ügyféltalálkozójáról elköszönvén, az ajtóban kaptam. Az íze elkábít. Ugyanúgy elkábít, mint a Vörösmarty téri cukrászda különtermének különleges hangulata, a mosolygós pincérek kedves invitálása egy aperitifre, magvas rúdra, vagy egy finom falat káposztás haséra. Nyüzsgés, látvány, ízek, családias vendégszerető fogadtatás.

Tovább a teljes cikkre...

Új étterem nyílt Budán


2014.09.11. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Pesti István, a Tanti konyhafőnöke. HOL Magazin 214.

 

Tanti néven nyitott meg a Hegyvidék új étterme az Apor Vilmos téren. A Pesti István séf által vezetett konyhában a magyar polgári gasztronómia hagyományaiból merítő, letisztult fogások készülnek mai felfogásban, korszerű technológiák felhasználásával.

Tovább a teljes cikkre...

Villányi Franc a Borfesztiválon


2014.09.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Villányi Franc. HOL Magazin 2014.

A 23. Budavári Borfesztiválon 2014.szeptember 10- 14. között "Jön a Villányi Franc!" címmel izgalmas borkóstolóra és nyereményjátékra várjuk.

Kóstoljon VILLÁNYI FRANC-t, pecsételtessen, nyerjen!

Tovább a teljes cikkre...

Hal- és vadfesztivált rendeznek a Vajdahunyad várnál


2014.09.11. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
A fesztivál helyszíne, a Vajdahunyad Vára. HOL Magazin 2014.


Élményhorgászat, főzőkurzusok, vadász- és halászbörze is várja az érdeklődőket az első Hal- és vadfesztiválon a budapesti Vajdahunyad váránál szeptember 19. és 21. között.

Tovább a teljes cikkre...

Világevő Séfverseny a konyha sztárjainak


2014.09.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Wolf András in action. HOL Magazin 2014.

Összemérik tudásukat a séfek
Most kiderül, hogy valóban tudnak-e főzni a sztárséfek! 2014. szeptember 15-én hazánk legjobb és legismertebb séfjei - köztük a New York Kávéház és a Salon Étterem séfje, Wolf András - mérik össze tudásukat. Természetesen a végeredmény a mérvadó, vagyis a kitűnő és sok szempontnak megfelelő étel, de nem mindegy az odáig vezető út sem. A jó hangulat mellett az is fontos, hogy kiderüljön: főzni jó, bárhol – bármilyen körülmények között.

Tovább a teljes cikkre...

Kávéélmény az örök tavasz földjéről


2014.09.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Új ízek a Starbucksban. HOL Magazin 2014.

Az Origin Espresso élménye a Starbucksban
A Starbucks az Origin Espresso bevezetésével új lehetőséget kínál a kávékedvelőknek, hiszen az eddig megszokott Espresso Roast kávébabok mellett most már az évszaknak megfelelő, eltérő régióból származó szemes kávéból is választhatók az italok. Az Origin Espressonak köszönhetően a már megszokott kávéitalok új ízzel gyarapodnak, hiszen a különböző régiók kávéi más és más karakterrel rendelkeznek. Az őszi szezonban az Origin Espresso a Guatemala Antigua kávéból készül.

Tovább a teljes cikkre...

8. Főzdefeszt + Street Food Show Budapest szívében!


2014.09.10. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Street Food Show. HOL Magazin 2014.

Szeptember 20-21-én!
A júniusinál is nagyobb és exkluzívabb környezetben – az Andrássy út legszebb szakaszán, a Nagymező és a Bajcsy közt rendezzük meg az idei második Főzdefeszt+Street Food Show-t!

Tovább a teljes cikkre...

Az oroszok már a konyhában vannak!


2014.09.09. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Babuska étteremhálózat. HOL Magazin 2014.

Street food jellegű, házias, orosz ételeket kínáló ételbár lánc franchise partnereit keresi hazánkban.
Egyedülálló ételbár koncepciót kínál egy újonnan induló éttermi hálózat, amely az orosz konyha megismertetését tűzte ki célul.
Az utóbbi időben hazánkban is folyamatosan növekszik az érdeklődés az orosz konyha egyedi ízvilága iránt. A Babuska autentikus orosz ételeket kínál elvitelre, vagy street food formátumban történő fogyasztásra.

Tovább a teljes cikkre...

Libatepertős bonbon és libakolbász


2014.09.04. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Libamáj Fesztivál. HOL Magazin 2014.

Libatepertős bonbont, házi füstölésű libakolbászt, szarvasgombás, valamint fokhagymás serpenyős libamáj pástétomot és számtalan különleges és hagyományos libamájas ételt kóstolhatnak meg a szeptember 5-6-i hatodik Libamáj Fesztivál látogatói a fővárosban.
A libaételek mellett kacsából készült ínyencségek, áfonyás camembert fagylalt, tokaji aszús páté, helyben sütött kenyér, kiváló borok és pálinkák is megtalálhatók lesznek az Erzsébet téren.

Tovább a teljes cikkre...

Ismét kényezteti vendégeit a Salon Étterem


2014.08.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Csokoládé mousse. HOL Magazin 2014.

Már az őszre készül az ország legprogresszívebb gasztro-csapata
Visszatértek a 120 éves New York Palota Salon Éttermének főhősei nyári szabadságukról, így megújult erővel vágnak bele a legújabb ötletek megvalósításába. Amire a biztosan számíthatnak a vendégek: kitűnő – hagyományokat követő - ízharmóniák, meglepő köntösben, de szemet gyönyörködtető tálalásban. Ez minden fogásra érvényes természetesen, így a desszertekre is. Sőt, az elő desszertre is. Ennek nagymestere Nagy Anna, a Salon Étterem cukrásza.

Tovább a teljes cikkre...

Fogyókúra - Az éhség/jóllakottság érzet


2014.08.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók, Életmód
Jóllakottság érzés. HOL Magazin 2014.

Mindenki eszik, de vajon mit, mennyit és miért?

Az étkezés az egyik legfontosabb életfunkció az ember életében. A csecsemőtől az aggastyánig enni mindenki szokott, de vajon tudjuk-e, mitől függ, hogy mit, mikor és mennyit eszünk?

Tovább a teljes cikkre...

Már a LifeNetwork-on is bemutatkozik Wolf András


2014.07.30. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Wolf András. HOL Magazin 2014.

A Salon Étterem és a New York Kávéház chefje lenyűgözi a TV-nézőket is

Hamarosan a LifeNetwork főzős műsorában is felfedezhetjük Wolf Andrást, aki egyre népszerűbb a különböző gasztroműsorokban. Nem csak azért, mert az ország két legjobb konyháját vezeti, hanem a szakmai tudása, egyértelműsége, szerénysége, az alkotás iránti elkötelezettsége és alázatossága miatt is. Erről hamarosan bárki meggyőződhet a saját szemével is.

Tovább a teljes cikkre...

Szaft …mert tunkolni jó!


2014.07.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
SZAFT. HOL Magazin 2014.

Ezzel a jelmondattal nyílt meg a tavalyi esztendő nyarán a Városliget egyik legszebb helyén, a Városligeti Tóra épülve a Szaft.
Egy hely, ahol festői környezetben, fák és dús bokrok között megpihenve élvezhetjük a Városliget romantikáját: a békésen ringatózó vadkacsák látványát, a néha erre csónakázó szerelmesek vidám kacaját, a magyar építészet 1000 éves történetét.

Tovább a teljes cikkre...

Nagygöncöt gyártanak szeptembertől Érsekvadkerten


2014.07.28. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Krumpligombóc. HOL Magazin 2014.


Nagygöncöt, vagyis töltött burgonyagombócot gyártanak szeptembertől Érsekvadkerten; a Nógrád megyei község gasztronómiai különlegességét országosan is szeretnék majd árusítani, és a közétkeztetést is szeretnék vele elérni - hangzott el a projekt nyitórendezvényén kedden Érsekvadkerten.

Tovább a teljes cikkre...

Több mint százéves a világ legöregebb ehető sonkája


2014.07.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek, Hírek, Információk, tudnivalók
Százéves ehető sonka. HOL Magazin 2014.

A hét végén "ünnepelte" 112. születésnapját a világ legöregebb ehető sonkája.

A virginiai Smithfieldben lévő Isle Of Wight Megyei Múzeumban őrzött gasztronómiai "csodát" 1902-ben készítette a Gwaltney húsüzem, először pácolták, majd többször füstölték, ám később a húsüzem tárolójában felejtették.

Tovább a teljes cikkre...

Pasta Station


2014.07.01. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Pasta Station Vespa. HOL Magazin 2014.


Együnk a szabad ég alatt friss tésztát, ismerjük meg az új trendeket a cateringben! Mire lehet jó egy puttonyos Iveco, ha nem arra, hogy Európa első guruló tésztabárjává váljon??

Tovább a teljes cikkre...

Lefőzték az első hazai kolostori kategóriájú sört


2014.06.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Thomas Menner sörök. HOL Magazin 2014.

Budapesten bemutatták a Thomas Menner által Pannonhalmán (akkori nevén Győr-Szentmártonban) 1701-ben alapított, és itthon elsőként dokumentált sörfőzde felélesztésének termékét, a „Thomas Menner 1701®” sörcsalád két tagját.

Tovább a teljes cikkre...

Magyarország tortája - Kiválasztották a három döntőst


2014.06.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Torta. HOL Magazin 2014.

A székesfehérvári Damniczki cukrászat Somlói revolúció, a budapesti Művész Kávéház Aranyló tokaji és ugyanennek a háznak az Eper furmint nevű tortáját választotta ki első körben a szakmai zsűri a Magyarország tortája versenyben.

Tovább a teljes cikkre...

Gasztro-happeninggel ünnepelt a kultikus Tuba Tanya


2014.06.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Wolf András a Tuba Tanyán. HOL Magazin 2014.

20 éves születésnapját ünnepelte Pünkösdkor a hajdúszoboszlói - már kultikus vendéglátóhelynek számító - Tuba Tanya. Ez alkalomból a tulajdonos ismert chefeket invitált meg, hogy baráti hangulatban, együtt készítsék el a különleges fogásokat a vendégek számára. A nagy összejövetelbe bekapcsolódtak a New York Palota Salon Éttermének és a New York Kávéház konyhájának kitűnő szakemberei, Wolf András chef, Nagy Anna cukrász, és kollégáik: Szűcs Zoltán és Kiss Krisztián.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing