• Gördülő dűlők a Villányi borvidéken

  • Két csillagot kapott a Black Lake forrásvíz kivételes íze

  • Grill party? Olvassa el!

  • Palágyi Eszter szendvicsei az OMV-kutaknál!

  • Csak a frissen őrölt az igazi

Mérföldkő a közétkeztetési rendelet bevezetése


2015.09.24. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Egészséges közétkeztetés. HOL Magazin 2015.

A szakemberek szerint mérföldkő a közétkeztetési rendelet szeptember 1-jei bevezetése, hiszen az egészséges életmód egyik alapkövét jelenti a megfelelő táplálkozás - hangzott el a Közétkeztetés - központban az egészség című konferencia előtt tartott szerdai sajtótájékoztatón.

Tovább a teljes cikkre...

Tirpák fesztivál és hungarikumok találkozója Nyíregyházán


2015.09.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Tirpák fesztivál Nyíregyháza. HOL Magazin 2015.

Huszonnégy szakácscsapat negyven féle ételből tizenháromezer adagot készít a szombati nyíregyházi Tirpák fesztiválon és hungarikumok találkozóján - közölték a szervezők keddi sajtótájékoztatójukon a szabolcs-szatmár-beregi megyeszékhelyen.

Tovább a teljes cikkre...

Szörpök, gyümölcslevek, lekvárok


2015.09.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Gyümölcsök, gyümölcslevek, lekvárok. HOL Magazin 2015.

Mindenfajta gyümölcs, még az erdei gyümölcsök is, alkalmas arra, hogy levét, húsát fölhasználjuk, mert a hosszú téli napokon is jelentős mértékben kiegészítik étrendünket.

Tovább a teljes cikkre...

Új konyhafőnök az Arany Kaviárban


2015.09.16. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Interjú, teljes cikkgyűjtemény
Kanász László, az Arany Kaviár Étterem új chefje Nyíri Szása tulajdonossal. HOL Magazin 2015.

A 25 éves Arany Kaviár Étterem nemrég kinevezett chefje, Kanász László - aki csak szerepében új, hisz 8 éve csapatuk oszlopos tagja- a legmodernebb technológiákat is felhasználva az egyszerűség és a harmónia híve. Múltról, jelenről, tervekről kérdeztük őt.

 

Nemrég kinevezett chefük, Kanász László vezetésével - aki csak szerepében új, hisz 8 éve csapatuk oszlopos tagja- az elvek a konyhán ugyanazok maradtak: a kifogástalan alapanyagok és a saját, kifejezett ízek használata. László a legmodernebb technológiákat is felhasználva az egyszerűség és a harmónia híve. 
Tovább a teljes cikkre...

Új csapattal, megújult környezettel ünnepel az Arany Kaviár Étterem


2015.09.16. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Aranykaviár Étterem. HOL Magazin 2015.

„Aki fél éve járt nálunk, most szinte ránk sem ismerne” 
A könnyed és elegáns dizájnú kerthelyiségüket, mely jó kontrasztja a belső térnek, néhány éve alakították ki, ám mára ez vált az étterem fő részévé.  A hangulatában intim, bájos télikertet idén tavasszal teljesen kinyitották, de a mozgatható üvegfalak és a padlófűtés lehetővé tették, hogy télen is fogadják itt vendégeiket. Különtermük is megváltozott, a terasszal egybenyitható teljes falfelületet kapott, mely lehetővé teszi kisebb társaságok exkluzív elhelyezését. 

Tovább a teljes cikkre...

NU York est a NU Bisztróban


2015.09.14. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény
Sipos András, Kiss Mariann, NU Bisztró. HOL Magazin 2015.

Kóstoljon bele szeptember 17-én abba kozmopolita életérzésbe, amelyet New Yorkban tapasztalhat meg! A NU Bisztró séfje, Sipos András mellé vendégségbe érkezik Kiss Mariann New York-i séf, akinek köszönhetően túllépünk a hot dog és hamburger jelentette közhelyeken, ezek helyett olyan különleges ízeket kóstolhatunk végig, amelyeket New York legvagányabb, etnikai konyhái kínálnak. Hawaii, Kuba, Korea, Peru, Jamaica, Japán, Puerto Rico, kreol konyha, Brazília, Kanada. Tíz fogás, tíz életteli karakter.

Tovább a teljes cikkre...

Tegyen el egy kis nyarat télire a Kenya kávéval


2015.09.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Starbucks Kenya.HOL Magazin 2015.

A Starbucks esetében minden kávékülönlegesség egyedi történetet rejt. Az egzotikus gyümölcsök ízvilágát magába záró Kenya szemes kávéval az egymással versengő kis afrikai kávéültetvények legjava kerül a csészébe. De mit keres egy elefánt a csomagoláson?

Tovább a teljes cikkre...

Háromnapos fesztivál a vadgasztronómia jegyében Zalaegerszegen


2015.09.02. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Szarvassült. HOL Magazin 2015.

Hagyományteremtő szándékkal Zalaegerszegi vadpörkölt és borfesztivál - Zalai teríték címmel rendeznek háromnapos fesztivált szeptember 4-6-án a zalai megyeszékhelyen.
Balaicz Zoltán, a város fideszes polgármestere a fesztivál programjait ismertető sajtótájékoztatón elmondta, minden településnek érdeke, hogy legyen "csak rá jellemző, különlegesnek, unikálisnak" számító rendezvénye. Zala egyik sajátossága, hogy területének egyharmadát erdőségek borítják, a megyében mintegy 314 ezer hektáron zajlik a vadászati tevékenység, így adott a lehetőség, hogy Zalaegerszeg lehessen a vadgasztronómia fővárosa - mondta.

Tovább a teljes cikkre...

Sok vendéglátóipari cég megy tönkre


2015.09.02. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Tönkremennek a vendéglátó cégek. HOL Magazin 2015.

Továbbra is a vendéglátás a legnagyobb bedőlési arányú szektor Magyarországon, ezen belül az éttermi vendéglátást, italszolgáltatást végző cégek a legrizikósabbak, itt a cégek bedőlési aránya közel 4,5 százalék, jóval magasabb az országos 2,53-os átlagnál - derül ki a Bisnode nemzetközi cégminősítő ágazati elemzéséből.

Tovább a teljes cikkre...

A koffein


2015.09.01. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Koffeintartalmú italok. HOL Magazin 2015.

A koffein a világon leggyakrabban fogyasztott élénkítő hatású alkaloid, világszerte a lakosság közel 80 százaléka naponta fogyasztja valamilyen formában. Csupán kávéból évente kb. 800 milliárd csészével kortyolnak el világszerte. A kávébab mellett több mint 60 különféle növény, például a kakaóbab, a tea, a kóladió és a guarana tartalmaz koffeint vagy annak szerkezetéhez, hatásához hasonló hatóanyagot (pl. teobromint).

Tovább a teljes cikkre...

Világevő BBQ vacsora a Terminalban


2015.08.26. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Serényi Zsolt chef. Világevő BBQ vacsora a Terminalban. HOL Magazin 2015.

Serényi Zsolt, a TERMINAL séfje megszállottan keresi az újabb technológiákat és folyamatosan tőkéletesíti a húsok sütésének módszereit. A Világevő BBQ vacsorán az étterem emblematikus ételei mellett Zsolt néhány, kizárólag erre az alkalomra készített fogással is készül, és betekintést enged a kulisszák mögé is.

Tovább a teljes cikkre...

Zenei és kulturális programok a 24. Budavári Borfesztiválon


2015.08.26. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Információk, tudnivalók
Zenei programok a Budavári Borfesztivál programjai között. HOL Magazin 2015.

Idén ismét nagyszerű művészek, előadók műsorát élvezhetjük szeptember 9-13. között a Budavári Borfesztiválon. Lesznek új fellépők, és számos olyan vendég is, aki nem először zenél a Borfesztivál közönségének. A világzene legkedveltebb magyar együttesei, népzene, néptánc, és a jazz teszi felejthetetlenné a Borfesztiválon eltöltött órákat. 

Tovább a teljes cikkre...

24. Budavári Borfesztivál – Szakmai programok


2015.08.26. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
24. Budavári Borfesztivál – Szakmai programok. HOL Magazin 2015.

Boregyetem, szeptember 7.
MOM Kulturális Központ
Aki már belekóstolt, és aki még nem, egyaránt szívesen látott hallgató szeptember 7-én a hosszú évek óta megrendezésre kerülő, népszerű Boregyetemen. A kurzuson elismert szakemberek, színvonalas, érdekes, borkóstolóval egybekötött naprakész előadásain, hasznos információkkal gazdagodhatnak a borbarátok és a tudásukat frissíteni vágyó szakmabeliek is.

Tovább a teljes cikkre...

Megválasztották az év strandételét


2015.08.19. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Harcsa és krumpli. Az Év  Strandétele. HOL Magazin 2015.

A fövenyesi Kalóz nevű strandbisztró Harcsa és Krumpli étele nyerte el az idén először kiosztott év strandétele díjat - közölte Kardos Gábor, a balatoni büfékultúra és a kínálat megújítását célzó versenyt elindító Balatoni Kör elnöke.

Tovább a teljes cikkre...

3 érv a kókusztejpor mellett


2015.08.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Gyümölcsök kökusztejjel. HOL Magazin 2015.

A kókuszpálmát és a kókuszdiót szinte mindenki ismeri, jellegzetes hosszú törzse és majd öt méteresre növő levelei, a dió barnás kemény héja azonnal szemünk előtt terem képzeletben, ha megérezzük tipikus illatát. A hazai kamrák polcain főleg kókuszreszelék található, de az egészségtudatos étkezés hívei már egyre több formában fogyasztják. A kókusztej, a kókuszzsír, a kókusztejpor is egyre népszerűbb.

Tovább a teljes cikkre...

Ausztráliába költözik tíz hétre a világhírű Noma étterem


2015.07.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A koppenhágai Noma Étterem portálja. HOL Magazin 2015.

Ausztráliába költözik a télen tíz hétre a világ egyik legjobb éttermeként számon tartott koppenhágai Noma - írja a The Australian internetes kiadása.
Az étterem ideiglenesen be fog zárni Dániában azért, hogy januárban, az ausztrál nyár főszezonjában a Sydney kikötője mellett fekvő Barangaroo negyedben nyisson ki, ahol heti öt napon fogadja ebédre és vacsorára a gasztronómia szerelmeseit.

Tovább a teljes cikkre...

Nyári frissesség a Salon Étteremben


2015.07.23. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Casino Mocca a Salon Étteremben. HOL Magazin 2015.

Új kínálattal várják a vendégeket a Világ Legszebb Kávéházában
Harsogó zöldek, friss saláták, könnyű, nyári ételek – a legfinomabb szezonális alapanyagokból készülnek a legújabb fogások a Salon Étteremben. Az étlap teljesen megújult, tökéletesen illeszkedik a nyári lehetőségekhez.

Tovább a teljes cikkre...

Ezeket az ételeket mindenképp meg kell kóstolni a tengerparti nyaraláson


2015.07.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Turizmus
Görög konyha. HOL Magazin 2015.

Sok hús, csak úgy görögösen
A görög konyha igen egészséges, rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, halat (pszárjá), tenger gyümölcseit (thallaszina) fogyasztanak. A hagyományos húsételek marha és birkahúsból készülnek és legtöbbször grillezett formában (gyros), vagy nyársra húzva (souvlaki) kerülnek az asztalukra görög salátával, hivatalos nevén a horiatiki-vel.

 

Tovább a teljes cikkre...

Agyhullámok és kreativitás a New York Kávéházban


2015.06.23. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Prof. Feund Tamás akadémikus előadása a Boscolo Üzleti és Társasági Klub előtt. HOL Magazin 2015.

Inspiratív utazásra invitálta partnereit a Boscolo Üzleti és Társasági klub. Múlt pénteken, vagyis június 19-én üzleti reggeli keretében a kreativitás titkait kutatták a Világ Legszebb Kávéházában.
Prof. Feund Tamás akadémikus, egyetemi tanár, aki egyben a Magyar Tudományos Akadémia alelnöke és a Kísérleti Orvostudományi Kutatóintézet igazgatója, izgalmas és érdekfeszítő előadásából többek között az is kiderült, hogy milyen környezetben fejleszthető a kreativitás, de az is, hogy milyen hatékonysággal vagyunk képesek tanulni, elraktározni, valamint előhívni az ismereteket.

Tovább a teljes cikkre...

A bisztró életérzés megérkezett a rendezvények világába a Budapest Party Service tálalásában


2015.06.19. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Információk, tudnivalók
Budapest Bistro Food. HOL Magazin 2015.

Június 11-én, az ÖbölHáz Rendezvényközpontban mutatkozott be a Budapest Party Service legújabb catering stílusa, a bistro design. Mitől különleges a bisztró érzés?
A maga könnyed megjelenésével, a válogatott alapanyagokkal, a kreatív tálalással egyértelmű kedvenc az étteremlátogatók körében. Ez adta az ihletet cégünknek, hogy megalkossuk az újgenerációs, légiesen könnyű büféasztal-rendszert, hozzá stílusban illő magasított könyöklő asztalokat és bárszékeket gyártottunk, igazi extravagáns megjelenést biztosítva az eseménynek.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing