Kihirdették a Magyar Sommelier Szövetség idei díjazottait2020.12.17. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Idén is öt kategóriában ismerte el a magyarországi borkultúra és gasztronómia kiemelkedő szereplőinek teljesítményét a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz). Tovább a teljes cikkre... |
Edinaturally - Partner a megújulásban!2020.12.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód, Egészség Közeleg a karácsony, ami mindenki életében a meghitt családi hangulatról, a finom ételekről és az ajándékozásról szól. Viszont nagyon jól tudjuk, hogy azért egy ilyen csodás ünnep alkalmával is rengeteg stressz, feszültség ér bennünket, akárcsak az év többi napján. Jól teljesítettem egész évben? Biztosan finom lesz az, amit főzök? Megfelelő alapanyagokat használtam? Elégedett leszek magammal? Meg tudok felelni a család elvárásainak? A téli időszakban hogyan tudom az immunrendszeremet erősíteni? Tovább a teljes cikkre... |
Új magyar gin a Bestillótól2020.12.15. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Új magyar gin jelent meg a palettán Mrs Millicent néven. A prémium pálinkáiról ismert Bestillo főzdéjéből került ki két év kísérletezés után. Az első reakciók nagyon pozitívak, már külföldről is jelentkeztek érdeklődők, hogy forgalmazhassák. Tovább a teljes cikkre... |
Omega-3 tojást tojó tyúkokat nevelnek a Szent István Egyetemen2020.12.14. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Elsősorban a várandós kismamák és születendő gyermekeik egészségét szolgálja a Szent István Egyetem és az egyik munkatársával közös, a Blue Seven Group Zrt. által fejlesztett legújabb szabadalom, mely hamarosan a hazai boltok polcain is elérhetővé válik. A termék különlegessége a magas folsavtartalom, ami főként az első trimeszterben jelent kulcsfontosságú támogatást az egészséges magzati fejlődéshez. Tovább a teljes cikkre... |
Feljövőben a minőségi, prémium szaloncukrok 2020-ban2020.12.14. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek A hagyományos kókuszos, zselés, vajkaramellás és marcipános szaloncukrok mellett idén már a prémium kategóriás gyártók sós-karamellás vagy tökmagos ízvilágát is megtalálhatjuk a kínálatban. A fogyókúrázók és a diétázók igényeit a cukormentes termékek elégíthetik ki, de a korábbi évekhez képest jelentősen több vegán és paleolit szaloncukor közül válogathatnak majd a vásárlók. Tovább a teljes cikkre... |
17 + 5 bevált trükk: Így süss tökéletes karácsonyi süteményt2020.12.14. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Közeledik a karácsony és ezzel együtt a nagy sütés-főzések ideje is. A karácsonyi menüsor még csak-csak összeáll, de valljuk be, hogy a sütéssel sokan hadilábon állunk. A szerencséseknek kéznél van egy nagyi - mert mint tudjuk, süteménykészítésben a nagymamák verhetetlenek! De nagyszülői-szülői segítség híján sokunknak tört már bele a bicskája a karácsonyi süteményekbe. Tovább a teljes cikkre... |
Nem minden bejgli az, ami annak látszik2020.12.11. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Tanácsok A karácsonyi ünnepek elmaradhatatlan süteményei a bejglik. Sokan maguk készítik el odahaza a diós, a mákos és a mindenféle más ízesítésű tekercseket, de egyre többen vannak azok is, akik készen, a boltból szeretik megvenni ezeket az édességeket. A JÓkenyér pékség összeállította a legfontosabb tudnivalókat, amit a bejgli vásárláskor nem árt észben tartani. Tovább a teljes cikkre... |
Kihirdették a 2020-as „Pro Gastronomia” díjak nyerteseit2020.12.11. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Kihirdették az idei „Pro Gastronomia” díjak nyerteseit. A Dr. Sándor Dénes által 2018-ban életre hívott díjat a hazai és nemzetközi gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg. Tovább a teljes cikkre... |
Két londoni díjat is kapott a magyar tökmag-áfonya praliné2020.11.20. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Világhírű csokoládé lett elérhető Budapesten A Sweetic csokoládémestere, Zala Judit által megálmodott tökmag-áfonya praliné megkapta az Academy of Chocolate Awards 2020 díját, majd a gasztronómia Oscar-díjának is nevezett Great Taste Awards-on nyert elismerő két aranycsillagot. Tovább a teljes cikkre... |
Balaton-felvidéki Nemzeti Park védjegyet nyert a Folly levendula szörpje2020.11.16. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek A Folly védjegyzett borai után idén a levendula szörpje is elnyerte a Balaton-felvidéki Nemzeti Park védjegyet, amelyet az Igazgatóság azoknak a jellegzetes termékeknek adományoz, amelyek valamelyik nemzeti park területén készülnek és előállításuk a természettel összhangban történik. Tovább a teljes cikkre... |
Szigorúan őrzik a legfinomabb magyar mák titkát2020.11.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Csak a dunavecsei Zöldi Kertészet munkatársai tudják, mi teszi olyan finommá a mákjukat, az általuk alkalmazott technológia ugyanis szakmai titok. A százéves múlttal büszkélkedő családi vállalatban jelenleg öt fiútestvér irányítja a munkát, céljuk pedig az, hogy a fogyasztók számára egészséges, szép és igazán ízletes zöldségeket termeljenek. A mák kuriózumnak számít a kínálatukban, nemcsak az íze miatt, hanem azért is, mert sokan azt sem tudják, hogy termelnek Magyarországon mákot. Tovább a teljes cikkre... |
Ünnepi csokoládévarázslat - bársonyos, ínycsiklandó ízek a téli napokra2020.11.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Már elérhető a chocoMe exkluzív karácsonyi csokoládékollekciója |
A Golden Season menü új korszakot nyit az Arany Kaviár történetében2020.10.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Október 23-án kóstolhatták először a vendégek az Arany Kaviár 30. évfordulóját ünneplő GoldenSeason menüjét, amely egyben izgalmas új korszakot is nyit az étterem történetében. A markánsmegújulás az elmúlt fél év háttérmunkájának eredménye. Kanász László vezető séf és José GuerreroR&D (kutató-fejlesztő) séf egy modern és szabadon kísérletező konyhai irányvonalon indultak el. Tovább a teljes cikkre... |
A rántott csirkemell az elsőszámú frissensült2020.10.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek A Falatozz.hu országos ételrendelő portál összeállította legnépszerűbb frissensültek tízes toplistáját. A felmérés alapján a rántott húsételek továbbra is toronymagasan vezetnek. Tovább a teljes cikkre... |
A fogyasztók szavaztak: ilyen lett Az Ország Salátája2020.10.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek A saláta szerető közönség álmodta meg az Eisberg új termékét: Az Ország Salátáját. A három héten át tartó szavazáson a jégsaláta, a római saláta, a sárgarépa, a kukorica és az édes frisée győzedelmeskedett. A frissen összeállított gasztro különlegesség már a boltok polcain is megtalálható. Tovább a teljes cikkre... |
Zöldséges sült hal lett a tökéletes családi vacsora2020.10.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Gyors, egészséges, és cukorbetegek is fogyaszthatják A legjobb, diabétesszel élők étrendjébe illeszthető receptekre hirdetett nyilvános pályázatot a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége (CEOSZ). A gyors és egészséges családi vacsorák döntőjébe jutott legígéretesebb receptek között egy zöldséges sült hal vitte el a pálmát a töltött cukkini és a spenótos nokedli elől. Tovább a teljes cikkre... |
Egy hét múlva rajtol a magyar Bocuse d'Or-csapat Tallinnban2020.10.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Egyetlen hét van hátra a Bocuse d’Or Európai Válogatójáig, amelyet Észtországban, Tallinnban rendeznek meg október 15-16-án. Minden idők egyik legrendhagyóbb versenyére a magyar csapat maximálisan készen áll. Tovább a teljes cikkre... |
Mádi Kúria, a kulcs Tokaj-Hegyalja varázsához2020.10.13. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Esküvőhelyszínek, Éttermek, Szállodák, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek, Hírek A természet csodái, a múltat idéző történelmi emlékek, a helyi gasztronómia, az autentikus kézműves közösség és természetesen a hagyományőrző borpincék szebbnél szebb borai – mi mást kívánhatna a pihenni, kikapcsolódni, feltöltődni vágyó utazó. |
2020. Gundel Károly-díjasai Dr Csizmadia László és Molnár Attila2020.09.23. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a mai napon - Gundel Károly születésnapján - megtartotta hagyományos Kitüntetési Bizottsági ülését. A szakma idén 7. alkalommal döntött Gundel Károly-díjazott személyéről. A Kitüntetési Bizottság 19 tagja 15 jelölt közül választotta ki azt a személyt, akit a méltónak talált a „szakma Kossuth-díjára”. A Kitüntetési Bizottság a 2020. évi Gundel Károly-díjat dr. Csizmadia Lászlónak, a BGE KVIK nyugalmazott főigazgatójának, és Molnár Attilának, az Arany Kaviár Étterem tulajdonosának ítélte oda. Tovább a teljes cikkre... |
Nyolcadik alkalommal szervez Sajtmustrát a Magyar Sajtkészítők Egyesülete2020.08.18. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek Szeptember 5-én az Etyeki Látogatóközpont ad helyet a VIII. Magyar Sajtmustrának, mely idén egy sajtversenyből és egy szakmai konferenciából áll. |