• Receptek AdeZ termékek felhasználásával

  • Mit együnk a strandon? 3+1 könnyed nyári harapnivaló

  • Megvan Közép-Európa legjobb olasz étterme

  • A tökéletes jegeskávé titka

  • Szombaton nyílik Szulló Szabina és Széll Tamás saját fine dining étterme, a STAND

Receptek AdeZ termékek felhasználásával


2018.07.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Receptek AdeZ termékek felhasználásával. HOL Magazin 2018.

Banánkenyér? Répás-kókuszos muffin?Zöld smoothie vagy erdei gyümölcsös smoothie? Málna mousse ropogós müzlivel?
Az AdeZ termékeivel könnyen gyorsan nyerhet tökéletes falatokat.

Tovább a teljes cikkre...

Mit együnk a strandon? 3+1 könnyed nyári harapnivaló


2018.07.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
AdeZ snack-ötletek. HOL Magazin 2018.

Ahogy belekényelmesedünk kicsit a nyárba, legtöbben egyből búcsút is mondunk a fél évig (majdnem) sikeresen betartott diétának, azzal védekezve, hogy a vakáció szóljon a kikapcsolódásról. Fel-felbukkan így a vízparton a fagylalt, a jégkása, a sült krumpli ketchuppal és ráadásként a lángos, a nap végére pedig úgy érezzük, hogy mozdulni se bírunk. Snackelni márpedig mindenki szeret, és ha okosan csináljuk, nem is kell lemondani róla - még nyáron sem....

Tovább a teljes cikkre...

Megvan Közép-Európa legjobb olasz étterme


2018.07.17. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Avalon Ristorante. A legjobb olasz konyha Közép-Európában. HOL Magazin 2018.

Július 14-én osztották ki a World Luxury Restaurant Awards idei díjait Belfastban, amellyel a világ legkiválóbb gourmet ételeket és exkluzív szolgáltatást nyújtó éttermeit részesítik elismerésben. Idén az észak-írországi Galgorm Resort&Spa-ban hirdették ki a díjazottakat, ahol az Avalon Ristorante két kategóriában is a legjobbnak bizonyult: bezsebelte a legjobb olasz konyha és legszebb belsőépítészeti megoldásokkal rendelkező étterem címet Közép-Európában.

Tovább a teljes cikkre...

A tökéletes jegeskávé titka


2018.07.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Starbucks coffee. HOL Magazin 2018.

A tökéletes jegeskávé elkészítése igényel némi előkészületet, türelmet és merészséget, az eredmény azonban megéri a fáradozást. A kávéspecialista Starbucks most megoszt pár apró trükköt arról, hogyan készíthetünk különleges kávés frissítőt, válaszul a nyári hőségre.

Tovább a teljes cikkre...

Szombaton nyílik Szulló Szabina és Széll Tamás saját fine dining étterme, a STAND


2018.07.06. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Stand néven nyitja meg Széll Tamás és Szulló Szabina saját fine dining éttermét. HOL Magazin 2018.

Két év után újra fine dining étteremben főz Szulló Szabina és Széll Tamás. Az Onyx éttermet elhagyva először a Hold utcai piacon nyitottak bisztrót Stand25 néven, mely egy éven belül elnyerte a Michelin Guide Bib Gourmand elismerését, most pedig közös tervük újabb állomása következik: megnyitják saját fine dining éttermüket.

Tovább a teljes cikkre...

Felhívás Gundel Károly – díjra való jelölésre 2018.


2018.07.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Gundel Károly-díj. HOL Magazin 2018.

Gundel Károly (1883-1956) vendéglős emlékére a Magyar Vendéglátók Ipartestülete országos felhívást hirdet, melynek keretében - szakmai szervezetek széles körű bevonásával - dönt a 2014-ben alapított Gundel Károly – díj adományozásáról olyan személy részére, aki a magyar vendéglátás területén Gundel Károly életútjának és gasztronómiai munkásságának példaértékű követője.

Tovább a teljes cikkre...

Gördülő dűlők a Villányi borvidéken


2018.06.14. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Életmód
Gördülő dűlők 2018. HOL Magazin 2018.

2018. június 23-a az aktív kikapcsolódásé a Villányi borvidéken. A Siklósi várba várjuk a sport, a kultúra, a gasztronómia és a bor szerelmeseit, hogy három túránk közül választva megismerjék Tenkes-hegyi pincéinket, helyi termékeinket, értékeinket, műemlék pincéinket, a Villányi-hegység dűlőit és természetesen borainkat.

Tovább a teljes cikkre...

Két csillagot kapott a Black Lake forrásvíz kivételes íze


2018.06.14. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Két csillagot kapott a Black Lake forrásvíz kivételes íze. HOL Magazin 2018.

Két csillaggal díjazta az először Magyarországon megjelenő Black Lake forrásvizet a tekintélyes, brüsszeli székhelyű Nemzetközi Íz- és Minőség Intézet (iTQi). A kivételes ízt jelképező besorolást a legjobb séfek és sommelier-k ítélték meg a márkának, mely nagyon magas pontszámokat ért el a verseny során.

Tovább a teljes cikkre...

Grill party? Olvassa el!


2018.06.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
A grillezés veszélyei. HOL Magazin 2018.

A grillezés során keletkező füst szó szerint a bőr alá is beivódik: a rákkeltő anyagok a bőrön át bekerülnek a szervezetbe, több mint belélegezve - állapították meg a Csinan-i Egyetem kutatói. Tanulmányukat az Environmental Science & Technology című tudományos folyóiratban közölték.

Tovább a teljes cikkre...

Palágyi Eszter szendvicsei az OMV-kutaknál!


2018.05.31. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Palágyi Eszter szendvicsei az OMV-töltőállomások ételválasztékában. HOL Magazin 2018.

Kacsamájpaté, lecsó, vargányás kacsakolbász, érlelt sajtos tojásosnokedli és kocsonya – csak néhány izgalmas alapanyag az OMV nyári szendvicskollekciójából, amelyet ismét Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes étterem séfje, az OMV VIVA gasztronagykövete tervezett.

Tovább a teljes cikkre...

Csak a frissen őrölt az igazi


2018.05.23. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
JURA kávéfőzőgépek. HOL Magazin 2018.

Eszpresszó egy kis tejjel – a magyar kávéfogyasztók többségének ez a kedvence. A 18‒59 év közöttiek közel négyötöde kávézik, egyharmaduk pedig három vagy annál több csészével is elfogyaszt naponta. A többség szerint a legjobb minőséget az garantálja, ha az ital frissen, a kávéfőzőben megőrölt kávészemekből készül.

Tovább a teljes cikkre...

A TAMA is a Gourmet Fesztiválon!


2018.05.17. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Életmód
Gourmet Fesztivál 2018. HOL Magazin 2018.

A hazai gasztronómia legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat, és vendégül hívja a környező országok sztárséfjeit. Emellett olyan éttermek is megjelennek az eseményen, amelyek korábban nem tudtak. Ilyen a TAMA is, ami megnyitása óta halmoz sikert sikerre.

Mivel vár minket?

Tovább a teljes cikkre...

Gundelből a Hungexpohoz. Gloviczki Ákos.


2018.05.17. | Kategóriák: Gasztronómia, Interjú, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Gloviczki Ákos. HOL Magazin 2018.

Gloviczki Ákos a közelmúltban vált a Hungexpo egyik igazgatójává, korábban a Gundel és a Gerbeaud rendezvény értékesítési igazgatója volt. A váltás okairól, ennek apropóján szakmai múltjáról és indíttatásairól kérdezem.

Tovább a teljes cikkre...

Új csokoládét és tortát készített a 160. évfordulóját ünneplő Gerbeaud cukrászda


2018.05.17. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Cacao Barry Or Noir 1858. HOL Magazin 2018.

Az idén ünnepli alapításának 160. évfordulóját a Gerbeaud cukrászda, amely ebből az alkalomból új csokoládét és tortát is készített.
Az ünnepre megszületett az egyedi Cacao Barry Or Noir 1858 csokoládé, majd az ezzel a különleges étcsokoládéval készült Gerbeaud 160 torta, táblás csokoládé és bonbon, amit a Gourmet fesztiválon mutattak be.

Tovább a teljes cikkre...

Villa Kabala. Amiért érdemes elindulni Szigligetre.....


2018.03.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Turizmus
A carpaccio, ebédünk egyik kezdőfogása. HOL Magazin 2018.

Március eleji badacsonyi gasztrotúránk fénypontja volt látogatásunk a szigligeti Villa Kabalában. 

Az étterem nevét nem hallottuk korábban. Friss kezdeményezés ez több szempontból. Nem csupán a nyitás óta eltelt rövid idő okán nevezhető frissnek, de a házigazdák szellemisége, a hely szakmai újdonságai, vagy akár a vendégtér és a munkatársak outfitje miatt is.
Mi elsőre megszerettük. A látogatásunk óta eltelt időben barátok, kollégák, ismerősök tucatjainak ajánlottuk jó szívvel a Fölföldi Péter és Farkas Mózes nevével fémjelzett konyhát....

Tovább a teljes cikkre...

Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme


2018.03.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Az ONYX két Michelin-csillaga. HOL Magazin 2018.

Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. Mészáros Ádámnak, az Onyx séfjének Michael Ellis, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója adta át az elismerést jelképező séfkabátot és a kiadványt, amelyben ezúttal két csillaggal szerepel az étterem.

Tovább a teljes cikkre...

Angerman László lett Magyarország sommelier bajnoka


2018.03.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Dekantálás. HOL Magazin 2018.

Angermann László (Onyx étterem) nyerte el a Magyarország Sommelier Bajnoka 2018 címet a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz) által rendezett bajnokság vasárnapi budapesti döntőjében; a második helyen Tüü Péter (Arany Kaviár Étterem), míg harmadikként Kovács Norbert (Hotel Steirerschlössl Zeltweg) végzett.

Tovább a teljes cikkre...

Itt az idő, hogy újra gondold a konyhádat!


2018.02.22. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Konyhakiállítás 2018. HOL Magazin 2018.

A hűtő, ami a hangulatodhoz öltözik, a páraelszívó, ami megbújik a főzőlapban és a mobilról irányítható okos vízlágyító, ami megvédi a háztartási gépeidet. Ha eddig azt hitted, ismered a tökéletes konyha receptjét, ki kell ábrándítanunk. 2018-ban a technológiai fejlesztések mellett a funkció is megváltozott. A klasszikus konyhák csillaga leáldozóban, a főzés helyszíne valódi társasági zónává avanzsál.

Tovább a teljes cikkre...

Marad a nőuralom


2018.02.21. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Palágyi Eszter, a Costes színeiben ismét az Év Étterme konyhafőnökének választott séfasszony. HOL Magazin 2018.

Magyarország legjobb étterme továbbra is a Costes, ahol Palágyi Eszter irányítja a konyhát.

Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2018-as Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán.

Tovább a teljes cikkre...

A lassan evő emberek kisebb valószínűséggel híznak el


2018.02.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Egyél lassan! HOL Magazin 2018.

Azok, akik lassan esznek, kisebb valószínűséggel híznak el - állapították meg japán kutatók, akik szerint a vacsora utáni rágcsálnivalók elhagyása, valamint ha az ember már nem eszik lefekvés előtt két órával segít, az egészséges testsúly elérésében és megőrzésében - írta a The Daily Telegraph.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing