• Két londoni díjat is kapott a magyar tökmag-áfonya praliné

  • Balaton-felvidéki Nemzeti Park védjegyet nyert a Folly levendula szörpje

  • Szigorúan őrzik a legfinomabb magyar mák titkát

  • Ünnepi csokoládévarázslat - bársonyos, ínycsiklandó ízek a téli napokra

  • A Golden Season menü új korszakot nyit az Arany Kaviár történetében

Két londoni díjat is kapott a magyar tökmag-áfonya praliné


2020.11.20. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvényszolgáltatók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Sweetic Buda. HOL Magazin 2020.

Világhírű csokoládé lett elérhető Budapesten

A Sweetic csokoládémestere, Zala Judit által megálmodott tökmag-áfonya praliné megkapta az Academy of Chocolate Awards 2020 díját, majd a gasztronómia Oscar-díjának is nevezett Great Taste Awards-on nyert elismerő két aranycsillagot. 

Tovább a teljes cikkre...

Balaton-felvidéki Nemzeti Park védjegyet nyert a Folly levendula szörpje


2020.11.16. | Kategóriák: Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Folly Arborétum védjegyzett levendula szörpje készül. HOL Magazin 2020.

A Folly védjegyzett borai után idén a levendula szörpje is elnyerte a Balaton-felvidéki Nemzeti Park védjegyet, amelyet az Igazgatóság azoknak a jellegzetes termékeknek adományoz, amelyek valamelyik nemzeti park területén készülnek és előállításuk a természettel összhangban történik.

Tovább a teljes cikkre...

Szigorúan őrzik a legfinomabb magyar mák titkát


2020.11.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Zöldi Kertészetet irányító fiútestvérek. HOL Magazin 2020.

Csak a dunavecsei Zöldi Kertészet munkatársai tudják, mi teszi olyan finommá a mákjukat, az általuk alkalmazott technológia ugyanis szakmai titok. A százéves múlttal büszkélkedő családi vállalatban jelenleg öt fiútestvér irányítja a munkát, céljuk pedig az, hogy a fogyasztók számára egészséges, szép és igazán ízletes zöldségeket termeljenek. A mák kuriózumnak számít a kínálatukban, nemcsak az íze miatt, hanem azért is, mert sokan azt sem tudják, hogy termelnek Magyarországon mákot.

Tovább a teljes cikkre...

Ünnepi csokoládévarázslat - bársonyos, ínycsiklandó ízek a téli napokra


2020.11.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A chocoMe karácsonyi csokoládékülönlegességei. HOL Magazin 2020.

Már elérhető a chocoMe exkluzív karácsonyi csokoládékollekciója
A chocoMe idén is valóra váltja minden karácsonyi csokoládéálmunkat. A nemzetközileg elismert, díjnyertes csokoládékülönlegességeiről ismert magyar manufaktúra, ínyenc ganache-aival a szaloncukrot is évről-évre kifinomult újraértelmezést ad, és felejthetetlen élménnyé teszi az ünnepi édesség élvezetét.

Tovább a teljes cikkre...

A Golden Season menü új korszakot nyit az Arany Kaviár történetében


2020.10.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Golden Season az Arany Kaviár Étteremben. HOL Magazin 2020.

Október 23-án kóstolhatták először a vendégek az Arany Kaviár 30. évfordulóját ünneplő GoldenSeason menüjét, amely egyben izgalmas új korszakot is nyit az étterem történetében. A markánsmegújulás az elmúlt fél év háttérmunkájának eredménye. Kanász László vezető séf és José GuerreroR&D (kutató-fejlesztő) séf egy modern és szabadon kísérletező konyhai irányvonalon indultak el.

Tovább a teljes cikkre...

A rántott csirkemell az elsőszámú frissensült


2020.10.20. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Rántott csirkemell, a legnépszerűbb hazai frissensült. HOL Magazin 2020.

A Falatozz.hu országos ételrendelő portál összeállította legnépszerűbb frissensültek tízes toplistáját.

A felmérés alapján a rántott húsételek továbbra is toronymagasan vezetnek.

Tovább a teljes cikkre...

A fogyasztók szavaztak: ilyen lett Az Ország Salátája


2020.10.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Eisberg: az Ország Salátája. HOL Magazin 2020.

A saláta szerető közönség álmodta meg az Eisberg új termékét: Az Ország Salátáját. A három héten át tartó szavazáson a jégsaláta, a római saláta, a sárgarépa, a kukorica és az édes frisée győzedelmeskedett. A frissen összeállított gasztro különlegesség már a boltok polcain is megtalálható.

Tovább a teljes cikkre...

Zöldséges sült hal lett a tökéletes családi vacsora


2020.10.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A receptverseny győztese a sült pisztráng zöldségekkel. HOL Magazin 2020.

Gyors, egészséges, és cukorbetegek is fogyaszthatják

A legjobb, diabétesszel élők étrendjébe illeszthető receptekre hirdetett nyilvános pályázatot a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége (CEOSZ). A gyors és egészséges családi vacsorák döntőjébe jutott legígéretesebb receptek között egy zöldséges sült hal vitte el a pálmát a töltött cukkini és a spenótos nokedli elől.

Tovább a teljes cikkre...

Egy hét múlva rajtol a magyar Bocuse d'Or-csapat Tallinnban


2020.10.13. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Veres István, Volenter István, Molnár Bence. A magyar Bocuse d'Or-csapat 2020. HOL Magazin 2020.

Egyetlen hét van hátra a Bocuse d’Or Európai Válogatójáig, amelyet Észtországban, Tallinnban rendeznek meg október 15-16-án. Minden idők egyik legrendhagyóbb versenyére a magyar csapat maximálisan készen áll.

Tovább a teljes cikkre...

Mádi Kúria, a kulcs Tokaj-Hegyalja varázsához


2020.10.13. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Esküvőhelyszínek, Éttermek, Szállodák, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Partihelyszínek, Hírek
Mádi Kúria. Rendezvényközpont és szálloda Tokajhegyalja. HOL Magazin 2020.

A természet csodái, a múltat idéző történelmi emlékek, a helyi gasztronómia, az autentikus kézműves közösség és természetesen a hagyományőrző borpincék szebbnél szebb borai – mi mást kívánhatna a pihenni, kikapcsolódni, feltöltődni vágyó utazó.
A Mádi Kúria mindenhez otthonos szállást biztosít, csapatunk pedig kulcsot ad ahhoz, hogy a Zemplénben megbújó ékszerdoboz, Mád község és tájéka feltárhassa titkait és kincseit Ön előtt is.

Tovább a teljes cikkre...

2020. Gundel Károly-díjasai Dr Csizmadia László és Molnár Attila


2020.09.23. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Gundel Károly-díj 2020. HOL Magazin 2020.

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a mai napon - Gundel Károly születésnapján - megtartotta hagyományos Kitüntetési Bizottsági ülését. A szakma idén 7. alkalommal döntött Gundel Károly-díjazott személyéről. A Kitüntetési Bizottság 19 tagja 15 jelölt közül választotta ki azt a személyt, akit a méltónak talált a „szakma Kossuth-díjára”. A Kitüntetési Bizottság a 2020. évi Gundel Károly-díjat dr. Csizmadia Lászlónak, a BGE KVIK nyugalmazott főigazgatójának, és Molnár Attilának, az Arany Kaviár Étterem tulajdonosának ítélte oda.

Tovább a teljes cikkre...

Nyolcadik alkalommal szervez Sajtmustrát a Magyar Sajtkészítők Egyesülete


2020.08.18. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Magyar Sajtmustra a Magyar Sajtkészítők Egyesületének szervezésében. HOL Magazin 2020.

Szeptember 5-én az Etyeki Látogatóközpont ad helyet a VIII. Magyar Sajtmustrának, mely idén egy sajtversenyből és egy szakmai konferenciából áll.
A sajtverseny minden sajtkészítő számára nyitott, célja, hogy kiemelje a magas minőségű magyar sajtokat, megismertesse azokat a fogyasztókkal és a gasztronómia képviselőivel és ezáltal jobb piaci pozícióba juttassa a sajtkészítőket.

Tovább a teljes cikkre...

Gyulán nyitja második franchise éttermét a Creppy


2020.08.17. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Creppy PalacsintaBistro Gyula. HOL Magazin 2020.

Vár, Várfürdő, Almássy-kastély, talán ezek jutnak leginkább eszünkbe Gyula említése kapcsán. A mai napon azonban, a közel 800 éves múlttal rendelkező város életében hatalmas mérföldkőhöz értünk, ugyanis megnyitja kapuit a város első franchise étterme, a Creppy PalacsintaBistro Gyula. A hazai, és a határon túli turisták által előszeretettel látogatott város mostantól a palacsintaimádók úti célja is lehet, ugyanis az újonnan megnyílt étterem a gasztronómiai különlegességeket kínáló Creppy brand égisze alatt várja a kulináris élvezetek kedvelőit.

Tovább a teljes cikkre...

A Pannonhalmi Főapátság sörfőzdéjének új sörei


2020.08.12. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Pannonhalmi Főapátság sötfőzdéje. HOL Magazin 2020.

Az európai sörkultúrát, a sör megkedveltetését már a középkortól kezdve az egyházi sörfőzés alapozta meg. A Pannonhalmi Főapátság és a sör kapcsolatát közel ezer évre visszamenően, a XI. századtól őrzi a levéltár. A pergamenlapok és kódexek sűrűn írt sorai között – a megfelelő latintudás birtokában ­– sörfőzőmestereknek kiadott engedélyek, napszámosok béreként szolgáló söröshordók és elszámolási listák formájában olvashatunk a kapcsolatról, ami összekötötte a főapátság életét a sörrel.

Tovább a teljes cikkre...

Sztárokkal jön az I. Séf Feztivál Tihanyban


2020.08.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Tihanyi Séf Fesztivál 2020. HOL Magazin 2020.

Úgy tűnik végül idén sem kell lemondani a gourmet közönségnek arról, hogy együtt fesztiválozzon! Sztárséfekkel, exkluzív helyszínen, különleges kínálattal várják a hazai minőségi gasztronómia szerelmeseit a Séf Fesztiválon Tihanyban, a Belső-tónál augusztus 20. és 23. között.

Tovább a teljes cikkre...

Hazai termelők támogatásával valósul meg a Séf Fesztivál


2020.08.11. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Mayer szörpök is a Séf Fesztivál támogatói között. HOL MAGAZIN 2020.

Egy gasztrofesztivál, amit nem a nagy márkák, hanem a hazai alapanyagtermelők támogatnak

Az első Séf Fesztivál Tihanyban debütál, és a szervezők szándéka szerint minden évben megvalósul

Tovább a teljes cikkre...

Különleges pálinka-alapanyagokat kutattak a Szent István Egyetem végzősei


2020.08.10. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Gyalogbodza, vagy borzag Pellinger Attila felvételén. HOL Magazin 2020.

Gondolta volna, hogy magas minőségű pálinkát díszítő vagy sövényalkotó növényfajták gyümölcsterméséből is lehet készíteni? Hallott már a Nógrádikumként ismert borzag pálinkáról? Akinek érdeklődését felkeltették az előző kérdések, annak a Szent István Egyetem (SZIE) budapesti Élelmiszertudományi Karán, szeptemberben új évfolyammal induló Pálinkamester-képzése kínál nagyszerű lehetőséget a pálinkával kapcsolatos ismeretek elsajátítására. Az ország első, diplomával elismert szakirányú továbbképzésére augusztus 15-ig még lehet jelentkezni.

Tovább a teljes cikkre...

Megnyitotta kapuit Miskolc legújabb és legfinomabb élményközpontja


2020.07.28. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Esküvőhelyszínek, Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Creppy Center átadás Miskolc polgármesterével és Oszlánczi Réka tulajdonossal. HOL Magazin 2020.

Az Avasi turizmust is fellendítő Creppy brand megálmodója, Oszlánczi Réka újabb merész álmát valósította meg, ugyanis a jól ismert és rendkívül népszerű Creppy PalacsintaHáz mellett létrehozta a Creppy Centert! Nem véletlen a nívós hely elnevezése sem, hiszen a franchise hálózattal is rendelkező cég olyan multifunkcionális élményközpontot hozott létre Miskolc szívében, ahol akár esküvőket vagy céges rendezvényeket is szervezhetünk. Az ínycsiklandozó palacsintás kínálat csak „hab a tortán”.

Tovább a teljes cikkre...

Eldőlt, melyek Magyarország legjobb kenyerei


2020.07.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Magyar Pékszövetség Kenyérversenyének egyik favoritja. HOL Magazin 2020.

Nyílt zsűrizésen dőlt el, melyek Magyarország legjobb kenyerei. Ötfős szakmai zsűri választotta ki a döntőbe jutott kenyerek közül azt, amely a szigorú bírálati szempontoknak a legjobban megfelel. A Magyar Pékszövetség idén kilencedik alkalommal hirdette meg Kenyérversenyét. Két kategóriában – Szent István napi kenyér és Innovatív kenyér – mérettethették meg termékeiket a magyar pékek. 

Tovább a teljes cikkre...

A Séf, aki két menüztetés között lett második a Bocuse d'Oron


2020.03.10. | Kategóriák: Szállodák, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Kelemen Roland, a Hunguest Hotels Aqua Sol Séfje. HOL Magazin 2020.

Amikor a hazai Bocuse d’Or döntőjébe olyan éttermekből érkeznek a versenytársak, mint a Caviar & Bull Budapest, az Alabárdos vagy a Michelin-csillagos Costes és Babel, akkor nem sokan fogadnának nagy pénzben egy vidéki wellness hotel séfjére. Már csak ezért sem túlzás szenzációsnak nevezni Kelemen Roland szereplését.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34 / 35 / 36 / 37 / 38 / 39

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing