• Lezajlott a Bocuse d’Or hazai selejtezője, megvannak a döntősök

  • Asztali etikett workshoppal debütált a megújult Dunapark Kávéház

  • A vászolyi Balaton sajt nyert belépőt a sajtok Bocuse d’Or-jára

  • BGE-s sikerek az első magyar egyetemi gasztronómiai kupán

  • Séfek a Fenntartható Fejlődési Célokért

Lezajlott a Bocuse d’Or hazai selejtezője, megvannak a döntősök


2019.10.24. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Bocuse d'Or selejtező 2019. HOL Magazin 2019.

A tegnapi nappal hivatalosan is megkezdődött a Bocuse d’Or versenyszezon, hiszen október 23-án lezajlott a nagyszabású nemzetközi megmérettetés hazai selejtezője. Így már biztosan lehet tudni, kik versenyeznek a magyar döntőn 2020 februárjában.

Tovább a teljes cikkre...

Asztali etikett workshoppal debütált a megújult Dunapark Kávéház


2019.10.23. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Asztali etikett workshop Császár Zsuzsanna etikett szakértővel a Dunapark Kávéházban. HOL Magazin 2019.

Hogyan jelezzük az evőeszközökkel a pincérnek, ha nem ízlett az étel? Hogyan tüntessük el egy apró trükkel a rúzsfoltot a pohárról? Miért nem szabad a levesnél túlságosan előrehajolni? A megújult Dunapark Kávéház interaktív asztali etikett workshopján ezekre, és sok más hasonló kérdésre is választ kaptunk Császár Zsuzsanna, etikettszakértőtől.

Tovább a teljes cikkre...

A vászolyi Balaton sajt nyert belépőt a sajtok Bocuse d’Or-jára


2019.10.21. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja. HOL Magazin 2019.

II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja - Hatalmas lépés a kifinomult sajtfogyasztás irányába

Tíz tonna sajt a világ 25 országából, többezer sajtrajongó, az ország legnagyobb, 168 kilós trappistája, sajtkészítő gyerekek és a Nemzet Sajtjának megválasztása - így jellemezhető a II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja.

Tovább a teljes cikkre...

BGE-s sikerek az első magyar egyetemi gasztronómiai kupán


2019.10.19. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Ramocsai Barbara és Császár Attila, a BGE KVIK rendhagyó versenyének szakácsgyőztese és pincérgyőztese. HOL Magazin 2019.

Ramocsai Barbara, a Budapesti Gazdasági Egyetem hallgatója nyerte a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán (BGE KVIK) megrendezett rendhagyó szakács- és pincérverseny szakácsversenyét. A pincérek közül Császár Attila, a Budapesti Gazdasági Egyetem hallgatója bizonyult a legjobbnak.

Tovább a teljes cikkre...

Séfek a Fenntartható Fejlődési Célokért


2019.10.16. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Séfek Kiáltványa 2019. HOL Magazin 2019.

Az Élelmezési Világnap alkalmából jelentette meg a Felelős Gasztrohős Alapítvány a Séfek Kiáltványát. A séfektől séfeknek szóló akcióterv 8 pontban foglalja össze, hogy mit tehetnek azok, akik elkötelezettek egy fenntarthatóbb élelmezési rendszer elősegítése iránt.

Tovább a teljes cikkre...

BBQ-magasiskola a Budapest Barbecue Company-ben


2019.10.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Budapest Barbecue Company - Whole Hog BBQ. HOL Magazin 2019.

A barbecue rajongói és a gasztronómiai érdekességek iránt érdeklődők számára egyaránt érdekes eseményt szeretnénk ajánlani!

Tovább a teljes cikkre...

7. Magyar Sajtmustra


2019.10.07. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
7. Magyar Sajtmustra. HOL Magazin 2019.

A Magyar Sajtkészítők Egyesülete október 12-13. között, 7. alkalommal rendezi meg a Magyar Sajtmustrát, ahol a hazai sajtok legjobbjaival találkozhatnak az érdeklődők. Az esemény szervezői fontosnak vélik, hogy lehetőséget biztosítsanak a sajtkészítőknek munkájuk eredményességének visszaigazolására – testközelből is.

Tovább a teljes cikkre...

Hódít a világkonyha


2019.09.30. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Falatozz.hu felmérés a világkonyha hódításáról. HOL Magazin 2019.

A görög, mexikói és olasz ízek a legnépszerűbbek a Falatozz.hu felmérése szerint. A kínai konyhából a szezámmagos csirke a leggyakrabban rendelt fogás.

Tovább a teljes cikkre...

Hello Buda! Költözik a Stand25


2019.09.30. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Stand25. HOL Magazin 2019.

A Stand25 októberben elhagyja a Hold utcai bázist és novembertől a budai oldalon várja a vendégeket.
2017 tavaszán mindenkit meglepett a hír, hogy Széll Tamás, Szulló Szabina, Hamvas Zoltán és Csahók Ibolya a Hold utcai piacon nyitja meg első saját vendéglátóipari egységét, ami nem más, mint egy könnyen érthető konyhával csábító hely. 

Tovább a teljes cikkre...

Régi szokások új köntösben - Gyümölcsöző gasztro-kulturális együttműködés Kalocsa és Kúla között


2019.09.25. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Kultúra
Kalokula - Kalocs-Kúla együttműködés. HOL Magazin 2019.

Véget ért a XXX. Paprika fesztivál Kalocsán, amelynek idén Kúla (Szerbia) volt a vendége. Ez a vendégség egy több mint egy éve tartó „Régi szokások új köntösben” című közös projekt részeként történt, amely a két település szorosabb együttműködéséről szólt. 

Tovább a teljes cikkre...

Eszményi ízek antitápanyag- és kompromisszummentesen


2019.09.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
36 Bisztró. Magyarország első antitápanyag-mentes étterme. HOL Magazin 2019.

A 2018 őszén megnyitott 36 Bisztró története figyelemreméltó sikerrel indult. A Best of Budapest 2018 Legjobb Egészséges Éttermének választotta a családias, modern hangulatú bisztrót. Magyarország első antitápanyag-mentes éttermének szemléletében – az ínycsiklandó ízek megteremtésén túl – az egészséges, friss alapanyagok használata, az életbarát gasztronómia iránti elkötelezettség, valamint a speciális étkezési igényekkel szembeni nagyfokú empátia kap főszerepet.

Tovább a teljes cikkre...

Győzött a sörforradalom: magyar példákon keresztül mutatják be a világ sörtípusait


2019.09.25. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Hungarian Beer Academy. HOL Magazin 2019.

A világ legfontosabb sörfajtáit, a sör történetét, az alapanyagokat, készítési módokat és a sör gasztronómiai szerepét mutatja be az első magyar söriskola. A tanfolyamon főképp magyar kisüzemi főzdék sörein keresztül prezentálják a világ legsikeresebb sörfajtáit.

Tovább a teljes cikkre...

Nyárzáró ínyencparty


2019.09.24. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Nyárzáró ínyencparty a Budapest Barbecue Company-nél. HOL Magazin 2019.

Budapest Barbecue Company
Búcsúztassuk el egy rendhagyó városi grillpartival a nyarat! Elő az Aperol Spritz-es és fröccsös poharakkal, izzon a grill és élvezzük még egyszer együtt a szabad ég alatti evés-ivás édes pillanatait a Budabest Barbecue Company kerthelyiségében!

Tovább a teljes cikkre...

Édes élmények a patinás körúti szállodában


2019.09.19. | Kategóriák: Szállodák, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek, Kultúra
Zsolnay Irodalmi Szalon a Radisson Blu Hotel Béke Budapest épületében. HOL Magazin 2019.

Üdítően friss kezdeményezéssel lépett közönség elé a patinás körúti Radisson Blu Béke Hotel, Budapest. 
A Zsolnay Szalon néven indított kulturális programfüzér a régmúlt idők irodalmi kávéházainak hagyományait felelevenítve, egyszerre szolgálja ki a szellem és a test igényeit.

Tovább a teljes cikkre...

Tarolnak a Soproni Óvatos Duhajok


2019.09.19. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Soproni Óvatos Duhaj APA, az aranyérmes magyar sör Ale kategóriában. HOL Magazin 2019.

A tavalyihoz hasonlóan idén is kiemelkedő eredményeket értek el a Soproni Óvatos Duhajok a világ egyik legismertebb sörversenyén, az International Beer Challange-en. A 2017-ben bronzérmes IPA után a Soproni Óvatos Duhaj APA arany minősítést szerzett Ale kategóriában, míg a Meggy Ale bronz minősítést nyert az ízesített sörök között. 

Tovább a teljes cikkre...

Szeptember 12-én, ma nyit az új Food Loft az ÁRKÁD-ban


2019.09.12. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Ma nyit az Árkád Food Loft. HOL Magazin 2019.

7 étterem és a megújult Kölyökpark várja a látogatókat 
 A budapesti ÁRKÁD bevásárlóközpontban szeptember 12-én nyílik meg az új Food Loft, ahol 7 étterem, az à table!, a Bellozzo, a Burger Market, a Katsa, a padthai wokbar, a Tsuru és a Yolo Bistro várja a vendégeket. A most létrehozott gasztro-tér része egy 200 négyzetméteres terasz is, a családi programokat pedig a Food Loft mellett elhelyezkedő Kölyökpark teszi teljessé.

Tovább a teljes cikkre...

Felpezsdít és kísérletezésre bátorít a Fluére alkoholmentes párlat


2019.09.09. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Fluére alkoholmentes cocktail alapanyag. HOL Magazin 2019.

Ugyan hazánkban az alkoholmentes sör már jó ideje reneszánszát éli, az alkoholt nem tartalmazó koktélalapanyagok egyelőre kevésbé lopták be magukat a köztudatba. Augusztus végétől viszont hozzánk is megérkezik a Fluére alkoholmentes párlat – a józansághoz meggyőződésből vagy egészségügyi okokból ragaszkodó, esetleg azt kényszerből választók legnagyobb örömére. A Coca-Cola HBC Magyarország által forgalmazott ital alapjaiban rengeti majd meg nyár végétől a mocktailok világát.

Tovább a teljes cikkre...

Receptek rögös túróból


2019.09.05. | Kategóriák: Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Körített túró, ismertebb nevén körözött. HOL Magazin 2019.

Mint a GasztroMagazin is hírt adott róla, a magyar szuperélelmiszer, a friss sajtok csoportjába tartozó rögös túró a Kárpát-medencében évszázadok óta elterjedt és kedvelt alapanyag.  Most Európa-szerte elismerték kedvező élettani és gasztronómiai hatásait azzal, hogy uniós oltalmat kapott. 

A friss sajtok csoportjába tartozó rögös túró a Kárpát-medencében már évszázadok óta elterjedt és kedvelt élelmiszer, amelyet most Európa-szerte elismertek azzal, hogy uniós oltalmat kapott.

Tovább a teljes cikkre...

II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja


2019.08.28. | Kategóriák: Gasztronómia, Rendezvények, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja. HOL Magazin 2019.

25 ország közel félezer sajtkülönlegessége hazánk legnagyobb sajtünnepén Sajtmennyországban érezhetik magukat azok, akik 2019. október 19-én ellátogatnak a II. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiváljára: a világ 25 országából több mint 400 féle sajtot, valamint kiváló borokat kóstolhatnak, megismerkedhetnek a hazai sajtmanufaktúrák termékeivel, valamint színes gasztronómiai és szórakoztató programokban vehetnek részt. 

Tovább a teljes cikkre...

Szintet lép a St. Andrea Restaurant esti kínálata


2019.08.22. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Lizsicsár Miklós és Barna Ádám, a St. Andrea Restaurant szakemberei új vacsoramenüt alkottak. HOL Magazin 2019.

„Az egyszerű mindig bonyolult. Az egyszerű a legnehezebb.”
Azt mondják a St. Andrea Restaurant üzleti ebédkínálatáról, hogy a város egyik legjobbja. Barna Ádám séf, és Lizsicsár Miklós étteremvezető, tulajdonos azonban a vacsoránál is kitesz magáért. Annak érdekében, hogy kedvet csináljanak az étterem esti fogásaihoz, a divatfotóst Viszlay Márkot kérték fel, örökítse meg méltóképp a vacsora ikonikus fogásait.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23 / 24 / 25 / 26 / 27 / 28 / 29 / 30 / 31 / 32 / 33 / 34 / 35 / 36 / 37

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing