A Világ Legszebb Kávéházában minden nap a kávé napja
Fekete, presszó, zaccos-török, kis habbal a tetején, hosszú változatban, hideg tejjel, forró tejjel, tejhabbal, mézzel, cukorral, karamellel, vaníliával, gyümölcsökkel, fagylalttal és most már vajjal is – mindez lehet a kávé. Igazi rituálé.
A kávé az, amitől reggel felébredünk, amiben bízunk, ha tudjuk, hogy nehéz nap vár ránk, amit szívesen fogyasztunk jó társaságban, beszélgetés közben, egy kitűnő ebéd elfogyasztása után, vagy éppen lefekvés előtt.
A kávé, amely átitatja az életünk. A kávé, amely előretört, aztán kiabáltak rá kígyót-békát, végül mégis kiderült, hogy jót tesz nekünk.
A kávé az, amelyet szeptember 29-én ünnepelünk.

A kávé mindenütt ott van az életünkben. Éppen ezért áldoznak neki egy teljes nap figyelmet a világ minden táján. A New York Kávéházban azonban nagy tisztelet övezi a kávét – függetlenül attól, hogy az évnek milyen időszakában, melyik napján térünk be a Világ Legszebb Kávéházába.

A karácsonyban az ízeken keresztül a legnagyszerűbb elveszni
Nincs olyan ember a földön, akinek a karácsony szó hallatán ne jutna eszébe egy-egy illat vagy íz. Nem is véletlen, hiszen a legszentebb ünnep a mi kultúrkörünkben összeforrt a bőséges ünnepi lakomákkal is, és már gyerekkorunktól kezdve elválaszthatatlan részét képezi az „ünneplésnek”. A New York Palota Salon Étterme igazi különlegességekkel segít közelebb hozni ezt az érzést, legyen szó céges, baráti vagy családi társaságról.

A Márványmenyasszony munkatársai 2015-ben arra törekszenek, hogy bemutassák az étterem új arcait. Hogy ne csak a folklóros vacsorával azonosítsák őket, az egyéb igényű vendégeknek is szeretnének újdonsággal szolgálni.

A patinás budai vendéglő folklórbemutatója szinte minden este várja a műfaj kedvelőit.
19 órától záróráig Lakatos Miklós és cigányzenekara szórakoztatja a vendégeket, 20.00-kor kezdődik a közel egy órás táncos előadás.
A vendégek 19 órától folyamatosan egyénileg vagy csoportosan érkeznek. Az érkezőket meleg pogácsával, pálinkával kínálják, autentikus népi zenével fogadják és elkezdődhet a 3 fogásos vacsora. Rendelhető előre egyeztetett menüsor, étlapról választott ételkülönlegességek, valamint az ételekhez illő borkínálat is.

Karácsonykor is szeretettel látják a kulináris élvezetek rajongóit a Világ Legszebb Kávéházában! A legbensőségesebb ünnep idején exkluzív menü várja a New York Café látogatóit. Legyen családi vagy céges program, időben érdemes gondoskodni a foglalásról, hiszen ilyenkor különösen gyorsan elfogynak a szabad helyek. Bár még a nyárnak éppen csak vége lett, a tapasztalt étteremlátogatók tudják, hogy a karácsonnyal már most számolni kell.

A 25 éves Arany Kaviár Étterem nemrég kinevezett chefje, Kanász László - aki csak szerepében új, hisz 8 éve csapatuk oszlopos tagja- a legmodernebb technológiákat is felhasználva az egyszerűség és a harmónia híve. Múltról, jelenről, tervekről kérdeztük őt.

„Aki fél éve járt nálunk, most szinte ránk sem ismerne” 
A könnyed és elegáns dizájnú kerthelyiségüket, mely jó kontrasztja a belső térnek, néhány éve alakították ki, ám mára ez vált az étterem fő részévé.  A hangulatában intim, bájos télikertet idén tavasszal teljesen kinyitották, de a mozgatható üvegfalak és a padlófűtés lehetővé tették, hogy télen is fogadják itt vendégeiket. Különtermük is megváltozott, a terasszal egybenyitható teljes falfelületet kapott, mely lehetővé teszi kisebb társaságok exkluzív elhelyezését. 

A vendéglő a Krisztinaváros egyik legnépszerűbb szórakozóhelye volt. Történetét a XVII. sz. fordulójáig vezethetjük vissza.
Ezt a kocsmát bizonyos Bőhm József érdemes budai szőlősgazda alapította, s első vendégül lánya násznépét fogadta a kapu alatt. 

Kóstoljon bele szeptember 17-én abba kozmopolita életérzésbe, amelyet New Yorkban tapasztalhat meg! A NU Bisztró séfje, Sipos András mellé vendégségbe érkezik Kiss Mariann New York-i séf, akinek köszönhetően túllépünk a hot dog és hamburger jelentette közhelyeken, ezek helyett olyan különleges ízeket kóstolhatunk végig, amelyeket New York legvagányabb, etnikai konyhái kínálnak. Hawaii, Kuba, Korea, Peru, Jamaica, Japán, Puerto Rico, kreol konyha, Brazília, Kanada. Tíz fogás, tíz életteli karakter.

Továbbra is a vendéglátás a legnagyobb bedőlési arányú szektor Magyarországon, ezen belül az éttermi vendéglátást, italszolgáltatást végző cégek a legrizikósabbak, itt a cégek bedőlési aránya közel 4,5 százalék, jóval magasabb az országos 2,53-os átlagnál - derül ki a Bisnode nemzetközi cégminősítő ágazati elemzéséből.

Serényi Zsolt, a TERMINAL séfje megszállottan keresi az újabb technológiákat és folyamatosan tőkéletesíti a húsok sütésének módszereit. A Világevő BBQ vacsorán az étterem emblematikus ételei mellett Zsolt néhány, kizárólag erre az alkalomra készített fogással is készül, és betekintést enged a kulisszák mögé is.

Soha ne zárjon be a New York!

Amikor a legenda életre kel…

A New York Kávéház történetét rengeteg legenda övezi. Az egyik a megnyitásáról és a vendégek e felett érzett öröméről szól, nevezetesen a New York Kávéház kulcsainak Dunába vetéséről… Természetesen ez – részben - csak urbánus legenda, de hogy ne maradjon a gondolat cselekedet nélkül, voltak akik, valójában meg is tették ezt. Csak 120 évvel később…

Ausztráliába költözik a télen tíz hétre a világ egyik legjobb éttermeként számon tartott koppenhágai Noma - írja a The Australian internetes kiadása.
Az étterem ideiglenesen be fog zárni Dániában azért, hogy januárban, az ausztrál nyár főszezonjában a Sydney kikötője mellett fekvő Barangaroo negyedben nyisson ki, ahol heti öt napon fogadja ebédre és vacsorára a gasztronómia szerelmeseit.

Új kínálattal várják a vendégeket a Világ Legszebb Kávéházában
Harsogó zöldek, friss saláták, könnyű, nyári ételek – a legfinomabb szezonális alapanyagokból készülnek a legújabb fogások a Salon Étteremben. Az étlap teljesen megújult, tökéletesen illeszkedik a nyári lehetőségekhez.

A #Marionett csapata nyerte a kézműves söröket, hentesüzletekben kapható ételeket és egyedülálló italokat – köztük sörkoktélokat és alkoholmentes dzsúszokat – felvonultató koncepciójával a Budapest Marriott Hotel egy hónapja kiírt „Vágj bele életed vállalkozásába!” pályázatát. A vállalkozó szellemű fiatalokból álló csapat, a szálloda 40 000 dollár értékű pénzügyi támogatására és a Marriott évtizedes tapasztalatára támaszkodva augusztus elején nyithatja meg a marionettszínházak hangulatát idéző kézműves sörözőjét a szálloda jelen pillanatban üresen álló helyiségében, azzal a nem titkolt céllal, hogy a Duna-korzót segítsen bekapcsolni a város vérkeringésébe.

Egy csészényi múlt…
A kultúra és az irodalom a kezdetektől a New York Kávéház szerves része volt. Nem csak az írók, költők, újságírók tettek a „newyorkért”, a kávéház is sokat tett törzsvendégeiért, akikből akadt bőven: a társadalom minden szintjéről, a kultúra minden területéről. Sőt mi több: a kultúra most sem tűnt el a patinás falak közül...

Gratulálunk a Babel étteremnek!
A Malackaraj.hu szervezésében, az Ariston és az Ecobug támogatásával idén először osztották ki az Év Éttermi Mosdója díjat. A szakmai zsűri szerint a győztes a Babel Budapest, a közönség a Mericano Bar mosdóját szereti a legjobban, a legjobb pelenkázó pedig mindössze két négyzetméteren valósult meg és a Café Alibiben található. 

A Zsolnay Kávéház az évek alatt letette névjegyét az asztalra. A hazai cukrász szakma és vendégkör számára egyértelmű, hogy süteményeikről a minőség és elegancia köszön vissza. Legújabb darabjai nyári színkavalkádban, és a régi kávéházak ízeivel csatlakoztak a méltán híres repertoárhoz.

5 érdekesség a kávé birodalmából, amit biztosan nem tudtál
Ötödik születésnapját ünnepli a Starbucks Magyarország, mely első kávézóját ma öt éve nyitotta meg a Westend bevásárlóközpontban. Budapesten azóta további kilenc, világszerte több mint 2000 kávéház tárta ki kapuit a fekete szerelmesei előtt, az eltelt időben pedig majd 100 féle új italt kínál a márka, többek között jeges frissítőket és teaválogatást. A kávézólánc az évforduló alkalmából öt érdekességet gyűjtött össze.

A napsütés simogatja bőrünket, világosban végzünk a munkával és első utunk egy fárasztó nap után nem rögtön haza vezet, intenzívebbek az élmények, a város tele van programokkal és a feléled a körülöttünk lévő természet, csiripelnek a madarak és minden zöld. Igen, itt a nyár!