• A TAMA is a Gourmet Fesztiválon!

  • Villa Kabala. Amiért érdemes elindulni Szigligetre.....

  • Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme

  • Zsúrkocsi jégre töltve

  • Farsangi gasztrovíkend a Belvárosi Piacon

Pszichológusból lett kenyérszakértő


2017.05.17. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
David Seboek. HOL Magazin 2017.

David Seboek a Szex és New York sorozat egyik kedvenc pékségében tanulta meg az alapokat, Franciaországban a pékművészet mesterfogásait sajátította el, saját éttermében Budapesten pedig már több mint 15 éve süti maga a kenyeretKenyér.

Nem is gondolnánk, mennyire fontos eleme ez a gasztronómiának. Hiszen ha kenyérre gondolunk, akkor először is a kilós, kétkilós, szeletelt bolti változatok jutnak eszünkbe, és nem azok a csodák, amelyeknek lelke van. Pedig az étkezés a legtöbb jó étteremben ma már kenyérrel, házilag sütött kenyérrel kezdődik, így lehet mondani, hogy az első benyomást így kapja meg a helyről a vendég. Ha így vesszük, a kenyér a LEGfontosabb eleme az élménynek, amit az étterem kínál.

Rendszerint ez az első, amit a vendég megkóstol, és ez az, ami a maradék ételek tónusát megadja. Tulajdonképpen pont azt sugallja, hogy egy étterem mennyire figyel a részletekre.

Tovább a teljes cikkre...

Az eper és a mangalica az idei Gourmet Fesztivál fő alapanyaga


2017.04.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Az eper és a mangalica az idei Gourmet Fesztivál fő alapanyaga. HOL Magazin 2017.

Az eper és a mangalica lesz a két fő alapanyag az idei Gourmet Fesztiválon, amely az országhatárokon túllépve a legkiválóbb magyar éttermek mellett a régió legjobb vendéglátóhelyeinek fogásaival is megismerteti a látogatókat május 18. és 21. között a Millenáris parkban.

Tovább a teljes cikkre...

A hagyományos éttermi cigányzene népszerűsítésére hirdettek pályázatot


2017.04.20. | Kategóriák: Éttermek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Turizmus
Éttermi cigányzenekar a régi szép időkből. HOL Magazin 2017.

A hagyományos éttermi cigányzene támogatása és népszerűsítése céljából Muzsikáló Budapest címmel hirdetett pályázatot a Miniszterelnöki Kabinetiroda és a Hagyományok Háza a főváros turisztikai szempontból frekventált helyszínein működő éttermek számára.

Tovább a teljes cikkre...

Egy New York-i étterem lett a világ legjobbja


2017.04.06. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A New York-i Eleven Madison Park. HOL Magazin 2017.

A New York-i Eleven Madison Park lett a világ legjobb étterme egy szerdán közzétett ranglista szerint, amely a világ 50 vezető éttermét sorolja fel.

Tovább a teljes cikkre...

A szerelem Budapesten az egyik legizgalmasabb főétel


2017.03.23. | Kategóriák: Éttermek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Turizmus
Baraka Étterem. HOL Magazin 2017.

Budapest egyik legrégebbi fine dining étterme új videóval jelentkezik

A BARAKA Budapest egyik legizgalmasabb, a kifinomult gasztronómia iránt szinte elsőként nyitó fine dining étterme, amelyet a Michelin Guide is előszeretettel ajánl évről évre. A most debütáló, a város képét erősítő, egy új Budapest image-filmnek is beillő kisfilmben megelevenedik mindaz....

Tovább a teljes cikkre...

Világpremier: megérkezett a KFC reggelije


2017.03.21. | Kategóriák: Éttermek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
KFC ciabatta. HOL Magazin 2017.

A világon elsőként Magyarországon vezeti be minden éttermében reggeli menüjét a KFC. A friss alapanyagokból készített kínálatban szendvicsek, édességek és különböző kávétípusok találhatók, amelyeket az étteremlánc hazai szakemberei álmodtak meg.

Tovább a teljes cikkre...

Magyar éttermekben is ünneplik kedden a francia gasztronómiát


2017.03.21. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Gout de France. HOL Magazin 2017.

Öt földrész 150 országában 2000 étterem népszerűsíti a francia gasztronómiát kedden a Gout de/Good France projekthez kapcsolódva, melyben idén már tizenöt magyar étterem is részt vesz.

Tovább a teljes cikkre...

Magyarországon 15 étterem vesz részt idén a francia gasztronómiai világünnepén


2017.03.13. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
A Bib Gourmand ajánlással bíró LaciKonyha is a résztvevő éttermek között. HOL Magazin 2017.

Magyarországon 15 étterem vesz részt idén a francia gasztronómia világünnepén, a Gout de France (Franciaország íze) elnevezésű programon.

Tovább a teljes cikkre...

Idén már régiós kitekintést is nyújt a Gourmet Fesztivál


2017.03.08. | Kategóriák: Éttermek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Gourmet Fesztivál a Millenáris Parkban. HOL Magazin 2017.

Idén túllép az ország határain, és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat a Gourmet Fesztivál, melynek során a legkiválóbb magyar éttermek mellett szlovén, lengyel és szlovák sztárséfek fogásait is kóstolhatják a látogatók május 18. és 21. között a Millenáris Parkban.

Tovább a teljes cikkre...

Az Anyukám mondta a legjobb vidéki étterem


2017.03.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Dining Guide: Az Anyukám mondta a legjobb vidéki étterem. HOL Magazin 2017.

A vidék sincs lemaradva: az encsi Anyukám mondta, a balatonszemesi Kistücsök és a tatai Platán a legjobb tíz magyarországi étterem sereghajtója a TOP100 legjobb étterem listájának 11-ik, 12-ik és 13-ik helyén. A vidéki városok versenyét egyértelműen Mád nyerte. A legjobb 10 vidéki étterem közül három – az Első Mádi Borház, a Gusteau Kulináris Élményműhely és a Percze – Mádon található.

Tovább a teljes cikkre...

Danubius tanulóverseny 2017.


2017.03.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A tanulóverseny győztesei és a szállodavállalat vezetői. HOL Magazin 2017.

Az ország legnagyobb szállodavállalata közismerten nagy figyelmet fordít a szakmai oktatásra, a gyakorlati képzésre. Évről évre megrendezve szállodáinak és éttermeinek tanulóversenyét, idén is szemlére szólította a jövő szakembereit.
A rendezvény helyszíne a Hotel Hungaria City Center volt. 

Tovább a teljes cikkre...

Magyarország legjobb éttermeit díjazták


2017.02.29. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Az év legjobb éttermei, az év legjobb séfjei. HOL Magazin 2017.

Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2017-es Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán.
Friss nyertest avattak, a Dining Guide értékelése szerint a Costes az év étterme
Február 27-én, hétfőn este a TEREM Budapest szolgált a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála helyszínéül, ahol a hazai gasztronómiai élet legjelentősebb képviselői vonultak fel. 

Tovább a teljes cikkre...

A Costes lett az év étterme 2016-ban


2017.02.28. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Palágyi Eszter séf, Costes Étterem, Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díj. HOL Magazin 2017.

A Palágyi Eszter séf által vezetett Costes kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat 2016-os teljesítménye alapján a hétfő este rendezett díjátadó gálán Budapesten.
A fővárosi étterem harmadik alkalommal érdemelte ki az elismerést.

Tovább a teljes cikkre...

Amikor a topséfek egymásnak és a maguk szórakoztatására főznek


2017.02.27. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Életmód
Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála. HOL Magazin 2017.

A Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála nemcsak a díjak miatt lesz az év egyik legfontosabb gasztrorendezvénye, hanem az olyan apró részletek miatt is, mint amilyen az est menüsora. A vendégek kivétel nélkül a gasztronómia jeles képviselői, akik egy kreatív, felhőtlen játékot ígérnek egymásnak, amikor a menüt összeállították.

Tovább a teljes cikkre...

Ismét kedvezményes menüsorok az Országos Étterem Héten


2017.02.23. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Programok, Hírek
Országos Étterem Hét 2017. HOL Magazin 2017.

Ismét kedvezményes áron kínálnak háromfogásos menüsorokat, a magyar éttermek különleges fogásait az Országos Étterem Héten március 13. és 19. között.

Tovább a teljes cikkre...

Véget ért a titkos tesztelés!


2017.02.21. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Giancarlo Perbellini a Casa Perbellini két csillagos séfje. HOL Magazin 2017.

Giancarlo Perbellini a Casa Perbellini két csillagos séfje az elmúlt hónapokban inkognitóban látogatta társaival Budapest topéttermeit.

A tét nem kisebb, mint az, hogy kiderüljön, melyek Magyarország legjobb éttermei.

Tovább a teljes cikkre...

Egységes áfacsökkentést sürgetnek az érdekképviseletek a vendéglátásban


2016.12.15. | Kategóriák: Éttermek, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
Vendéglátás. HOL Magazin 2016.

Egységes áfacsökkentést sürgetnek a vendéglátás minden területén az érdekképviseletek, mivel 2018-tól jövedelmezőségi problémákhoz vezet, hogy csak az éttermi szolgáltatások kulcsa csökken - mondta Gál Pál Zoltán, a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségének (VIMOSZ) elnöke egy csütörtöki konferencián Budapesten.

Tovább a teljes cikkre...

A Street Food Ünnepe - december 8.


2016.12.07. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, Akciók, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
A Street Food Éjszakája 2016. HOL Magazin 2016.

A budapesti street food szféra harmadik alkalommal is összefog, hogy megmutassa a nagyközönség számára, milyen sokrétű, mennyire zseniális, milyen közel van, és mennyire finom ez a műfaj. December 8-án, csütörtökön, 18:00-tól újra itt a Street Food Éjszakája, ahol a többi "A ... Éjszakája" típusú rendezvények tematikájának megfelelően saját üzlethelyiségükben várják majd a street food bárok és éttermek az érdeklődőket, és mindegyikük 20-50% közötti árkedvezménnyel és különleges, adventi menüvel készül erre az estére.

Tovább a teljes cikkre...

Húszéves a Takler Borbirtok


2016.11.23. | Kategóriák: Rendezvényhelyszínek, Éttermek, Szállodák, Gasztronómia, Bor, teljes cikkgyűjtemény, Hírek, Wellness, Turizmus
Takler Borbirtok, Takler Étterem. HOL Magazin 2016.

A Takler család húsz évvel ezelőtt alapította meg pincészetét a Szekszárdi borvidéken. A két évtized alatt a Takler Borbirtok országos szinten is az egyik legismertebb borászati márkává vált, köszönhetően az olyan komoly, koncentrált vörösborainak, mint a Regnum vagy a Primarius.

Tovább a teljes cikkre...

Olaszul l’enni jó


2016.11.23. | Kategóriák: Éttermek, Gasztronómia, teljes cikkgyűjtemény, Hírek
 Gianni és a Pomo D’Oro titkai. HOL Magazin 2016.

„Nincs sok szertartás az életemben, de a konyha, az asztal és az étkezés azok” – vallja Gianni Annoni, aki közel 15 éve étteremtulajdonosként is mindent megtesz azért, hogy hitvallását megismertesse a budapesti közönséggel is. A Kossuth Kiadó gondozásában néhány napja jelent meg az Olaszul l’enni jó című kötet, amelyben Gianni arra vállalkozott, elmeséli azt a hosszú és rögös utat, amely egy olasz kisvárosból Budapest belvárosába, egy sikeres és jól működő étteremhez vezetett, miközben beavat minket egy étterem működésének rejtelmeibe is. Alapanyagbeszerzés, kihívások egy konyhán és az étlapváltás nehézségei.
A Pomo D’Oro fogalom az olasz gasztronómiát kedvelők körében, így minden bizonnyal sokan lesznek kíváncsiak az autentikus receptekkel kiegészített, gyönyörű fotókkal illusztrált kiadványra.

Tovább a teljes cikkre...
Oldalak: 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21 / 22 / 23

SPECIA Kommunikációs Ügynökség 1134 Budapest Botond utca 12. +3630 9994299 info@specia.hu online kommunikáció webmarketing