Liba-lázban kezd égni az ország, minden valamirevaló vendéglő készül november 11-re, a Márton-napi libalakomára. Természetesen az Adyliget szívében fekvő, családias Dunyha Vendéglő, amelyet Budapest első libaéttermének neveznek, már most is kínálja különleges libás fogásait, menüben és külön-külön egyaránt. November 10-én vasárnap pedig különleges libás Sunday Brunch várja a vendégeket...

Vannak napok az évben, melyekre kiemelt figyelemmel és szeretettel gondolunk, hiszen gasztronómiai szempontból igazán izgalmasnak ígérkeznek. Ilyen a Márton Nap is november 11-én, melyhez számos népszokás kötődik és mely napon a libalakomák és az újborok kapják a főszerepet. Így lesz ez az Egykettőben is!

Szent Márton napja hagyományosan nagy lakoma napja.
A legenda szerint Szent Márton a Római Birodalom Pannónia tartományának Savaria nevű városában (mai Szombathely) látta meg a napvilágot 316-ban vagy 317-ben egy római tribunus (elöljáró) fiaként. A római császár katonájaként szolgáló Márton a franciaországi Amiens városában egy hideg téli estén odaadta meleg köpenyének felét egy nélkülöző koldusnak. 

2013. október 28. Budapest - Két szakácsunk is részt vesz a chefek olimpiájának tavaszi válogatóján! Vasárnap fejeződött be a Hagyomány és Evolúció elnevezésű szakácsverseny, amelyen előkelő helyen végeztek dolgozóink. A New York Palota Salon Éttermének két szakácsa is továbbjutott! 

Libator túra a Gellért Hotelben
2013. november 8 -9 10.

Márton napi libator túrára, egy határokon átívelő bor-, és gasztrofesztiválra invitálja közönségét a hazai szállodák legpatinásabbika, a Danubius Hotel Gellért november 8-10-ig. 

A leghíresebb kávéházak közé is bekerült a New York Café
A héten jelenik meg Szamos Miklós Híres cukrászdák és kávéházak - a gasztronómia édes asztala című könyve. Természetesen ebből a Világ Legszebb Kávéháza sem maradhatott ki, hiszen a New York Café nem csak a melegkonyha terén alkot különlegeset, az édesszájúak is mindent megkapnak itt, amire csak vágynak.

Biztosan mindenkinek ismerős Hamupipőke, Hófehérke és Babszem Jankó története. Nem csak az közös bennük, hogy gyermekkorunk hősei és hősnői, hanem az is, hogy a nagyszerű Grimm testvérek tollából keltek életre. Az Egykettőben most ez a kivételes mesevilág elevenedik meg október 31-én egy nagyszabású Halloween party keretében. Az Egykettő sütőtökös meglepetései és némi sütőtökpálinka teszi majd teljessé az élményt, amivel egész héten várják a betérőket.

Biztosan mindenkinek ismerős a hétköznap reggeli rohanás, a kora reggeli dugók hosszadalmas, végeláthatatlan sora. Az összekészülődés és a napindító kötelező teendők elintézése közben sokszor a legfontosabb dologra nincs időnk, a reggelire. Az Egykettő 9-kor kinyitja a kapuit és remek reggeli ajánlattal készül, hogy már a nap elején be tudjatok térni a törzshelyetekre és egy kiadós étkezéssel indíthassátok a napot.

A fővárosi Gundel Étteremben ma is felszolgált ételek eredeti receptjeit és modernizált fogásokat mutat be a novemberben megjelenő Gundel Szakácskönyv, amelyet pénteken sajtótájékoztató keretében mutattak be Budapesten.
Összesen hetven recept olvasható a Gundel Szakácskönyv - Klasszikus receptek és az új korszak fogásai című kötetben, amely november második hetében magyar és angol nyelven jelenik meg a Kossuth Kiadó gondozásában. 

Az ősz csalhatatlan jele, amikor megjelenik a piacokon a sütőtök.
Ezt a kitűnő zöldséget hosszú évtizedeken át főként bébipapi elkészítéséhez használták, vagy hosszú téli estéken melengettük magunkat némi sült tökkel.
Pedig joggal nevezhetjük a sütőtököt őszi sztárzöldségnek is, hiszen rendkívül változatosan és finoman készíthető el.

Egy igazán ötletes program, mely garantáltan felkelti a gyerekek érdeklődését. “Aranyrögökre’ vadászhatnak szerte a szállodában és egy térkép lesz a segítségükre, hogy megleljék az értékes kincseket. Az étteremben egy ékszerekkel teli kincsesláda és egy lélegzetelállító kiállítás értékes drágakövekről és ásványokról járul hozzá a csillogó körítéshez és az elegány környezethez. A desszertekben is visszaköszönnek a kincsek aranyláda alakú torta és csokoládéval tölött aranytallérok formájában.

Márton-napi borvacsora Juhász Attilával a belvárosi Garibaldi Bisztróban, 2013. november 7.-én.

2013. október 20., 12:00-16:00 | Brasserie

Mindenki szereti “barbecue’-zni és a kertben grillezni. Október végén sajnos már ez nehezen kivitelezhető a szabadban, de most elhozzuk Önnek és családjának ezt az élményt, hogy ne kelljen jövő nyárig várniuk rá. Nyársak, saslikok, szószok, mártások garmadája sorakozik majd itt és igazi grilles illatok fokozzák az étvágyat. 

Kedvencek közkívánatra október 14 – 27-ig

Látogasson el hozzánk októberben és adja át magát egy gasztronómiai utazásnak, melyet a Spoon Lodge kedvenc ételei biztosítanak!

Idén is megjelentette gasztronómiai kalauzát a világhírű Gault & Millau, a Guide Michelin legnagyobb ítész-konkurense. Az immár harmadik alkalommal megjelenő, Magyarország éttermeit, szállodáit, borászatait külön értékelő kiadványt idén is Molnár B. Tamás szerkesztette.
A legfontosabb eredmények:
- az ország legjobb 3 étterme a Costes Restaurant, az ONYX étterem és a ZÓNA bisztró (17 ponttal értékelve)

Amikor a borászat és a gasztronómia együtt törekszik a tökéletesre
A MÁK bistro 2013. október 15-19-ig, keddtől szombatig öt különleges vacsoraestre várja vendégeit. Ezeken a napokon a csodálatos pannonhalmi apátsági borokhoz hagyománytisztelő és mégis formabontó fogásokat komponál a MÁK csapata.

ÁRPÁD Pálinka vacsora, 2013. október 18.,  péntek 18.30 
Mi, a Gourmet Guides, saját szervezésű tematikus vacsoraestjeinken fontosnak tartjuk a minőségi alapanyagokból készült ételeket éppen úgy, mint a színvonalas helyszínt.
Vacsoráinkon köret a jó társaság, a desszert pedig maga a kultúra, hiszen igazi ínyenceknek szervezünk programokban gazdag gasztroesteket.
Következő rendezvényünk főszereplője egy közkedvelt, iható hungarikum, a pálinka lesz.

2013. október 13, 12:00-16:00 | Brasserie Étterem
Finom őszi illatok hatják át az éttermet és a vadászszezon került célkeresztbe. Kezdésnek egy igazi lélekmelegítő fácánlevest kínálunk, ezután pedig a vadhúsok számtalan fajtájából lehet szemezni, legyen az akár erdei fatál vaddisznó sülttel, mezei nyúl pörkölt, szarvas, vadkacsa vagy sült kappan. Természetesen az évszaknak és az alkalomnak megfelelően a vadételeket nem is érdemes mással lekísérni, mint egy igazán testes egri vagy szekszárdi bikavérrel. 

Szerencsésnek mondhatják magukat a budapesti sörimádók, mert idén nem kell egészen Münchenig utazniuk az Oktoberfestért, hiszen az Egykettő október 3-a és 12-e között megrendezi saját, autentikus, de ugyanakkor igazán a hazai közönségre hangolt fesztiválját. Házi finomságok, finom falatok és természetesen különleges sörök kerülnek terítékre.

Cégünk és a Go Trabi Go! közös kezdeményezésben egy rendhagyó study tour programot talált ki az utazási irodák számára. Az azonnal nagy sikert aratott esemény különleges elemei a manapság már nem olyan hétköznapi közlekedési eszközök: a Trabantok voltak.