Gluténérzékenyként a hétköznapi élet nem sétagalopp: minden nap meg kell tervezni előre a napi menüt, végig kell gondolni hol van lehetőség étkezni. A legnagyobb kihívást talán a különböző rendezvények és családi összejövetelek jelentik.
Ugyan az idei év vége nem a hatalmas bulikról fog szólni, de kisebb baráti, családi vacsorák megvalósulhatnak, s ezeket egy kis odafigyeléssel mindenki számára még élvezetesebbé tehetjük.

Közeleg a karácsony, ami mindenki életében a meghitt családi hangulatról, a finom ételekről és az ajándékozásról szól. Viszont nagyon jól tudjuk, hogy azért egy ilyen csodás ünnep alkalmával is rengeteg stressz, feszültség ér bennünket, akárcsak az év többi napján. Jól teljesítettem egész évben? Biztosan finom lesz az, amit főzök? Megfelelő alapanyagokat használtam? Elégedett leszek magammal? Meg tudok felelni a család elvárásainak? A téli időszakban hogyan tudom az immunrendszeremet erősíteni?

Tél végére a magyarok 95%-a szenved D-vitamin-hiányban – kétharmaduk kritikus mértékben –, mégis mindössze a lakosság 15%-a figyel oda a megfelelő pótlásra.
Pedig a D-vitamin nélkülözhetetlen szerepet játszik számos betegség megelőzésében és kezelésében, például a csontritkulás megelőzésében, valamint az immunrendszer működésében.