Janus Borvacsora Pécsi-Szabó Dénessel
Időpont:
2013. augusztus 29. csütörtök 19 óra
Helyszín: Garibaldi Bisztró
1054 Budapest, Garibaldi u. 4.
Főszakács: BÁKONYI LAJOS SÁMSON

MENÜSOR
*
Rosé Cuvée 2012
Sous-vide lazac filé, légies lilakáposztával, grillezett zöldalma birssajttal rétegezve
*
Portugeiser 2012
Hízott kacsamáj paté, aszalt ringlóval, fehér foszlós kalácson, dió grillázzsal megszórva
*
Pinot Noir 2008
Konfitált malacpofa burger, sült fokhagymás avokádó salsa, korianderes erdei gomba pirítva
*
Bordó 2008
Filetto, borjúmáj, bébi zöldségek grillezve
*
Cabernet Franc 2008
Bőrén sült nyurgaponty, zöld puliszkán, kávébabos-cseresznye dohányos glace
*
Örömbor 2008
Keserű csokoládé hab rozmaringgal és rózsával ízesítve
*
A borkóstolóval egybekötött vacsora ára 9.900.- Ft, mely tartalmazza a 6 fogásos vacsorát és a 6 féle (fajtánként 1 dl) bor kóstolását.
További italok és ételek fogyasztás szerint fizetendőek.
A kínált borok a vacsorát követően megvásárolhatóak.
Limitált létszámban fogadunk el jelentkezéseket, asztalfoglalás szükséges a +36.70.436.4447-es számon vagy a garibaldi@garibaldi.hu email címen.