Gasztrobloggerek vacsorája
2011. szeptember 27-én, estefelé, a Salon Étteremnek egy újabb gasztrokirándulása vette kezdetét. Neves, magyar gasztrobloggereket hívott meg az étterem és annak executive chefje Wolf András, hogy az új menüsor hat válogatott fogásást értékeljék. Akik eljöttek (Horasz – Horvát Attila és Székely Orsolya, Mirelle Konyhája – Wesseley Márta, Select Food – Cerveira-Fülöp Aliz, A la carte – Terei-Vígh Krisztina) egy fenséges és felejthetetlen vacsoraélménnyel gazdagodtak.
A bloggerek a fogásokat szigorúan pontozták. Az értékelés a kreativitás, íz, szín, textúra, forma és az ételekhez kínált bor alapján, 1-10-ig történt. Az eddig megjelent élménybeszámolók és ételkritikák tanúsága szerint az este mindenki számára jó hangulatban és különös élményekkel gazdagodva telt. Elismerő írások születtek a Salon éttrem és séfje újragondolt, magyar esszenciális ételeiről. (A gasztrobloggerek írásait teljes terjedelmükben a fent említett blogokon olvashatják.)
A mellékelt kép, a 4 blog végső ítéletét mutatja. Sajnos az ételekhez kínált bort csak ketten pontozták, így a végeredmény kiszámításánál a borok nélküli pontozást vettük alapul (maximálisan egy kategóriában 40 pont volt adható, a törtszámok a bloggerek plusz pontjait jelölik).
Ennek eredményként a desszert (választhatóan kapros-túrós lepény, vagy lúdláb torta) lett a legnépszerűbb. Ezt egy-egy ponttal lemaradva követte az előétel (Libamáj bon-bon zöldalmával), valamint a harcsafilé kolbászos lecsóval. A további két fogás (borsóesszencia folyami rákkal és édesköménnyel, valamint borjúszűz borjúlábbal és vesével, karalábé főzelékkel, tormasalátával) is csak pár pontos lemaradásba került a desszertekhez képest, és ha a borokra adott szavazatokat is nézzük (és miért ne néznénk, hiszen a legkomplexebb íz élményt csakis az ételekhez kínált borokkal kapjuk meg), pont holtverseny alakult ki a két étel között.
Az ételeket Önök is megkóstolhatják, és magával a séffel is beszélgethetnek, ha ellátogatnak a Salon étterembe.
Rendezvényhelyszínek
Esküvőhelyszínek
Konferenciahelyszínek
Rendezvényszolgáltatók
